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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ストリートフード パネッレ 氷見産真ダコとジャガイモの煮込み トリッパとギアラのトマト煮込みオーブン焼きはなんだかかさなるようなので断念。トリッパ、この頃、いつきてもあるみたいだし。はやってるので...グラスでいただくには贅沢な一杯です。 ■トリッパ...
【ジビエ料理と自然派ワイン】駅チカ隠れ家イタリアン
472人
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...にんにく、白ワイン、バターのソースで ■自家製鴨胸肉のスモーク じっくり時間をかけて仕上げたスモークです ■トリッパのトマト煮込み 牛の胃袋(ハチノス)をじっくり煮込みます...
...パプリカのピクルスもさっぱりしていて、美味しいです。 ・「トリッパ」~ やわらーかくて、味がしみしみでした。 パテと同じバケット...■サラダとパン ■チキンハムのトマトソース ■トリッパ ■チーズピザ ■ボンゴレ ■海老フリッター ■ソーセージ...800円 国産ハチノスと白インゲンのトマト煮込みトリッパ 800円 国産ギアラの白ワイン煮込み ランブレドット...
...■砂肝のガーリックスパイシー炒め ■ほうれん草とベーコンのオリーブ炒め ■ソーセージ盛り合わせ ■チーズ盛り合わせ ■トリッパのトマト煮(はちの巣) ■トリッパの岩塩とレモン風味(はちの巣)...
...きのことベーコンのサラダ850円、牛スネ肉のトマトソース煮込み2,150円、トリッパのトマト煮込み850円。 驚くのは提供スピードの早さ。 アルコールを飲んでいるから、そのあたりは調整してほしい。 下ごしらえが十分なのか、ソースをオーダーが入って仕上げるような印象か。 トマトソースをシンプルに使用することが多いようです(トリッパはもう少し素材と馴染めば良いのだが)。 サラダはきのこ少なく、キャベツ多く残念。...■牛スネ肉のトマトソース煮込み ■牛スネ肉のトマトソース煮込み取り分け ■トリッパのトマト煮込み...
...■厚切りベーコンのグリル シンプルにマスタードでどうぞ。 ■牛トリッパのピリ辛トマト煮 トリッパとは… 4つある胃袋の2番目。別名「ハチの巣」とも呼ばれます。...■◆…◇ 今月のお肉料理 ◇…◆ ■和牛フィレ肉のグリル ■和牛トリッパのトマト煮...
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