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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...下には、あまとろ葱のクリーム煮 赤鶏、帆立の貝柱、海老のテリーヌ ジュ ド ヴォライユとシェリー酒に、 トリュフオイル ミルクの泡 中央には、温泉卵 サービスで、ロワール産の黒トリュフが。 温泉卵がまったりとからまり、テリーヌを ひきたてます。 4...銚子の鯖を燻製にかけ、三陸のワカメを重ねたテリーヌ仕立て...
...■イベリコ黒豚のリエット ■焼き野菜のテリーヌ ■松野さんの蝦夷鹿のテリーヌ ■白桃とチョコレートのタルト ■イベリコ黒豚のハム(100g) ■menu お任せ ■◎ 根室産ウニのキッシュ オマールとホワイトアスパラのテリーヌ(イワシのポワレ添え)...
代々木上原駅5分◆細部にまでこだわりを込めた料理とワインを片手に、身近で「特別な日常」を。
8201人
貯まる・使える
...■スパークリングウォーター ■Desserts ■ショコラテリーヌ 粉を一切使わずに焼き上げました。滑らかな口溶けのテリーヌです。 ※グ...
...また伺います。 ワクワクする、野菜も美味しい和食 定番コースに、肉料理を讃岐牛のヒウチに変更。 野菜の出し汁寄せは、野菜のテリーヌのように硬いものではなく...
【東北沢駅徒歩6分】東急百貨店本店タントタント出身のスタッフが創る素敵なイタリアン
2202人
貯まる
...■自家製お肉のテリーヌ 食感が楽しいタスマニアマスタードと一緒に食べる特製テリーヌです ■おつまみピクルス...■テリーヌショコラ 濃厚で舌触りなめらかな冷たいチョコレートテリーヌ...
...大山地鶏の脚のフライ、ブロッコリーの軽いソテー、ホタテのテリーヌ、ショットグラスに入った蕪のクリームスープ、フォワグラのソテー...やっとのことで訪店です。 沢山の種類を使った野菜の綺麗なテリーヌ。...安納芋、ポロ葱など、彩り野菜いろいろ)を包み上げたテリーヌ...
...太刀魚 舞茸のコンフィ カマス ブリオッシュ バターナッツカボチャ ケール 唐津の大山鮮魚の神経締めの鰆 3種のじゃが芋のテリーヌ 岩手の和牛 1.5ヶ月熟成 和梨のアイス 無花果のシュークリーム ブロンディ(ブラウニーの姉妹的な) 美味しかった!...
...是非また行きたいです。ご馳走様でした! 料理の量がちょうどよく、味がいいバランスでした バーニャカウダ美味しい。 鹿のテリーヌもうまかった...
代々木上原駅目の前!ミシュラン星付きの味をリーズナブルに味わえるビストロ!
32475人
...1品目は胡桃と干しぶどうのテリーヌ。 テリーヌって本当に色んな形があっておもしろい。 食にハマるきっかけになったのは初めてビストロに行ったとき。 テリーヌを食べて...
魚介の美味しさや楽しさを新たな切り口でお届けする ”japa-thai cuisine”
6725人
...水揚げ当日に北海道から空輸し、アンモニア臭が出ないよう細心の注意を払って処理したカスベ(エイ)と胡瓜、ちりめんキャベツ のテリーヌを合わせたスープ...
...ヅィダリッヒ2010(右) ■秋刀魚のマリネ ■秋刀魚のテリーヌ ■秋刀魚2種の仕立てマリネとテリーヌ ■ライ麦パンとフォカッチャ ■タララ カンティーナ...「秋刀魚、ジャガイモ、パンチェッタ、ポロ葱のテリーヌ」 マリネの方はナスのピューレの上にマリネしたサンマ...
...豚のリエットがあって、どちらか迷った挙句にこっちのパテをチョイスした。 ちょっと気になって調べてみたら、なんと、パテとテリーヌって、同じものってことらしく。人生40年以上生きてて、ちいとも知らななんだ。 どっちかというと、テリーヌはレストランにて...
...以下一例となります ■ばらん家の黒糖とチョコレートのテリーヌ ■天美卵のプリン ■能登ミルクと自家製グラノーラのパルフェ...・ドルチェ 黒糖のチョコレートテリーヌとほうじ茶のアイス 濃厚であるが甘さは控え目。和っぽいテイスト...どれも美味しい。 デザートにテリーヌを注文...
...■おせち、ブーダンノワールのアメリカンドッグ ■おせち、牛スネとフォアグラのテリーヌ、三保サーモンのマリネ、超美味しいピクルス、ジビエのパテアンクルート ■おせち、蝦夷アワビの柔らかコンソメ煮 ■おせち、鴨のリエット、お肉のロースト ■おせち、チョコムース ■おせち、海老のフラン ■おせち、パテドカンパーニュ ■おせち、鴨のリエット ■おせち、パテドカンパーニュ、テリーヌ...
...◆アミューズ〜パテアンクルート 添えられている茗荷のピクルスが良い塩梅。 ◆穴熊のテリーヌ 旨みがギュッと詰まったテリーヌ。 ◆生ハムと無花果 大きめな無花果と生ハムの組み合わせ。...・穴熊のテリーヌ ・鹿の昆布〆 ・鹿のセルヴェル(脳みそ)のムニエル サルサヴェルデ...
...アミューズ:蛸・ブーダンノワール アンコウのテリーヌ 青のり風味のサワークリーム ○ アンコウの頭のゼラチン部分をテリーヌにしたもの。これはかなり好み。 こういうフレンチの前菜は初めて。サワークリームにもよくあいます。 さぱりとした前菜。テリーヌの中央にア...
...ナッツ。 ●落葉の森 巨峰に見立てた、フォアグラと砂肝のテリーヌ。 トリュフを探す豚の中には、ローズマリーオイルが。...インカの目覚めの上にはフォアグラのテリーヌとカリンのジャムがトッピングされていました。 「冬の大地」 。...味は。。。 キタアカリとフォアグラのテリーヌを薄く削ったものに根セロリの折り鶴...
...1番奥の席でしたが、採光が考えられていて、とても落ち着けます。 前菜の中にでてきたテリーヌには さつま芋の他に栗も入っていました。 お腹...
...お料理も、ポタージュやマスタードソースの鶏肉、デザートなどどれも全部美味しかったけど、特に印象に残ってるのが、野菜とエビのテリーヌ(みたいなの...
...ドゥ カブリアック ■ラングドック PANDORA ドメーヌ ド クルビサック ■Entree ■信州サーモンの燻製 ■テリーヌ・ド・カンパーニュ (豚肉の田舎風テリーヌ)...
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