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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■うなぎの煎り焼き 焦がし葱の風味 ■和牛と老酒風味のからすみ炒め ■たこと茗荷、山伏茸の煮込み炒飯 ■上海蟹味噌と帆立の炒めρ(...北京ダック ●うなぎの煎り焼き 焦がし葱の風味 ●和牛と老酒風味のからすみ炒め ●たこと茗荷...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
31802人
貯まる・使える
...ここではなんとタピオカを混ぜて作っているのだそう。 一時ブームになって耳にタコができるほど聴こえてきたタピオカですが、ここまで原型を留め...
...揚げ物でさえも洗練されています ③明石のタコ 上には国産キャビア 下には瑞々しい大根。程よく歯ごたえがあり淡白な味わいのタコに...ール貝/らっきょう/アマランサス/うに/ブロッコリー/キャビア/タコ/大根/白魚/カズノコ/クエ/春菊 海の香りの演出...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22023人
...*アミューズ3 キツネ(ハガツオ)のマリネ タコと鮑のコンソメジュレとシャテルドンのジュレ レモンとトリュフでマリネした?ハガツオに、太陽王の水シャテルドンと塩で作ったジュレ、タコとアイナメのコンソメジュレを掛けてます。...フォアグラのマカロン モモとオレンジの半球体 小豆島のタコ 京コナス シソ...
...どれもこれも感動的な美味しさだったが、強いて言うならお花畑みたいなタコのサラダに一番感動した。壁に踊る幻想的なプロジェクションマッピング...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33873人
貯まる・使える
...中島菜のクレープで巻いていただくタコスの様なアミューズ...まるでタコスです。 この晩は、私達にはクリスマスディナー...まるでタコスのような一品だが...
...なんだか惹かれちゃうんですよね。 今回は、干しタコ、レンコン、牛筋(だったとおもう)を使った薬膳スープで、 干しタコの風味がよく出ていました。 若干味が濃いめでしたが...根野菜をたくさん使って おでんみたい? 具は大根や人参、牛肉、タコ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
26704人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...大三島トマトの冷製スープ 魚島で捕れたタコと白エビ 白雲丹とスクランブルエッグ ...さてここからコースの始まりです ◆ タコ、サザエ、ガスパチョ、夏野菜 夏野菜はズッキーニやトマトなど色とりどりで鮮やかです 生でもなく茹でたものでもない低温調理したタコは身が柔らかくてプリッとした食感 冷たくてさっぱり♡ ◆...
...■かき氷 ティラミス風味 エスプレッソのアイスクリーム ■タコと枝豆の冷たいスープ仕立て ■牛ハツのカツレツ...ブリュット レゼルヴ ■鯛のカルパッチョ、ホタテソテー、タコのマリネ、白くらげ ■調味料 ■フレデリック・コサール...■前菜8種盛り合わせの不明 ■前菜8種盛り合わせのタコ...
...注ぎ方が特徴的なので、ぜひ見てみてほしい。続いては「タコ」。バスクの唐辛子、淡路さんの玉ねぎなどを加えて。 まだまだ続く魚介攻勢。タコのサルピコン。からの、食べるスープ。トマト・にんにくをベースに...●明石だこの薪スモーク ピルピルオイル 薫香の香りが良く、タコは柔らかい...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【中洲川端駅 直結】美味しさを極限まで追求し、進化し続けるフランス料理
10203人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...サラダ仕立て ■オーストラリア産のビーフ ■プチフール ■高級感のあるエントランス ■タヒチのイナノビール ■タコとオリーブ ■稚鮎 サ...
...しばらくして前菜がやってきました ホワイトアスパラの豆腐、タコときゅうりの酢の物 上品なアスパラの香りと味、プリプリのタコが美味しい! 次に小龍包...■杏仁豆腐とジェラート ■前菜のホワイトアスパラの豆腐とたこときゅうりの酢の物...
...今まで食べたトリッパで一番美味しかったかも... トロフィエ タコのジェノヴェーゼ - 重厚なモッチリ感のパスタと柔らかい弾力のあるタコを合わせたパスタ。ジェノヴェーゼの旨味に...トルタフリッタはサックサク! 〇柳タコと水牛モツァレラのサラダ...
...インスピレーションが新鮮な今は特に狙い時。 2種のタコスをいただいたが、皮ももちろん手作り。...走る豚 ロースト ■熊本 走る豚 ローストと赤ワイン ■地タコのカルパッチョ ■地タコのカルパッチョとスパークリングワイン...
...松茸入りフカヒレスープ 巻海老の香り炒め ホイコウロウ 鱧とタコのおこげ レタス入りカニ玉 焼き餃子 海南風チキンライス 冷やしタンタンメン...鮎のとんでもない旨味と香り、焼いた鮎の香ばしさ、山椒の香りなどにタコ殴りにされました...
...スタ好きの自分にはどちらも好みの味わいでした。もしも此処で『蛸(タコ)』のフジッリでも供されたらどんなに嬉しかったことでしょう。そし...真蛸(マダコ)のソプレッサータ(Soppressata』に蛸(タコ)と相性の良いセルリーのマリネにパッションフルーツとカカオととも...焼のSTAUBの中に収められた『真魚鰹(マナガツオ)』に『蛸(タコ)』にヤングコーンにオクラのヴァポーレ。そして『仙台牛(センダ...
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
40959人
...今まで機会がありませんでした。 衝撃の美味しさで、ずっと飲み続けられます! 具材は鯛、ムール貝、アサリ、ホタテ、タコ、イカ等がふんだんで...
...銀杏がこんなに甘くて美味しいなんて・・・ 5.ヒラメ、タコと、タコのこども わさび酢でいただいくタコのこどもが絶品です 6.子持ち鮎...
...・・・ あえなくポールゲットならず。・゜・(ノД`)・゜・。 どこかからきたこの人もきっと出張者だわね とりあえずタコでカムフラージュしとく オープン30分前・・・ メニューを見ながら・・・ 開店まで待ちます・・・...
...牡蠣の微かな苦味がオイルと喧嘩しないで美味い⭐️。 ★蛸 タコのフリットにンドゥイヤソース(辛)をかけたもの。イメージはタコスをイメージしたかったそうですよ。。。ってまさかのシャレ⁉️ ...○烏賊墨 米粉を使った和風タコス...
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