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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そう疑う1品がありました。 極上ゆでたん コレ、茹でタンではないですよね?って 首を傾げてしまいます。 四谷にあるタン料理専門店や、新宿三丁目の立ち飲みでそれこそ トロトロの柔らかい茹でタンを食べている人間からしたら名前が間違いではと疑う...
...タイラ貝は塩とノリで食べますがとてもおいしいので完食。 ここでお腹は満タン。 それでも少しは握りも食べないと、と思い玉、赤貝、アナゴのみ...
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87432人
...山葵 生姜 浅葱 握る舎利に山葵をチョコンと塗って 舎利玉を逆さにして浅葱の山に向けて 舎利玉に吸いこませるように ペタンと貼り付ける 其の儘小手返しして秋刀魚の天にさり気無く 生姜を添える その華麗な所作につい見惚れてしまう...
...■田中六五 ■シャコ ■鮪、縞鯵、帆立、イサキ、つぶ貝、 ■裏メニューの牛タン ■鯵 ■とり貝 ■イカの耳 ■赤貝のヒモキュウ ■白エビ ■お刺身...写真追加しました。 今回は裏メニューの大将がお気に入りで取り寄せている子牛の牛タン の写真も撮りました...
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