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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...グラスワイン赤、とさかみフルーツトマト&すだち(生搾りチューハイ)、牛ひうちと雲丹のうにく風、四万十鶏のチキン南蛮、赤牛のボロネーゼ、シラスご飯を。中でも鰹の藁焼きはめちゃくちゃ美味しかったです。藁の風味を感じながら新鮮かつボリューム満点の鰹のタタキを頂きました。そしてシラスご飯は素材の旨味を最大限に生かした感じでかつうずらの卵がいい役を演じていました。あと、チキン南蛮もめちゃくちゃ美味しかったです...
...もっと厨房頑張ろう!です。 パンがなんだろ、あまり得意ではない。 トマトのバターもカッチカチ笑 冷製サラダは鶏フリット(=チキン南蛮)まで冷やす必要があるのかな...
...4品目: 胸肉の蒸し鶏 ネギソース 筍と菜の花と 5品目: もも肉のチキン南蛮 そのお料理もサイコーに美味しかったのですが、私の好みでは4品目の胸肉の蒸し鶏のネギ ソースが一番ヒットでした。ネギソースいいです。筍と菜の花も少し苦味?があるのが又よくて♪ あと、2品目の肝と心臓のすり流しは、瓶詰めで販売してほしい〜。ご飯にもバケットにも合う〜 又食べたい一品です。 メインのチキン南蛮は...
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