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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■帆立のコキール(¥1020)。マヨネーズ・刻み玉ねぎで焼き上げた一品、和食とは正反対の風味が良いアクセントに...ミニトマトとカイワレが彩りに添えられるが、玉ねぎの存在は感じず(入っているのかな?) ほぼ魚料理なので...殻のままの帆立に、マヨネーズと刻み玉ねぎを乗せて焼き上げる...
...にんにく、生姜、柚子胡椒、薬味ねぎ、紅葉おろし、刻みオクラ。 和だしつゆ、ポン酢、きざみ玉ねぎの香味だれ。 このあたりをひと通り用意。 わたし的にイケてる組み合わせはこちら。 鶏肉に柚子胡椒。 豚バラにポン酢、紅葉おろし。 豚肩ロースに和だし+薬味ねぎ+生姜 牛肉にきざみ玉ねぎの香味だれ+オクラ...
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