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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■スパークリングティー ■ホワイトアスパラ・鶉の玉子 ■虎河豚のフリット ■尾崎牛のすき焼き風 鮪出汁 ■ホタルイカ...1 ・ホワイトアスパラ・鶉の玉子 Antipasto 2 ・虎河豚のフリット Antipasto 3 ・尾崎牛のすき焼き風...メインは、本日の魚をチョイス。とらふぐのソテーに山菜のソースをかけたもの...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
33004人
貯まる・使える
...■「今日のお肉です!」 ■黒毛和牛サーロインステーキとヒレステーキ ■とらふぐの丸ごとリゾット ■オニオングラタンスープ〜炉釜焼きトリッパ添え〜...お肉以外のクオリティも非常に高く、一品目の幻のスモークサーモン、お次のとらふぐの丸ごとリゾット...
...■虎河豚の一味焼き トラフグを厚切りに切り、自家製の一味ダレで味付けしました。...必食メニューです。 ・芳寿豚のロース炙り焼き ・虎河豚の一味焼き 一味焼き というものを初めて食べました...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27086人
貯まる・使える
...■カウンター ■テーブル席 ■赤ワイン ■ワインのネック ■とらふぐ2点 ■とらふぐの出汁 ■とらふぐの煮凝り...
...甘味があり美味しかったです。 ■●手巻き海老天丼 ■●造り トラフグの湯霜仕立て。 ■トラフグの骨から出汁を取り醤油と合わせてゼラチンで...焼き物からは“海の宝石"とも称されるとらふぐの白子を使用した【とらふぐの白子塩焼き】...
...結果を先にお伝えすると、 養殖トラフグで、これ程フグの旨味が感じられ無かったのは初めてで...■ふぐしゃぶ ■鍋野菜各種 ■とらふぐてっさ(ふぐ刺し) ■とらふぐタタキ...
...ワインにもこだわっています ■うにバター炊き込みご飯 ■煮あなごのうに海苔巻き ■トラフグ塩焼き ■突出し【2014年11月】 ■お刺身盛り合わせ【2014年11月】 ■バルバリー鴨の炭焼【2014年11月】 ■北海蛸と椎茸、里芋の炊き合わせ【2014年11月】 ■白子の昆布焼【2014年11月】 ■おにぎり【2014年11月】 ■ばりちょー?鴨 ■胡麻豆腐 ■白子焼き ■とらふぐてっさ...
...中目黒にいるときはつい寄ってしまいそう♩ . 春の山菜 海老 トリガイ 胡麻豆腐 蟹クリームコロッケ とらふぐの湯びき 伊勢海老のお椀 愛媛県イサキ 初鰹 ボタンエビの紹興酒漬け 雲丹 毛蟹の茶碗蒸し べにひとみ ほおずき 猪 花山椒...
...スペインのシェリーヴィネガーのソース ・長崎のトラフグを使ったカスレ 通常は、鴨肉やソーセージ、豚肉、白インゲン豆などを使った南仏の郷土料理だけど、それをトラフグや大豆で代用 魚介の豊富な日本ならではのアレンジ 【FISH】...2001年なのやっぱり枯れた感じが楽しめる。 魚はスジアラにトラフグの白子...
...それに合わせたイタリアワインのペアリング。この内容で二万円以下なのはとても良心的。 ◯下関産虎河豚とモッツァレラのタルタル、フランス産キ...
...■店構え ■中トロ ■ウニ ■コハダ ■穴子塩と黒胡椒 ■お刺身盛り合わせ ■虎ふぐ白子焼き ■生牡蠣 ■生牡蠣に胡椒が合うんです! ■赤貝 ■赤貝ひも ■トロタク...◎お刺身盛り合わせ 皮はぎ肝、縞鯵、関さば どれも新鮮で最高です! ◎虎ふぐ白子焼き(2800円) 絶品 (*゚▽゚)とろとろの白子焼~...
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