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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...重すぎず、な口当たりのいいとっても美味しいワイン! メニューにはありませんでしたが頼めます。 バケット(300円)☆ タスマニアサーモンのポワレ焦がしバターソース(950円)☆ 鮭の切り身が3つ...
...パプリカ、ニンジンなどの根菜が10種。オリーブオイルたっぷり。フムスは味がしっかりしてるので野菜に付けてもそのままでも。 ◯タスマニアサーモンのムニエル粒マスタードクリーム ペコロスとアスパラが付け合わせ。タスマニアサーモンは程よく脂がのっていて身がしまってくさみもなくさっぱり...
...新鮮な赤身の旨味が凝縮されたパティ。右手にはバーガー、左手にはもちろんクラフトビール。シンプルかつ最高の組み合わせ。 ■タスマニアサーモンのスパイスグリル サーモンの焼き上げた皮面は...
...肉肉祭りでかなりワインが進んでしまい、これだけでワインが無くなるところでした。 タスマニアサーモンのポワレ1,350円 一時期猛威を振るった瞬間燻製というやつですね。...サーモンと卵で具沢山の季節サラダ。 ⚫︎タスマニアサーモンのグリエ 彩トマトとバルサミコ パリッとした皮...
...ホセ名物 バスク風チーズケーキ コーヒー or 紅茶 ■北海たこのサラダ ガリシア風 ■タスマニアサーモン桜の瞬間スモークと春野菜 ■オ...
...■40Fからの眺め ■個室 ■シャンパーニュ ■タスマニアサーモンのマリネ ポーピエット仕立てとキャビアのタルトレット...季節の和ハーブと生姜の香り ●前菜:タスマニアサーモンとトマトのプレッセ・オリーブオイルのソルベ...全部で、カプレーゼ風。 3、前菜 タスマニアサーモンのマリネ ポーピエット仕立て キャビアのタルトレット 4...
...■ビスク、 海老とウイキョウを詰めたラビオリ、 生姜の泡 ■タスマニアサーモンを使用したミ・キュイ ■茸と牛蒡の炊き込みご飯...いぶりがっこラヴィゴットソース御膳】 マリネしたタスマニア・サーモンを、ミ・キュイ(半生)で...ビスク、 海老とウイキョウを詰めたラビオリ、 生姜の泡。 タスマニアサーモンを使用したミ・キュイ...
...バルサミコとバジルのソース。 ■タスマニアサーモン、ソースジュヌボワーズ、フランス産ホワイトアスパラガスにはラヴィゴットソース。 ■ホタテのムースと合わせて蒸した金目鯛、筍、蕗のとう。 ■馬肉のタルタル。 ■❶アミューズ ・竹炭のマカロン、ニンジンのムース ・枝豆のスープ、カプチーノ仕立て ・豚肉のリエット、コルニッション ■❹馬肉のタルタル。 ■❺燻製したメジマグロ、赤キャベツ、リンゴのマリネ、ニンニクチップ、バルサミコとバジルのソース。 ■❻タスマニアサーモン...
...■眺め ■モヒートやマテイー二が流行ですね! ■取り急ぎの一口目。サラダがうまい! ■ムール貝 ■赤い空間…(笑)キメキメ ■タスマニアサーモンのサラダ...
...■サラダ ■熟成チーズ盛り合わせ ■お紅茶 ■富山県産白海老とタスマニアサーモンの<トランスパランス>黄色パプリカのヴィネグレットソース...・芳醇なオマール海老のスープ シェ松尾嗜好 ・タスマニアサーモンの低温加熱 カリフラワーのポロネーズ...カシスの香り、品のあるさわやかな口当たり。 ①タスマニアサーモンと2種のアスパラガスのモザイク仕立て黄色のパプリカのクーリソース...
...水やカトラリーはセルフなのとか初めてだと分かりにくかったです。 メニューはワッフルがメインでデザート系と食事系があり「タスマニアサーモンクリームチーズとケッパー」(1958円)をチョイス...
...■2017/4 スープ・ド・ポワソン ■2017/4 タスマニアサーモンの燻製オイルマリネ ■2017/4 こだわり野菜のパフェ仕立て ■2017/4 お誕生日スイーツ特注 ■こだわり野菜のパフェ仕立て ■タスマニアサーモンの燻製オイルマリネ...これは、かなり好みでした。 『タスマニアサーモンの燻製オイルマリネ』 サーモンとグレープフルーツ...
...鮭のケーキでした。 色んな味が楽しめました。 あまり好きではないオリーブが何故か美味しく感じました。 冷前菜は、タスマニアサーモンのタルタル...
...一食でいろんな味覚体験をしたいもの。 だからコース料理が大好き。 だから今日は前菜2皿オーダーしちゃう。 【前菜:タスマニアサーモンとフルーツトマト...
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