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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前店でシェフが得意としてた料理。 相変わらず安定感があり美味い。 ・前菜2 穴子のフリットスパイス風味 桃のチャツネと共に こちらはイグレックの時とはまた違ったテースト 軽くて良い感じ...
...クラシックなスタイル。 甘口ワインのジュレ。 オレンジと生姜のチャツネ、ピンクペッパー。 ジュレとテリーヌの合わせが非常に豊かな味わい。 ヒヨちゃんを食べるタイミングが難しいですが、ザクザクしてます。 チャツネとの組み合わせもあってます。...■❸藻屑蟹のあたたかいフラン、フォアグラのテリーヌ オレンジのチャツネ...
...私がここのお店で注目したのが卓上のスパイス。 このチャツネ?ジャム?かなんか分らないけど...添付されたソースもミントチャツネと甘い (マンゴー?)チャツネで美味しかったです...
...ほぉ、こりゃぁボリュームしっかり目だ! なんて頂きまして のっけの特徴は何と言っても「甘味」かなり強く感じるもの 野菜やチャツネ等のフルーツを感じる...
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