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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...奈良の三輪そうめん 長崎大島トマト ■トウモロコシのひろうす 青干しぜんまい タイタン ■淡路産鱧の白味噌仕立て 黒七味 ■佐渡島産コシヒカリ 煮えばな...奈良の三輪そうめん 長崎大島トマト トウモロコシのひろうす 青干しぜんまい タイタン 淡路産鱧の白味噌仕立て 黒七味 佐渡島産コシヒカリ 煮えばな グジの味噌幽庵...
...流石、の技がひかるおみせ。 〆のパスタは、今回お連れいただいた方のリクエストで特別にナポリタンですが、通常はまたちがうパスタのようです。...
...お腹いっぱいなのに欲張って食べてしまう 心に残ったのはタンの昆布〆と、サーロインのしゃぶしゃぶ。 タンの昆布〆は良いタンが手に入ったら家でも作ってみたいなと思いました(*^▽^*) 昆布の旨味がタンに移って...
...■叉焼 ■ふかひれ ■のどぐろ ■海老のXO醤炒め ■牛タン ■ご飯 ■ライチ紅茶のクレームブリュレ ■坪庭♡ ■梅酒...山椒ソース ■鱧松茸 ■マーボー豆腐 ■チャーハン ■冷やしタンタン麺...
...が登場です。 海の物、山の物、里の物が14品も並び 添え物の彩りも加わってまるで絵巻物のようでした。 ここでほぼお腹は満タンになりましたが まだまだ続くのです...
...あと牛タンとねせりの椀物も美味しかったなぁ‼️ 〆はカキフライ定食...Cru 1995 ルイ・ジャド シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 産地:フランス...浅葱新芽 ○白甘鯛鱗焼き、クレソン、 ○鮑とウニご飯 ○タンカンめるごーるど...
...お隣と結構ディスタンスがあり、席数を減らされている様でした...鯛椀もの、とろ握り、鴨ロース、海老芋トリフ、テールスープ、和牛タンロースト、松葉蟹焼飯、ぜんざい他、最高でした。とくに肉好きの私は、和牛タンローストは格別に美味しかったです...
...■すっぽんのエンペラのタレ焼き 酒粕饅頭 ■牛ヒレ肉の炭火焼き 山わさびがけ ■タンモトとタンシタの炭火焼き ■甘鯛と筍の炊き合わせ 花山椒がけ...お酒が進みました♪ 焼き物は本日、ぐじ、のど黒、きんき、すっぽん、和牛、牛タンから一人2品選べて 〆切はお茶漬けか...
...下見。支度中の若い板さんに挨拶され、恐縮。爽やかな笑顔で、これからの食事に期待満タン。 一つ一つのお料理に神経が行き届いており、人気のほどを実感...蕪蒸しには銀杏、キクラゲ 甘鯛、百合根 この辺りからお腹満タン クリームチーズいぶりがっこ お漬物 土鍋ご飯と続きます ご飯は滋賀県産...
...小豆 ■立春大吉〜平貝 辛子味噌 菜の花、カラスミ 大根、大豆のタイタン ■白子ポン酢 ■テッサ 皮 身 ■雪見鍋〜甘鯛 蕪のスリ流し ■河豚の唐揚げ...52,000円 立春大吉〜平貝 辛子味噌 菜の花、カラスミ 大根、大豆のタイタン テッサ 皮 身 白子ポン酢 雪見鍋〜甘鯛 蕪のスリ流し 河豚の唐揚げ 洋人参...
...■夏越しの薬石と呼ばれる柔らかい牛タン煮込みには、鹿児島産のトロトロのじゃが芋餡を被せた逸品...・蓋物 ~夏越しの薬石と呼ばれる柔らかい牛タン煮込みには、鹿児島産のトロトロのじゃが芋餡を被せた逸品...特に冬瓜、牛タン...
...◆うなぎとねぎ、胡瓜の生春巻き ◆牛タン厚切り、万願寺サルサソース、黒大蒜ソース ◆桃と豆腐...辛味大根 お造り ■生春巻き うなぎ 大葉 胡瓜 甜麺醤 ■牛タン サルサソース 黒ニンニクのペースト ■黄桃 豆腐ソース...炊き立て土鍋ご飯 鷹峯青唐、ぐじのご飯 鴨カレー 鳩パイタンのフォー XO醬添え 焼きわらびもち ラム酒のパイナップル飴...
...ということでギムレットを注文。 ジンはタンカレーNo.10。 縦振りのハードシェイク、最後に茶こしで漉すスタイル。 辛さ控えめの引き締まった味です。 「ハウスジンはタンカレーのNo.10?」 「そうだね、ほかはみんな味変わってしまってるし」 ジンはタンカレ...
...お椀 スッポン 琵琶湖 蓴菜 鹿児島産 経産牛 14年 タン ホルスタイン雄 14ヶ月 ポテトチップス 厚切りタンとタンを炊物 ステーキ ハイボール 岩井 ホッキ貝 虎杖 真竹...
...ポーチドエッグと共に ■鯛の蒸し物 ■海鮮炒飯 ■搾菜と豚肉のタン麺 ■お茶菓子 杏仁クッキー、苺の飴かけ、セトカのゼリー...「海鮮炒飯」 と 「搾菜と豚肉のタン麺」 ・・・・・この2つは家内と2人で頂きましたが...海胆 クラゲ 大根のサラダ オリーブオイル& シンタンコンソメ掛け 三味春巻 鮎・枝豆・海老 麻辣ソルベ添え...
...肉刺3種。肉刺はタン、ハツ(記憶曖昧)、赤身です。あとはミノの湯引き。こちらはポン酢と梅肉を選べます。肉刺はどれも素晴らしく美味しく、タンは途中から自分の舌を食べてるのでは?と錯覚するような笑とろけ具合。人生最高のタン刺でした...
...タルト生地もカリッと香ばしい。 ■タンシチュー。タンはホロホロと口の中で溶ける...椎茸 山伏茸 ■鴨 鹿 ハンバーグステーキ ■鹿 炭火焼 ■牛タンの煮込み タンシチュー ■猪とさつま芋のおこわ...◇クレソンとタラコのサラダ …美山の自生のクレソン ◇牛タンの煮込み タンシチュー...
...■岩手A5黒ぶだう牛イチボ / 神戸牛のコンソメ ■奄美大島・タンカン / みたらし団子 ■博多あまおう /...■宇治茶:ほうじ茶(童仙房茶舗) ■奄美大島 タンカン / みたらし団子 ■涼しげな器...ココナッツ、マンゴー、いちご、タンカンのアイス...
...海老チリからのかぼちゃのポタージュスープ 〆は、煮鮑の乗ったチャーハン 絶妙はパラパラ炒めと鮑の旨味が満タンのソース とても旨かったです...
...酒に合う珍味や高級食材がいっぱい。 和牛タン姿焼き。 焼肉専門店でもこのレベルのタンにありつく可能性は低いでしょうね。 お酒、変わります。...頂いたお料理 ○造り(明石鯛、鯖、秋刀魚) ○アジフライ ○牛タン焼き 頂いた日本酒 ○而今 特別純米 ○黒龍 三十八号 ○醸し人九平次 SAUVAGE いつ頂いても明石鯛は間違いなし! 肉の匠と同じ牛タンも絶品です...
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