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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...奇を衒ったような調理のものが 混在しているようなところがあり、やや一貫性に欠く印象。 菜の花とタコの前菜とメインのパイ包み(※)は、しっ...
...■パプリカのスープ。まず感じるのは、パプリカの優しい甘み。タコもスイカも小さいのに、しっかり存在を感じる。 ■オリーブのパン、胡桃のパン...オリーブ・胡桃・バケット・バター・ライ麦パン ・パプリカ、トマトのゼリー、 タコのマリネと夏野菜をたっぷり使ったブルーテ ・キャビア・オシェトラ...
...◾︎「 鰤 昆布締め 」「鮹 柔らか煮」「 唐墨 白海老和え」...ランチコース(3,800円)の内容は以下の通り。 1. タコとしんとり菜の梅肉和え 山芋おろし 2. 鯛の子真丈のお椀 3...ちょうどタイミングが合うとは、もってるっ!!(笑)本日は、 タコと芯取菜と長芋の梅和え 鯛の子の真如 桜鱒のアスパラ焼き...
...■パン ■ピルピル ■加賀野菜 ■フライドポテト ■タコのガリシア風 ■フィデウア ■El Bulli INEDIT...本日の前菜 、チーズの盛り合わせ、本日のお肉料理、タコのメロッソ、本日のデザートを注文しました。 どれも美味しく...よりサラッと飲める感じです♪ ・タコのガリシア風...
...横浜に寄った際にはまたお邪魔したいと思います。どうもご馳走様でした。 ついに行きました。 地元のBARのスタッフから耳にタコができるほど聞かされていた...
...食べないわけにはいきません。 前菜に悩んだのですが、「アユ・タコ・ハモ・ラディッシュ(和名ハツカダイコン)の冷製ア・ラ・ナージュ」をチョイス。アユはワイン蒸し、タコは煮て、ハモは薄い衣のフリットで...■●アミューズ: 冷製コンソメスープ ■●アミューズ: タコのマリネ...
...■うなぎの煎り焼き 焦がし葱の風味 ■和牛と老酒風味のからすみ炒め ■たこと茗荷、山伏茸の煮込み炒飯 ■上海蟹味噌と帆立の炒めρ(...北京ダック ●うなぎの煎り焼き 焦がし葱の風味 ●和牛と老酒風味のからすみ炒め ●たこと茗荷...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
31828人
貯まる・使える
...ここではなんとタピオカを混ぜて作っているのだそう。 一時ブームになって耳にタコができるほど聴こえてきたタピオカですが、ここまで原型を留め...
...揚げ物でさえも洗練されています ③明石のタコ 上には国産キャビア 下には瑞々しい大根。程よく歯ごたえがあり淡白な味わいのタコに...ール貝/らっきょう/アマランサス/うに/ブロッコリー/キャビア/タコ/大根/白魚/カズノコ/クエ/春菊 海の香りの演出...
...ブーダンノワール、パテドカンパーニュ、クリームチーズのタコス トピナンブール、ジロール茸...●スープ ブイヤベース、タコのラビオリ タコのガルシアを詰めたラビオリに...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22033人
...*アミューズ3 キツネ(ハガツオ)のマリネ タコと鮑のコンソメジュレとシャテルドンのジュレ レモンとトリュフでマリネした?ハガツオに、太陽王の水シャテルドンと塩で作ったジュレ、タコとアイナメのコンソメジュレを掛けてます。...フォアグラのマカロン モモとオレンジの半球体 小豆島のタコ 京コナス シソ...
...のコラボ店があったので、5,800円のコースをつい頼んで しまった。笑 ホタテとタコのガスパチョ ラザーニャ(コンヴィーヴィオ) たいやき/中身はスズキ(シンシア)...長谷川さんの神経鰆のカルパッチョ 大仙鶏のガランティーヌ・茸のムーステリーヌ タコと白カジキの炙り高さんの春菊のソース...
...新玉葱 】 ■【 サムライオイスター 】 ■【 ボタン海老のタコス 】 ■【 フォアグラのテリーヌ 】 ■【 黒トリュフのタルト...海老好きの我々にボタン海老をタコス風に パクチーと 【 多田さんの24ヶ月熟成ペルシュウ 】...2品目は タコにキャビア 器に閉じ込めた煙で瞬間スモークしてあります...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40629人
...4年ほど前にご近所のグルメなおじいちゃんを誘って訪問したこ。とがあります。 田舎者の私はフレンチの経験があまりなく...ブーシュ ☆ グリーンオリーブのマドレーヌ ☆水タコにバジルとトマトを添えて。 ■■スープ ☆...ブーシュ ☆ グリーンオリーブのマドレーヌ ☆火入れした水タコにバジルとトマト...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
120303人
...アテスウェイの次に好きな、ケーキ屋さんです。 カフェ部分は狭苦しい印象なので、イートインしたこ アテスウェイの次に好きな、ケーキ屋さんで...
...☆本日の白身魚のサラダ 定番のお魚サラダ。今回はカマスとタコ。 カマスがうんまっ!と溶けていく。 タコがぐにぐに!の噛み応え。 コリンキー、蕪、玉葱等のお野菜たちと、オクラと山葵のソース。カマスやタコに絡めて食べると...
...どれもこれも感動的な美味しさだったが、強いて言うならお花畑みたいなタコのサラダに一番感動した。壁に踊る幻想的なプロジェクションマッピング...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
11458人
...カチョエペペはそれなりやったけど、タコのタリオリーニがナイスでした。 たこおいしい。 やっぱ素材がいいから海鮮系で攻めて方が良さそう!...私は幸せものです。 地元の魚介類シリーズで、タコのタリオリーニ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33881人
貯まる・使える
...中島菜のクレープで巻いていただくタコスの様なアミューズ...まるでタコスです。 この晩は、私達にはクリスマスディナー...まるでタコスのような一品だが...
...なんだか惹かれちゃうんですよね。 今回は、干しタコ、レンコン、牛筋(だったとおもう)を使った薬膳スープで、 干しタコの風味がよく出ていました。 若干味が濃いめでしたが...根野菜をたくさん使って おでんみたい? 具は大根や人参、牛肉、タコ...
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