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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44784人
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...html 次が仔牛のテリーヌ アンディーブのキャラメリゼ ピスタチオソース 仔牛のたんとフォアグラのテリーヌ なんと贅沢 上にエストラゴンとレモン皮のケンディーティ...■前菜1 ■前菜のカボチャムース? ■前菜2.ウサギのテリーヌ...
...素材が生きてるっ!てカンジ。何処かでつまんだ 塩アンパンの方が勝るがピリッとした塩っ気が絶 妙。 ☆4.0 ◇鴨と林檎のテリーヌ 780円 高いが旨い...
...今回は1ヶ月ぶりの再訪。 前菜は6種類オーダーしました。 ・サーロインのカルパッチョ ・海老のテリーヌ ・アジのカルパッチョ ・タコのマリネ ・貝とほうれん草のマリネ ・ラザニア 何を頼んでも大きなハズレはなく...
...■スミイカのジェノベーゼ ■ブッラータといちぢくとキャビア、フォアグラのテリーヌとぶどう、半熟漬け卵とトリュフ ■イカスミとウニのカッペリーニ...*梭子魚のカルパッチョ 唐墨をかけて *苺とモッツァレラチーズ 上にキャビア *テリーヌ マスタードソース *墨烏賊にせりのソース *鮑と肝のソース 上にキャビア...
...今回は良かったですね。秘訣はおそらく焼き茄子豆腐。焼き茄子を葛で寄せた(マスター談)テリーヌみたいなヤツなんですが、これから旨味や香ばし...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23877人
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...■外観 ■フォアグラのテリーヌ ■モンブラン ■洋梨ジュース ■トイレの通路 ■ステーキ...■ちりめんキャベツのフォワグラ包み ■フォワグラのテリーヌ ■トリフチーズはいい香り ■【小菓子】小菓子もハイレベル...12000円。香り豊か。 「鶏胸肉とフォアグラのテリーヌ ほろ苦いクレソンのピューレとグリーンレーズン」 しっとりとした胸肉の中央にはねっとりまったりなめらかなフォアグラのテリーヌ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30066人
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...種類のグレープフルーツのカンパリ風味テリーヌ ■テラス ■アメリカンチェリーのタルトレット...Aコース 5.000円 ☆オードヴル ◆フォアグラのテリーヌ(+1000円) やっぱりこれ。レンズ豆のテリーヌ最高♥どっしりとした量をいただけて大満足のスタート...
...デザート →チョコレートのテリーヌ。 濃厚で舌触りが滑らかなテリーヌ。 甘さの抑えられたホイップもとても美味しく、満足のデザート。...■蝦夷鹿のロースト、いろいろな茸のクレマ ■チョコレートのテリーヌ...
...- 味はパテというより透明感のあるフォアグラのテリーヌです。バターがほのかに香り、パテの旨みが広がります...焼き鳥を超えた創作料理。 ⑤リエットとレバーパテ パテといったテリーヌはあまり得意じゃないのだが、、...○茶碗蒸し ○手羽餃子 ○せせり ○エルフランス ○カタ ○鶏テリーヌ...
...■アミューズ ■スープ・ド・ポワソン ■キノコのテリーヌ ■オマール海老のアーモンド焼き ■本日の魚料理 ■鮑のステーキ ■2009021922010000.jpg ■チーズ ■サーモンのテリーヌ ■ビシソワーズ ■フォアグラを焼いてもらってます...アラカルトで好きなものを。 前菜は鹿のテリーヌ?フォアグラのテリーヌ?? と雲丹と牡蠣のなんちゃら テリーヌはしっかりと作られていて...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27587人
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...カンパリみかんのグラニテ ■ナッツを詰めたヴァローナチョコのテリーヌ 黒イチジクを添えて ■カントゥッチと抹茶フィナンシェ...グリーンピースもフレッシュで完食。 ◾️ヴァローナチョコのテリーヌ いちごのソルベ添え 真ん中辺りがとてもレアな感じで...最近、豚肉が好きなのかポークの勝利 チョコのテリーヌ みかん風味のパンナコッタ エスプレッソのカップが可愛かった...
...無料はあくあぱんな、ミネラルウォーターですよ。笑 3.アミューズ三種 フェアグラのテリーヌ あんのういものころっけ パテドカンパーニュ 4.キャビア最中(+3000) 5...まずはアミューズ3品、豚のテリーヌ パテ•ドカンパーニュ•枝豆のコロッケ•トマトのタルト(マスカルポーネが中に入ってま...
...) ◯テリーヌ (シャラン鴨の色んな部位を使ったフォアグラ入りのテリーヌ。蜂蜜味のアンディーブ、無花果のジャム、マスタード添え。お肉を頂いてるような食べ応えのあるテリーヌ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26481人
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...■真空調理した鮎とテリーヌ 胡瓜のインサラータ 鮎の肝のテリーヌの苦みがいい。胡瓜のソースのサラダ仕立て。 さわやかな前菜...【ランチ:8000円コース】 ・真空調理した鮎とテリーヌ 胡瓜のインサラータ 鮎の肝のテリーヌの苦みがいい...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30719人
...■つぶ貝がクリームの下に! ■新鮮野菜のテリーヌがうまい! ■パンにオリーブオイルをつけて!...私には五十嵐シェフの人参のムースが一番。 ◆野菜のテリーヌ 旬の貝類を添えて ごろごろ野菜の、モザイクのように美しいテリーヌ...
...グリーンサラダと鎌倉野菜 \1400 生ハムのビキニ(ホットサンド), モッツァレラとトリュフ \1800 フォアグラのテリーヌ ペドロヒメネスシェリーと共に \2600 ウナギの燻製トルテリーニ カツオ出汁のスープ(6ピース)\1800...
...ここのカフェの特徴としてほ、足立音衛門という京都の有名な栗のテリーヌを売っているお店の、最高級テリーヌが食べられます! 一本買うと1万円くらいするテリーヌですが...
...濃厚なソースに肉のうまみは負けません。 ・トウモロコシ2種「雪の妖精」「ゴールドラッシュ」 ・フォアグラのテリーヌ 白いトウモロコシ、雪...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21821人
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...これから長い付き合いになりそうだ。 前菜のフォアグラのテリーヌは角型に焼かれたブリオシュに一枚20グラムはありそうなフォアグラのテリーヌが2枚。上には鰹節のようなものがが降りかけてある...前菜は砂肝のコンフィサラダ仕立て メインはテリーヌのフロマージュソテー...
...新玉ねぎは不要かも。 あゆのテリーヌ これば絶品!今まで食べたのことないレベル!最高のテリーヌ! ウニのパスタ もう最高です。酸味との絶妙なバランスが...今日最初のアミューズは「フォアグラのテリーヌ...
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