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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...皮の見た目が鯛っぽくないから 分からなかったんだ・・・ 食べると、まさに春子 これも割としっかり目の〆具合 ・タイラギ貝 肉厚でシコシコした食感 独特の甘味を後から感じます ・青柳 貝がもういっちょう!! 江戸前らしく青柳(バカ貝)でした...
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87533人
...浅葱、ガリ 「海鼠腸の茶碗蒸し」 「ホタルイカ味噌漬け 芝海老の頭 のれそれの黄身ポン酢」 「太刀魚の塩焼き」 「鮟肝」 「タイラギ貝の西京焼き」 「帆立の磯辺焼き」 握り...
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