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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...軟骨をゆっくりと炊いて豚の持つコラーゲンのみで固めた彩りが美しいテリーヌ。 旨味がぎゅっと凝縮されたテリーヌです。 ■アオサ海苔セッポリーニ、カラスミと空風生ハムのせ...手作りしたお料理を綺麗に盛り込みました。 お肉のテリーヌやお野菜を使った前菜などをお楽しみいただけます!...
...5,000円 ・夏の便り(ゴールドラッシュの冷製スープ) ・ROTONDOからのささやかな贈り物(夏野菜のテリーヌ、プチぷよのマリネ、レ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44791人
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...html 次が仔牛のテリーヌ アンディーブのキャラメリゼ ピスタチオソース 仔牛のたんとフォアグラのテリーヌ なんと贅沢 上にエストラゴンとレモン皮のケンディーティ...■前菜1 ■前菜のカボチャムース? ■前菜2.ウサギのテリーヌ...
...■アミューズ ■スープ・ド・ポワソン ■キノコのテリーヌ ■オマール海老のアーモンド焼き ■本日の魚料理 ■鮑のステーキ ■2009021922010000.jpg ■チーズ ■サーモンのテリーヌ ■ビシソワーズ ■フォアグラを焼いてもらってます...アラカルトで好きなものを。 前菜は鹿のテリーヌ?フォアグラのテリーヌ?? と雲丹と牡蠣のなんちゃら テリーヌはしっかりと作られていて...
...春野菜の盛り合わせ【2015年6月】 ■穴子のテリーヌ ミルフィーユ仕立て【2015年6月】 ■本日のお勧め肉の盛り合わせ【2015年6月】 ■バナナのキャラメリゼ 塩キャラメルのソース【2015年6月】 ■あなごのテリーヌ ■自家製熟成ソーセージ...ほろ苦さが良いですね。 続いて魚料理を。 ・穴子のテリーヌ ミルフィーユ仕立て(1,400円) ふんわりとこの上なく柔らかな食感...
...8 ■2016.8 ■鱧の蒲焼丼 ■ドリンクメニュー ■ふぐの煮凝り、あん肝のテリーヌ ■一番だし ■海鼠腸の茶わん蒸し ■真鯛と蕗の薹の揚げ物 ■お揚げと水菜の煮浸し...フグの香りが素晴らしかったです。 2切れじゃ物足りないくらい、、! *あんきもテリーヌ なんて濃厚なお味...
...グリーンサラダと鎌倉野菜 \1400 生ハムのビキニ(ホットサンド), モッツァレラとトリュフ \1800 フォアグラのテリーヌ ペドロヒメネスシェリーと共に \2600 ウナギの燻製トルテリーニ カツオ出汁のスープ(6ピース)\1800...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21826人
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...これから長い付き合いになりそうだ。 前菜のフォアグラのテリーヌは角型に焼かれたブリオシュに一枚20グラムはありそうなフォアグラのテリーヌが2枚。上には鰹節のようなものがが降りかけてある...前菜は砂肝のコンフィサラダ仕立て メインはテリーヌのフロマージュソテー...
...■チャーシュー・マグロサラダ・胡麻鯖・野菜のテリーヌ・ピータンと金柑の白和え ■リンゴとスパイスのカクテル...・チャーシュー ・マグロサラダ ・胡麻鯖 ・野菜のテリーヌ ・ピータンと金柑の白和え ・ヤリイカのXO醤ソース...・台湾ジャスミン茶 ◎甘えび紹興酒漬/皮蛋テリーヌ/クラゲ/〆さば ・ロゼをイメージした桂花茶 よだれ牛...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23880人
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...■外観 ■フォアグラのテリーヌ ■モンブラン ■洋梨ジュース ■トイレの通路 ■ステーキ...■ちりめんキャベツのフォワグラ包み ■フォワグラのテリーヌ ■トリフチーズはいい香り ■【小菓子】小菓子もハイレベル...12000円。香り豊か。 「鶏胸肉とフォアグラのテリーヌ ほろ苦いクレソンのピューレとグリーンレーズン」 しっとりとした胸肉の中央にはねっとりまったりなめらかなフォアグラのテリーヌ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30069人
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...種類のグレープフルーツのカンパリ風味テリーヌ ■テラス ■アメリカンチェリーのタルトレット...Aコース 5.000円 ☆オードヴル ◆フォアグラのテリーヌ(+1000円) やっぱりこれ。レンズ豆のテリーヌ最高♥どっしりとした量をいただけて大満足のスタート...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27589人
貯まる・使える
...カンパリみかんのグラニテ ■ナッツを詰めたヴァローナチョコのテリーヌ 黒イチジクを添えて ■カントゥッチと抹茶フィナンシェ...グリーンピースもフレッシュで完食。 ◾️ヴァローナチョコのテリーヌ いちごのソルベ添え 真ん中辺りがとてもレアな感じで...最近、豚肉が好きなのかポークの勝利 チョコのテリーヌ みかん風味のパンナコッタ エスプレッソのカップが可愛かった...
...【鴨レバーのテリーヌ】1400円 付け合せは酸味が強めの、鮮やかな色のビーツ。酸っぱい中に野菜の味もしっかり感じられて美味しいです。 テリーヌはすごくフワフワで柔らかく...■神がかった半熟具合 ■ドフィノア ■鴨レバーのテリーヌ...
...■スミイカのジェノベーゼ ■ブッラータといちぢくとキャビア、フォアグラのテリーヌとぶどう、半熟漬け卵とトリュフ ■イカスミとウニのカッペリーニ...*梭子魚のカルパッチョ 唐墨をかけて *苺とモッツァレラチーズ 上にキャビア *テリーヌ マスタードソース *墨烏賊にせりのソース *鮑と肝のソース 上にキャビア...
...素材が生きてるっ!てカンジ。何処かでつまんだ 塩アンパンの方が勝るがピリッとした塩っ気が絶 妙。 ☆4.0 ◇鴨と林檎のテリーヌ 780円 高いが旨い...
...カレーはサラッとして出汁の効いた美味しいカレーでした。 *京抹茶 テリーヌ 秋の庭園 ほうじ茶のアイスと抹茶のテリーヌ *ミニャルディーズ コーヒー又は紅茶 季節を感じる見た目や器も楽しめました。...■白身魚のプランチャ焼き ■鴨胸肉のロティ ■からすみご飯 ■京抹茶 テリーヌ 秋の庭園...
...ちょっと何かつまみたくなってしまい、お願い。 チーズと鴨のテリーヌを用意していただきました。...「自家製フォアグラのテリーヌ」。 ブリオッシュのトーストの上に濃厚なテリーヌ...
...■【前菜料理一例】ハンガリー産フォアグラのテリーヌ ハンガリー産フォアグラのテリーヌと有機ヤングコーンとヒゲから取ったジュースのゼリー仕立て...【前菜】 【ハンガリー産フォアグラのテリーヌを詰めたパテ・色とりどりの大根のピクルスを添えて】 使う素材や仕上げ方次第のパテカン...
...ここのカフェの特徴としてほ、足立音衛門という京都の有名な栗のテリーヌを売っているお店の、最高級テリーヌが食べられます! 一本買うと1万円くらいするテリーヌですが...
...■前菜盛り合わせ ■パテ・ド・カンパーニュ ■ミックスナッツ ■豚肉のリエット 黒こしょう風味 ■フランス産フォアグラのテリーヌ ■フラ...
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