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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そのガラス越しに厨房が見える。 蔵の中でのフレンチは空間との奇妙なアンバランス感があり、これもまた面白い。 ハモとタコとクリアートマト 皿としては清涼感があり、爽やかに食べられるので、もう一押しのインパクトを求めてしまう。 鱧の身はパサつき加減、だがタコとトマトはとても美味しい...
...パプリカなので少し苦味はありますが、美味しいです。 続いてラタトゥーユとタコのマリネ。生タコがとても新鮮で細かく刻まれたラタトゥーユと一緒に食べるととてもおいしいです...■信州豚ロース肉の網焼き 押し麦のリゾットと共に ■冷たいラタトゥイユとタコのマリネ パセリ風味のオリーブオイル...
...真鯛のグリル ■アミューズ ■フォアグラ ■鴨肉 ■前菜盛り合わせ ■タコとクスクスのサラダ ■雉 ■鹿煮込み ■Savarin ■キジバト...なんとかキジをオーダーできた。よかったー♥ キジが焼きあがるまでの間 淡路産タコ...
...前菜の盛り合わせ、見た目通り手の込んだ一品が並ぶし、いただいたらやはり旨い。特にタコの煮凝りは、特筆できる一品でした。 フォカッチャも自家製ですかね...内容はうろ覚えで ■突き出し モッツァレラチーズ,サラミ,ナス ■前菜① タコ,イサキ,山菜 ■前菜②...
...■◇前菜盛り合わせ…右から、イワシとほうれん草のキッシュ、キャロットラペ、タコとトマトのマリネ、ポークのリエット。どれも1つ1つ丁寧に作られていて美味しい♪...◇前菜盛り合わせ…右から、イワシとほうれん草のキッシュ、キャロットラペ、タコとトマトのマリネ...
...■オードブル:季節の食材(桜鯛、ホタテ貝、ホタルイカ、鮪、タコ)、季節の野菜(山ウド、飯山ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ)...・オードブル: 季節の食材(桜鯛、ホタテ貝、ホタルイカ、鮪、タコ)...
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