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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...きのことベーコンのサラダ850円、牛スネ肉のトマトソース煮込み2,150円、トリッパのトマト煮込み850円。 驚くのは提供スピードの早さ。 アルコールを飲んでいるから、そのあたりは調整してほしい。 下ごしらえが十分なのか、ソースをオーダーが入って仕上げるような印象か。 トマトソースをシンプルに使用することが多いようです(トリッパはもう少し素材と馴染めば良いのだが)。 サラダはきのこ少なく、キャベツ多く残念。...■牛スネ肉のトマトソース煮込み ■牛スネ肉のトマトソース煮込み取り分け ■トリッパのトマト煮込み...
...フレンチの技法を用いたビストロの春巻き。 シラチャソースをつけてどうぞ ■牛ホルモンのとろとろ煮込み 具だくさんのトリッパのトマト煮込み...
...■スペイン産オリーブ ■スペイン産生ハム ハモンセラーノ12ヶ月 ■豚モツとトリッパのトマト煮込み ■海老のアヒージョ ■ゴルゴンゾーラと蜂蜜...料理はシェフサラダ?ししとうアーリオオーリオ ハモンセラーノ、トリッパのトマト煮...
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