天神のトリュフに関するお店

...■本日の尾崎牛ステーキ イチボ100g　■【お通し】トリュフのライスコロッケ トリュフ塩　■尾崎牛 生ユッケ　■まだ新しいビルの7階にお店があります...毎朝仕入れる新鮮な雲丹とともに　■厳選 尾崎牛 雲丹・トリュフ 特上ユッケ 3つの食材が奏でる贅沢なハーモニー...

...■ダチョウのたたき 彩り野菜のサラダ仕立て　■トマト尽くしの前菜　■鶏胸肉と春キャベツのパートフィロ包み　■トリュフをまとった穴熊とフォアグラのパイ包み...

...40分ほど焼き待ち。その間、一品料理やお酒を楽しんだり。　■トリュフ塩もあり。　■岩塩がややしょっぱく感じます。...目の前に来ると想像を絶する迫力です。お皿には、「トリュフ塩」と「粒マスタード」が添えてありました。...⁡ ⁡ 調味料は左から わさび醤油、トリュフ塩...

...九州産和牛雌牛使用　■ポテトフライ 北海道産じゃがいも使用　■トリュフ風味カルボナーラ 濃厚カルボナーラにトリュフのアクセント　■和牛ボロネーゼ 和牛100%ミートソース...茶碗蒸し （オニオングラタンスープ フォアグラテリーヌ） ◆黒トリュフ パスタ (黒トリュフ 生クリーム チーズ) ◆鰆 スープ (鰆 ホタテ 海老 鮑...

...焼きすぎると固くなっちゃうらしいです。 味？は塩とトリュフ塩、ガーリックチップ、ワサビ、醤油とジャポネソース？だったかな...ジャポネソースとわさび醤油のほかガーリックチップが岩塩、トリュフ塩と添えられていることはありがたく… いろんな味わいを楽しみましたが、トリュフ塩が一番好みに合っていたようです...

...■ピザはトリュフの入った真ん中に落とされた卵が特徴のビスマルクピザ...実際に行って、確かめてくださ～い(^▽^;) 【ふわふわトリュフオムレツ】 これ、とっても気に入りました 卵の中に、卵！ ゆで卵が入ってましたヨ。 ソースのベースは多分デミ。 それにトリュフの香りづけがされてます 【トリッパのトマト煮込みチーズ焼き】...

...■カルボナーラ風生パスタバター風味　■鳥モモソテー エスカルゴバター風味　■ポテトサラダのオープンサンドピザ　■トリュフの炭フリット　■...

...■マンゴムースとマンゴーのメレンゲ　■フォワグラとガランティーヌ サヴァイヨンソース　■薩摩黒牛ランイチのロティ 半熟卵 トリュフと赤ワインのソース...

...■シャンパン　■温かい前菜：フランス産ピエブルーとトランペット茸のフリカッセトリュフ風味 国産牛ホホ肉の黒目スキーと共に...温かい前菜：フランス産ピエブルーとトランペット茸のフリカッセトリュフ風味 国産牛ホホ肉の黒目スキーと共に スープ：カボチャのポタージュスープ...

...コーンスープ 本日のスープで熱々がたっぷり。 パンも盛り合わせ、 バケット・ライ麦・オリーブ。 博多一番鶏のグリル トリュフ風味のマッシュルームのビスク グリルと題しているだけにとてもジューシー...

...■タルタルソース　■山盛りパルメザン自家製ミートソースのふわトロ鉄板玉子 賞味期限15分！　■出汁入りプレーン鉄板玉子　■Ｗトリュフ塩＆オイル...