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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...本日のおおすめのみばってん。 ま〜好みが揃っとること。 カワハギとタイラギの刺身ははずせん。 おっさん女子の中ではスタメン。...焼き鳥でもなんでも、歯応えのある方が好き。 帆立のあま〜か感じ好いとるとばってん、タイラギのしゃくしゃく感が...
...中トロ ■お造り2種(本マグロ、ハタ) ■シマアジ、ハガツオ、タイラ貝、海老、いくら ■トロ ■かんぴょう巻き、玉子...・握り11貫 まごち、中トロ、ヤリイカ、シマアジ、ハガツオ、タイラ貝、海老、うに、トロ、煮穴子...よくホタテの貝柱の握りはいただきますが、こちらの貝柱はタイラギの貝柱...
...ゆっくり食べることができました(´ω`) ▧前菜7点 からし蓮根とチーズ豆腐 甘海老の塩麹あえ あん肝のうま煮 タイラギ貝の吟醸和え 白菜と明太子 平目の昆布巻き プレートに各種お料理が盛り付けられていて...
...(伍の皿) 鰻の蒲焼き 奈良漬け クリームチーズ 山葵 (陸の皿) 春イカ 唐墨 バター焼き 筍のきんぴら (お魚) 旬魚 平貝 春キャベツ 黒酢と玉葱醤油 (お肉) 伊万里牛ヒレ 木の芽パン粉焼き (締め) 空豆としらすの炊き込みご飯 (甘味) 甘夏...
...カンパチ ■アラカブの煮付け ■大トロ、アワビ、ヤリイカ、生サバ、エビ、タイ、カンパチ、平目 ■カズノコ、アジの南蛮漬け、タイラギのヒモ・大根と鶏の煮物...
...■お造り お造りは、糸島のサワラの炙りと有明のタイラギ貝でした。サワラの炙りは、上品な甘味と脂身感があり、絶品でした。タイラギ貝はさっぱりした貝柱で、旨味のある土佐醤油がよく合いました。 ■車海老の天ぷら...■塩釜の本まぐろ ■ヒラメ ■アオリイカ、塩とスダチで ■糸島のサワラと有明のタイラギ貝...
...お会計から逆算すると500円程度じゃないかしら。 主人はビール、私は烏龍茶を。 ◆ホタテのお刺身(900円)・・福岡では「タイラギ」を出されることが多く...
...お寿司屋さんの定番漬けマグロ。 ◾タイラガイの炙り、甘海老 希少なタイラガイを炙った後、ねっとりとした甘海老や紫蘇の香りを加えた一品...通常のお造りとは異なったテイストの桃の木さんのお造り。 炙り平貝の上に甘エビが盛り付けられていて...
...甘辛で炊かれた身が美味しい〜。 豆腐も意外と合うんだなって思いました。 お寿司は5種。こはだ、やりいか、中トロ、鯛、タイラギ貝。 ご飯は...
...頭は素揚げ ■バフンウニは塩と柑橘、北海道 ■ヤリイカゲソ、炙って甘だれ、七味 ■サヨリ、ネギと生姜、玄界灘 ■タイラギは愛知県 ■鯵に...
...■バラエティ 帆立 アンチョビ焼き/バター醤油焼き/チーズ焼き/酒盗焼き ■ノドグロ炭火焼き ノドグロ聖地 対馬産 ■烏賊&平貝 石焼き酒盗添え 緩音自慢の酒のアテ...
...唐辛子の辛味が良いアクセントですね ■タイラギ貝の炙り&自家製からすみ■ 炙ったタイラギはシコシコとした食感で 甘みが出るんですよねぇ...■スペシャルは雲丹が乗る ■トロの炙り ■タイラギ貝の炙りに自家製のからすみをたっぷり...
...■◆上:赤だし。お揚げと細目に切ったお豆腐が入っています。◆下:タイラギのヒモの鬼おろし和え...苦笑 ◆上:赤だし。お揚げと細目に切ったお豆腐が入っています。 ◆下:タイラギのヒモの鬼おろし和え...
...■ホタルイカ沖漬け ■あぶらぼうず煮込み ■マグロミックス(トロ赤身) ■生タイラギ ■にんにく天ぷら ■刺身4~5点盛り ■生うに...刺し盛りが出来上がってきました。 かんぱち、ヤリイカ、地蛸、まぐろ赤身、赤貝、タイラギ貝...
...料理は 小海老の唐揚げ 自家製からし蓮根 刺身盛り合わせ 松茸土瓶蒸し タイラギ 軽くしめたさば 漬けマグロ たこ シャコ 大トロ炙り 煮蛤 うに いなり たまご...■渡り蟹のつまみ ■蟹酢が余計でした(^^;;そのままの甘みを味わいたい ■平貝の炙り...
...■肉そば1100円+大盛り150円 ■タイラギ炙り ■鴨鍋 ■鴨鍋に蕎麦がきを入れて ■生粉打ち...店主の出身地延岡の酒、千徳を飲みながら、イクラの味噌漬け、タイラギの炙り...
...新しくお洒落な雰囲気。 ■◆主人には「鯖」、私には「タイラギ」 ■◆雲丹 ■5500円コース内容 ■11000円コース内容...◆ガリは、少し浸かりすぎに感じました。 ◆鯛(玄海) ◆主人には「鯖」、私には「タイラギ」 ◆本鮪・づけ ◆雲丹 ◆赤貝(山口)・・貝類は難しいと思います...
...■柿とタイラギひも ■シャンパン ■店内 ■栗とチーズモナカ...先ずはシャンパンで乾杯!合わせる前菜は「柿とタイラギひも」→柿の甘さに酸味の効いた副菜にタイラギのひもが絶妙なコラボレーション〜1品目から日本料理の真髄に・・・...
...迷った挙句、胡麻鯖とトラフグの刺身そしてタイラギの刺身をお願いした。 はじめに到着したイカの刺身は相変わらずクリスタルな感じで、飾り包丁の独特の入れ方が素晴らしい。 甘さとコリッとした食感は何時もと変わらず、二人分だとの事だったがすぐに平らげてしまった。 今夜の後造りは迷わず天ぷらをお願いする。 塩焼きや煮物など選択はいろいろあるが、やはり天ぷらに軍配は上がる! 他の料理は時期などもあってフグは味がのっておらず、タイラギに至っては普段の半分以下の大きさ...
...今日はお肉は食べずに魚介ばかりでしたが、全部が本当に美味しい! 烏賊も他のお刺身も、おすすめしてくれたタイラギ貝も凄い美味しい! 明太子の卵焼きも...
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