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青山の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トリュフサンドはのざき牛を低温調理で仕上げていて、めちゃくちゃ柔らかい!そこにトリュフオイル、ポンドバター、黒酢ソースで仕上げています。 牛タンスパイスカレーはお肉ゴロゴロ...62度で20分低温調理されたものだそう。 パンもささっと焼き、その上にトリュフオイルを混ぜたバターを塗り...
フランスに本店を構えるトリュフ専門店で、トリュフの魅力を満喫!温かみのあるモダンな空間
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...■農場なバニラアイス ■カプチーノ ■店内で販売している白トリュフオイル。 ■コーヒー。 ■トリュフ入りキャラメルソースに濃厚アイス。...中でもこのお店はとても印象的でした。帰りにトリュフオイルをお土産で購入。これまた素晴らしいトリュフの香りです。今まで実はいろいろなトリュフオイルを試してみたのですが...
...極めて王道の江戸前スタイル。 一方でお料理はバターやトリュフオイルなど 洋のエッセンスが加わり、フランス料理のような 美しいプレゼンテーションも。...ボタン海老 ボタン海老、鮪、雲丹、キャビアをユッケ風に。 生姜、あさつき、大葉、トリュフオイル...
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