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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...修道院のジュレ」 鴨フォワグラのなめらかでコクのあるテリーヌ。 花梨のピュレ、金柑のスライス、ピンクペッパーの粒...日向夏、マスカルポーネ、ピスタチオ、セルフィーユ フォアグラのテリーヌ。滑らかにナチュラルに仕上げたもの。上には結晶の塩をちょっとし...○ 滑らかなフォアグラのテリーヌ...
...そして万願寺は青々しく甘味をもち、鰻とのコンビで夏をしっかりと感じさせる。 【八寸 】★★★ ・礼文島の雲丹 ・郡上八幡の鮎のテリーヌ ・白バイ貝 ・新栗と新銀杏 ・平目の手毬寿司 ・インゲンおひたし ・もずく 【煮物椀・丸茄子と鱧の揚げ出し】★★★...
...チャージで提供された 一皿もレベルが高いもの。 よくあるナッツや チョコレートではありません。 キウイ 柿 チョコレートテリーヌ このテリーヌがかなり美味♪ ミルキーで濃厚クリーミー...
...■テラスっぽいです ■丸茄子と赤ピーマンのテリーヌ 鯵のアフミカート ■稚鮎のフリット...[前菜] ◯「茄子と赤ピーマンのテリーナ(テリーヌ)と鯵のアフミカート(カルパッチョ)」...ストラッチャテッラチーズ 稚鮎のフリット 丸茄子と赤ピーマンのテリーヌ 鯵のアフミカート...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
49074人
...そのしたはトロトロのチョコです その下はクランチみたいなザクザクのゾーンがあって、その下はガナッシュのちょっと硬いテリーヌとかガトーショコラみたいな感じ 食感が全部違っていて...
...ワインにもあう、ちょっと大人のサラダです。 ▫️温製豚頭のテリーヌ(Fromage de tete) 豚の頭の部分の肉で作られたテリーヌ。ねっとりした口当たりが楽しい一品。 ▫️セップ...■オリーブ ■豚のど肉と皮のパテ ■温製 豚頭のテリーヌ...
...・前菜:鴨肉とフォアグラのテリーヌ 秋の果実チャツネ トースト →まな板のような台の上に、前菜とは思えない大きさのテリーヌ、チコリの葉、トーストが乗せられて来ました。 テリーヌはお肉自身の濃厚な味がワインにぴったり...
...自家製ではなく買ったもの。 スペシャリテ ■ ポワローネギのテリーヌ 鶏白レバーのムース、トリュッフのヴィネグレット この組み合わせ!ネギとジャガイモのテリーヌで驚き。白レバームースの味は...^ オカモトシェフといえば、ポロ葱のテリーヌ☆レバームースとの相性もバッチリでした...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
36002人
貯まる・使える
...■ティラミスエスプーマ仕立て ■フォアグラのテリーヌと温かい冬野菜、ポレンタ添え...母が注文したのは以下の通りです。 ①前菜1:フォアグラのテリーヌと温かい冬野菜、ポレンタ添え...・イベリコ豚生ハムと マントヴァ産メロン ・熊野地鶏のテリーヌとコンソメジュレ <Primo Piatto> 小田原漁港より...
...付け合わせの野菜ピクルスのテリーヌのほうが良かったです。 ピクルスの酸味が高級店仕様というか...■カチュンバル・サラダ ■ベジタブル・ガラウティ ■ラム肉とテリーヌ ■野菜のピクルスのテリーヌ...
※「THE MICHELIN GUIDE東京2024」 「Gault & Millau 2024」掲載
6220人
貯まる
...ベルジュリー ド ロルチュ ロゼ 2020 ■野菜を生かしたテリーヌです。青大豆のピュレ、フルーツトマトとセミドライトマト...お花のサラダとテリーヌ ぱっと見八寸みたいです。マヨネーズやレモンソース、大豆のクリームソースをつけてテリーヌにもりつけて食べていきます...
...■ズワイガニ・大山鶏ささみ・ネバリスター(山芋)のテリーヌ カニみそのソース ■ズワイガニ・大山鶏ささみ・ネバリスター(山芋)のテリーヌ カニみそのソース ズームアップ...クリームチーズとアーモンドスライス添え ■4. 熟成エゾシカのテリーヌ リンゴとビーツのピューレ ワインが欲しくなる...
...今回はデンクシフロリさんに コンセプトは串 カツオとみょうがのテリーヌ串や ホタルイカ辛子酢味噌とジャガイモニョッキ などなど...もう一方は、フォアグラを1週間味噌漬けにしてテリーヌに仕立てた料理で...★8かつお パプリカ かつおのタルタル、かつおのテリーヌ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
38125人
貯まる・使える
...今日はランチコースいただきました。 最高だったのがフォアグラのテリーヌ 最近に美味しいテリーヌです。 全粒粉のパン、トマトとバジルのパン...前菜は7種類から選べて自家製ブリオッシュとフォグラのテリーヌにしたよ...
...1階にピザ釜があったので、ピザに期待大。 モチモチの生地のピザで美味しかった〜 ただ、それよりも、前菜の穴子のテリーヌが美味でした♡ 穴子特有の弾力感がありながら...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
南青山のテラスで、くつろぎの時間を。とっておきのお料理やデザートでお待ちしております。
59562人
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...あった週末は一休から【冬のランチコース・特別プラン】鴨とプラムのテリーヌや青梅産下田豚肩ロース コラーゲン焼きなど5品(税込4...■テリーヌショコラとフランボワーズソルベ ■鴨とプラムのテリーヌ タスマニアマスタード ■季節のデセール ■カフェラテホット...■スープはかぼちゃのポタージュにフォアグラのテリーヌでした...
...ちょこちょこ通ってしまう。 前回食べたが前菜でタコのテリーヌ風のものも美味。 またメインのミラノ風カツレツはとっても最高!に美味。 老舗に多い...タコの前菜サラダ風 〜 タコはテリーヌ状に固められた物を薄く板状に切ってある...
...とわせた野菜のテリーヌ ■Jan, 2014_1 フロマージュ ■Jan,...濃厚なビスクのソース ■Jun, 2014_1 テリーヌ ド カンパーニュ ■Jun, 2014_1 生ハムをまとわせた11種類の野菜のテリーヌ“ノア・イレブン”...
...他にはない印象 モーニングは、トーストセット970円 基本トーストセットで970円。パンはおいしいです。生ハムにテリーヌ状のハム、チーズ...
...前菜の盛り合わせ レタスサラダ、ポテトのマリネ、牛肉とお野菜のテリーヌ、スモークサーモン ワインは勿論 グリューナーフェルトリーナー...スプーンですくうと、具がこんなに〜 肉団子は、フランス料理のテリーヌを彷彿とさせる味ながら、 食感は日本のつみれ。...ゼリー寄せ950円 細かい根菜が入った、テリーヌという感じ デザートには...
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