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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おまかせ (税込25,410円) ・中トロ~自家製キャビア ・鹿児島産筍と空豆 ・クエ (鹿児島産30㎏)~自家製からすみ、酢味噌 ・茶碗蒸し (蛤40個...コースは20000円。 頂いたのは ⚪︎煮付けたあん肝 ⚪︎筍とそら豆 ⚪︎トロの握り (宮城の塩釜港の鮪...
...焼き物は飛魚の塩焼きで身がふっくらしていて大根おろしでさっぱりしていて美味しかったよ 天ぷらは稚鮎、海老、椎茸、蓮根、オクラ、蚕豆でした...
...さて待つこと15分くらいで着席。 注文したのは、 ・空豆(ゆで) ・きぬかつぎ(サトイモの小芋)。塩をつけていただきますが、甘くて美味しい...鍋島、鶴齢、など。あと熱燗も。 日本酒に合わせて、食も豊富。 写真は「梅水晶」「そら豆」「牛スジ煮込み」「刺身盛り合わせ」と...
...山椒の風味がしっかり感じられる味噌とタケノコのナイスなコラボ! ●空豆の揚げ浸し 初めて揚げ浸しを頂いたが香ばしさが加わってなかなか美味しかった!...早い時間だったので飛び込みでも大丈夫。兄妹でも妹はワインを少しって程度なのでそら豆の炭火焼にお造りを少々...
...「先付」は 水茄子・白魚・空豆と夏を感じさせるセレクト、特に空豆がカエルちゃんに見立てられているのが可愛いかったな〜...・前菜 しらうおの漬け・イワシの梅煮・そら豆甘煮 生しらうおの漬けは人生で初めていただきました...
...火を通したエビはホクホクで、甘味が増しています。食べ比べできるなんて、心憎い演出ですね。 次に空豆。早春の今、もう空豆が出回っているのだそうです。熱々でホクホク。空豆の香りが鼻に抜けてうっとりします...
...ベーコンと穴子巻物、 そら豆 口直し 帆立、ホタルイカのサラダ 海老ドッグ 車海老、雲丹...前菜3種 ふきのとう鰹節・かつお玉ねぎソース・そら豆すり流し 茶碗蒸し ズワイガニ磯部あん茶碗蒸し 握り5貫...■ドリンクメニュー ■ふきのとう鰹節 ■カツオ玉ねぎソース ■そら豆すり流しウニソースれんこんチップス添え...
...■前菜:アスパラガスと海老 ■前菜:ホタテとワカメ ■前菜:そら豆の豆腐 ■鮪赤身 ■秋田の純米酒「山本」1200円...イクラはしょっぱすきず優しく弾けます ◆蒸し物 ・そら豆餡の茶碗蒸し 茶碗蒸しには何も入ってなくとっても柔らかく、 そら豆餡が...
...初めて食べました。みずみずしくて初体験です笑 ・雲丹と空豆の茶碗蒸し →筍やワカメが入った茶碗蒸しの上に、贅沢にも雲丹がこんにちは。空豆もホクホクで美味しい♪ ・カレイの西京漬け...■・純米吟醸 鍋島 (富久千代酒造/佐賀県) ■・雲丹と空豆の茶碗蒸し...
...料理の方はコースで まずは先附の「温泉たまごと海老のジュレ」 前菜は、「人参と新玉葱のすりながし」「焼空豆」「あまご(サツキマス)の南蛮漬」「柏もち」「うるい昆布と鯖の明太マヨあえ」...
...房総、三日寝かせ、煎り酒、柚子塩 ●煮鮑: ・房総、肝ソース、追いシャリでリゾットに ●鰆の自家製西京味噌焼き: ・空豆添え、柚子胡椒風...
...お料理はお任せのコースです。 まず、お酒が進むおつまみのような一品料理が10品出ました! タコやカニや茄子そら豆とか色々な一品料理が出てきますが...
...風味が良く、もっと食べたいくらい気に入っちゃいました。 <玉蜀黍すり流し> 玉蜀黍の濃厚な甘みが凝縮されたすり流し。 そら豆やヤングコーンもあいまって...
...少しゆったりしていましたが、シェフ自身が素晴らしく、日本で食べた中で最高の酒蒸しハマグリを提供してくれました! 初めて焼きそら豆を食べましたが...
...もう一皿追加したのは言うまでもありません ●鹿児島産 焼き空豆 ¥500 本日のおすすめメニューからチョイスした、焼き空豆 ¥500と安価ではあっても...■日本一のレバ刺し ¥1,400 ■鹿児島産 焼き空豆 ¥500...
...■白海老キャビア乗せの握り ■菜の花としらすと空豆の茶碗蒸し ■芝海老のカステラ玉子焼き...●白海老キャビア乗せの握り ●菜の花としらすと空豆の茶碗蒸し ●芝海老のカステラ玉子焼き...後から追加はできるみたい おつまみは特筆すべき処が少ない そら豆豆腐は好きでした 比較的安価な高級寿司店という...
...このあと日本酒が進むネタが続きます。 ☆ タコの柔らか煮 ☆ ボタンエビとウニとキャビア ☆ 空豆とホタルイカの串焼き ☆ あん肝低温:北海道産のあん肝を低温で調理...
...まずは無難にシーザーズサラダ。 揚げ野菜の入っているカラフルなサラダ。 そら豆。冷凍じゃないそら豆はすっごくおいしくて...
...握り。 ○宮城塩釜産。本マグロ中トロ。 つまみ ○芝海老、空豆、焼きナスの茶碗蒸し。銀餡かけ。 柔らかくさが絶妙の茶碗蒸し。...九条ネギのソース ◯北海道馬糞ウニ ◯ふえふき ◯太刀魚と空豆茶碗蒸し ◯カツオのたたき 薬味巻き ◯いくらの子丼...■寿司4貫①中トロ、(名前忘れました)あじ、鯛 ■そら豆と鱒の焼き物...
...◾︎上コース ¥12.000 ・前菜3種 ホタルイカ酢漬け、空豆、のれそれ ・刺身 ヒラメ、カンパチ ・握り3種 アオリイカ...アルコールはワインのペアリングで ◆前菜三種 のれそれ 空豆 ホタルイカの酢味噌合え ・シャンパーニュと ◆お刺身...それもそのはず きよしさんの握りたてがくるんですもの! 前菜の空豆...
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