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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
地上200mから望む大阪随一の景色とともに極上のフランス料理を
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...■牛のラングとオックステールのジュレ仕立てトリフ香るジャガイモのムース木苺ヴィネグレット ■フォアグラポワレ...■シャンパンからねぇ~♪ ■フォアグラのトリフ仕立て ■帆立貝のポワレ、セップ茸のラビオリカプチーノ仕立て...(苦笑) 本日のお料理は ☆ フォアグラのトリフ仕立て ☆ ☆ 帆立貝のポワレ...
●Orobiancoの世界を感じる大人のイタリアン●
13463人
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...前菜がおいしかったです。 パスタの量も肉もしっかりあり、コスパはいい方だと思います。 ポルチーニとトリフのリゾットがとっても美味しかった...
...料理は、とても美味しくて、クオリティーも相当高く、☆ サマートリフのカッペリー二¥2500円は、 おい!おい! トリフの量よ!(笑) 素晴らしいコストパフォーマンスであると僕は思いました! 素晴らしい香り~♪ 美味しい~♪ 幸せ~♪...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
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...■鴨 ■子牛 ■鯛 ■デザート ■ホタテ、すぐ上にラードの膜、その上にトリフ ■パテ、上にはポートワインのジュレが ■手長エビ ■鴨肉 ■彼女がお誕生日で...食材は普通だが、さすがに凝った料理。ホタテの上にラードで作った薄皮を引いてからトリフをあしらう...
...メインは鴨肉。ここで、登場は黒トリフ。そのトリフを各人の目の前でスライスして、鴨肉の上に乗せてくれる。それが半端じゃなくて、下の肉が見えないくらいに乗せてくれるのである。まるでアメリカのステーキとポテトの関係みたい。ただ、過ぎたるは何とかで、トリフの強烈な...
...これが紹介される前から思っていたけど、他の食器やグラス、カトラリーもブランドでとってもお洒落なの。 ◆秋トリフと白きのこのタリオリーニ 目の前でふんだんに削ってくれるトリュフを見てうっとり...
...不味い訳ないですよね 旨さ爆発でした ■森 調和 フォアグラを栗のクリームで覆い上に白トリフをかけてます フォアグラに栗の豊かな香りとほのかな甘さが良く合います後から白トリフの芳香が追いかけてきます ■大空と大地 京鴨ローストと黒トリフ 黒ニンニクのペースト...
...■一口お好み焼き ■2F ■宴会 スティックサラダ ■宴会 フルーツ盛り ■宴会 ドライフルーツ ■宴会 鯛のポアレ トリフ塩で ■宴会...
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