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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しっかりとした弾力、脂感、うまみの詰まった、一切臭みのないソーセージ。 いかゲソとしらすを使ったテリーヌ、イワシのコンソメ寄せ。上にまぶ...
...■完熟トマトのジュレとモッツァレラチーズのムース ■真蛸のテリーヌ 黒オリーブとディルのピューレ ルッコラのサラダ...◆菊芋のスープ 鮟鱇と車海老のポルペッティ ◆真蛸のテリーヌ 黒オリーブとディルのピューレ、ルッコラのサラダ...鮟鱇と車海老のポルペッティ* かぼすの器で ・◎真蛸のテリーヌ 黒オリーブとディルのピューレ ルッコラのサラダ...
...フヌイユとジロールのマリネ ■三河一色産ウナギのテリーヌとフォアグラ ■噴火湾ホタテと三野農園ポワロー ■十勝音更町産...デザートは、濃厚な抹茶とホワイトチョコレートのテリーヌで、ミルクのシャーベットを添えてあります...帆立とポワローねぎの甘さの共演。 ■三河一色産ウナギのテリーヌとフォアグラ こちらは濃厚な素材同士の共演...
...■デザートワゴンからお好きなだけ♪ ■まぐろのテリーヌ ■かぼちゃのヴルーテ ■白子のムニエル...フォアグラとゲヴェルツトラミネールでマリネした干し柿のテリーヌ、 紅玉りんごのクルスティアンとプラリネのアクセント 濃厚なフォアグラに、ほんのり甘い干し柿のテリーヌが相性ぴったり...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの贈り物
42891人
...キルシュ風味のソースアングレーズが優しく包みこみます。 テリーヌ 甘いもの食べ過ぎてさすがに違うものを食べたかったので塩味の きいたテリーヌを☆ アルマニャック・胡椒・ハーブの香り。 今まで食べたテリーヌのなかでもかなりおいしい部類に入ると 思います...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46124人
貯まる・使える
...そして前菜 【鴨のテリーヌのパヴェ サラダとプラムと共に】 テリーヌの上に砕かれたピスタチオがかけられているのが”ボキューズ風”なのだそうだ。 ピスタチオはともかくテリーヌとしてしっかりと美味しいのでとても満足の一皿 プラムの甘さはテリーヌとは合っている...
...1800円 ■牛イチボスティックフリット ■あん肝のテリーヌ、生胡椒、梅肉、ブリ・ド・モー2 ■あん肝のテリーヌ、生胡椒、梅肉、ブリ・ド・モー1 ■あん肝のテリーヌ...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
27361人
...ひよこ豆カレーパン オレオとチョコのマフィン フレンチトースト ❌ 自家製リエット 自家製パテドカンパーニュ 鳥とナッツのテリーヌ アップルセロリ ジュース 酸味のあるソーセージパン 代官山駅から徒歩3分...
...美味しいトマトスープと、とても上品なイカリング フォアグラのテリーヌ リンゴのコンポート添え またしてもテンション上がってて、ナイフ入れた後ですいません^^; フォークが刺さってる丸いコロッケみたいなのがフォアグラのテリーヌ。 丸いテリーヌの周りにパイ屑み...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41749人
貯まる・使える
...今回は、メインのテリーヌが2つ選択できるコースに、 アラカルトからテリーヌを1つ追加(お連れとシェア)、 デザートもテリーヌにして...
...○フォアグラ入りジビエのテリーヌ ルッコラのサラダ 熟成ヴィネガー風味 フォアグラを巻いた雉のテリーヌ。コンソメジュレ、ヴィネガーで風味付けしたルッコラ、根セロリ、栗、赤スグリ、キンカンが添えられている。 歯ごたえのしっかりとした雉のテリーヌ...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29737人
貯まる・使える
...酒のラインナップのみ失格 どれも美味しくて最初に出たガリの巻が最高だった。和のテリーヌ感がある 絶対利用 飲み過ぎて写真撮るのを忘れた。...
...アールグレイティーと、グレープフルーツのテリーヌとエスプーマ ライチソルベを注文。アールグレイはポットタイプでした。テリーヌはグレープフルーツのエスプーマが不思議な口当たりで面白かったです...をオーダー。 デザートはアプリコットとオレンジチョコレートテリーヌ♡ 何をオーダーしても...
...■イベリコ豚 ■ハチノス ■あん肝のテリーヌ※うにをのせて ■生ハム ■サルモレッホ(トマトの冷製スープ)...今回は ウニのテリーヌ カジョス(ハチノス煮込み) 本日の肉料理でイベリコ豚...サバの低温調理とイカのイカ墨煮込み。 白身魚のクリーム煮…テリーヌみたいなのをピーマンで包んでソースをかけたもうひとつのスペシャリ...
...ちなみに前菜は豚肉と鶏レバーのテリーヌ、パスタリゾットはゴルゴンゾーラリゾットにしました。...■モカとバナナのケーキ ■チョコのケーキ ■前菜に生ハム、テリーヌ ■ゴルゴンゾーラリゾット ■子羊と野菜の煮込みココット添え...前菜が本日のスープ、エスカベッシュ、リエッ ト、テリーヌ...
...・キッシュ ・鶏のコンフィ ・ラザニア ・本日のテリーヌ (あと他2種類ほどあったかな) から選べて¥1300ちょっと すご〜くリーズナブル✨✨✨ で、テリーヌがメインなのは珍しいから (だいたい前菜だからね) テリーヌに・・・今回は サーモンのテリーヌ❣...
...④レザンファンギャテ特製 フォアグラの358テリーヌ テリーヌは三五八漬けで仕上げてます。 お米のとぎ汁で炊いた大根を漬けて テリーヌに仕上げてます...
...⠀ ★プレミアムランチコース ¥10,000 ⠀ 【突き出し】 ・プロシュットコットのゼリー寄せ イタリアのハムのテリーヌのような突き出し...
...■黒毛和牛の炭火焼き ■ガーリックライス ■ペンネアラビアータ ■デザート テリーヌとバニラアイス ■サングリア ■タルタルとバゲッド ■黒毛和牛の炭火焼き...最後まで本格的な料理でした デザートはココアテリーヌとバニラアイスと紅茶 テリーヌも甘味がちょうどよく重すぎない 最後の一口まで全部美味しく食べることができました!...
...代官山での飲み会、随時承ります。 ■特製ブイヤベース ■デザートのリンゴのテリーヌとしょうがのアイスクリーム ■牡蠣の海藻ゼリーよせ ■穴子と新じゃがのサラダ...漬物苦手と伝えていたら、きちんと対応してくださり感動しました。 ■紅玉りんごのテリーヌと牛乳アイスのふんわりした甘さがマッチしていたデザート...
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