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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...キレのある味わい。これはどんな食事にも合いそうです。 ◾️先付 右が松阪牛のタルタルトリュフのせ トリュフオイルの香りと、松阪牛の程...
...クロワッサンもちゃんと美味。 続いてパスタが運ばれて来る…「黒トリュフとウニの濃厚クリームソースパスタ」…おっ、マジにトリュフオイルではなく擦られた黒トリュフがちゃんと乗っている...
...やっぱり頼んじゃいますよね。当店のフライドポテトはラードで揚げております!!最後にトリュフオイルをかけ...◆3皿目 「黒トリュフ風味のフライドポテト」 絶妙な風味の黒トリュフオイルを使用したフライドポテトは...
...雲丹は噴火湾のムラサキウニ。 あとで舞茸のオイルを足して味変を。 この辺りはトリュフオイルから着想を得たらしい。 合わせるお酒 三重県「而今 特別純米 火入れ」...半分くらい食べたところで味変! 舞茸オイルを上からかけていいきます。 和製トリュフオイルと言ってくらい 舞茸のいい香りと旨味が凝縮...
...特にトリュフを使ったお料理は絶品でした。 母などは安いトリュフオイルしか買ったことがないとかでそもそもトリュフに対して苦手意識があったそうなのですが、...ただ、スライストリュフのみを食すと、あまりトリュフの香りは感じらず。トリュフオイルで補っているのだろうか...
...・カリフラワースープ(カリフラワーチップ・トリュフオイル) ・グラス白ワイン(シャブリ・プルミエ・クリュ))...テイクアウトしたいほど気に入りました! カリフラワースープ: カリフラワーチップとトリュフオイルのアクセントが...
...でも、これならかろうじて飲める濃さ。 トリュフ煮卵は、箸で割ったとたんトリュフの香りがぷ~~~んと広がります。 なぜ? トリュフオイルでも入ってるの? この黄身のとろ~り具合好き...
...油そば・ローストニンニク増し&トリュフオイル玉子かけご飯 ■油そば-煮干しスープ投入 ■油そば-トリュフオイル玉子かけご飯投入 ■ビール用アテサービス ■味玉。かため...■醤油ラーメン&トリュフオイル玉子かけご飯...
...お酌をしてもらえると嬉しいけど、私にもお酌させてね。 続けてお店の定番料理、トリュフ温泉卵。 温泉卵をトリュフオイルに浸け、さらにトリュ...
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