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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...烏賊の歯ざわりと味わいにすだちがうまく絡んであっさりと食べられる。 ★トリュフすき焼き(トリュフ、うずら卵) 近江牛の極上肉を目の前でさっとすき焼きにして皿にシャリとすき焼きを盛り付けた 皿握り。サマートリュフとうずら卵を近江牛にまとわせて一口で戴く...
...■かぼちゃ ■さつま芋 ■玉葱 ■アスパラ ■じゃがいも〜溶かしバターとトリュフ塩で〜 ■きのこ天婦羅 ■特大しいたけ ■まいたけ ■エリンギ ■魚介類天婦羅...第11KTビル 1F #白海老かき揚げ #天茶漬け #トリュフ塩 #名古屋天ぷら #名古屋丸の内居酒屋 #名古屋丸の内グルメ #名古屋丸の内...
...ユッケスタイル ■徳川苑 ネギ塩和牛ユッケ ■トリュフ ■徳川苑 トリュフ和牛ユッケ ■和牛の寿司4貫 トリュフの香り...
...■たかべ ■鮪の脱法カツサンド ■鮪の脱法カツサンド サマートリュフがけ ■山口県 のどぐろの炙り ■海老の昆布締め ■本鮪大とろ...■京都府伊根産 本マグロ中トロ ■鮪の脱法カツサンド+サマートリュフ ■Y by Yoshiki Cabernet...■アオリイカ ■アジ ■ブリ ■マグロカツサンド(トリュフ添え)...
...■下関の虎ふぐの白子は炙り、身は唐揚げにしてトリュフのドレッシング ■長崎県の六十餘洲純米酒山田錦生原酒...■クエとカラスミ ■自家製キャビア ■トラフグと白子に玉ねぎトリュフドレッシング ■萩のムラサキウニ ■すっぽんアワビかずのこ...下関の虎ふぐの白子は炙り、身は唐揚げにして トリュフのドレッシング 冷酒は長崎県の六十餘洲純米酒山田錦生原酒...
...■カスゴのおぼろ〆 ■こんな器に入って⇒ ■鮪のホホ肉、あん肝、トリュフ ■師崎産天然シマアジ ■蒸したワガ、アワビ茸、酢橘 ■店内カウンター前...ウズラの卵、青さ、醤油ベースの魚出汁 ⑲カスゴのおぼろ〆 ⑳鮪のホホ肉、あん肝、トリュフ ㉑師崎産天然シマアジ ㉒蒸したワガ...
...質に比べてコスパ良すぎー 特に、あん肝奈良漬と卵トリュフが美味しかったです。 また、大将のノリが良く楽しませてくれるので居心地も最高! 今では予約半年待ちとの事、予約困難になるのも納得です。 是非機会があればまた伺いたいなと思いました。 今回いただいたメニューは、 一品料理 ■天然ふぐたたき、赤なまこポン酢ジュレ ■トロさわら柚庵焼き ■牡蠣じょうよ蒸し ■白子トリュフ玉子 ■余市あん肝奈良漬 握り ■本鮪とろ ■本鮪赤身 ■松川かれい ■こはだ...
...鱧美味しい。 お造り 梅醤油 土佐醤油 松茸塩昆布 定番からはずれて、とりあえずつけてみたくなる。 揚物 抹茶塩 トリュフ塩 芋餅あられ揚げにトリュフ塩♪ これいいな...
...グリーンホテルのビルの中にある寿司みやまさんへ! つまみ〜握り全て美味しかったです♡ つまみは特にあん肝、たこのお刺身、牡蠣のトリュフのせが本当に美味しくて☺️ あん肝はこってりとして濃厚!たこのお刺身は食感が良く歯ごたえもあり、甘みがあり最高で!牡蠣のトリュフのせは牡蠣がぷりぷりで濃厚♡トリュフの香りが広がって美味しかったです! 握りは全て美味しかったです♡ネタは新鮮で...
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