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口コミ・お店の情報に「ソテー」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
... クレームの下にはソテーされたバナナとヴァニーユのババロア。 そしてバナナのムースです。 土台にショコラのサブレ。 バナナの香りは強いので、それがヴァニーユやシャンティを包み込みます。 メレンゲのプワプワした軽さとクレームの滑らかさに対して、ソテーのバナ...のプラリネクリーム・杏＋パッションクリーム・バニラが軽く香る杏のソテー...
...■ジャガイモと蕗のニョッキ ■金目鯛のソテー ■熊本産A5ランク赤身のソテー ■山椒風味のリゾット ■デザート２種...■ワインペアリング②ロゼ ■ランチコース②牡蠣のソテー...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
3Japanese Soba Noodles 蔦
47454人
- 火曜日
...そしてリニューアルして豪勢になったのが麺皿の具材。 和牛ホホ肉ソテー、和牛ミンチ、黒毛A5和牛SUKIYAKIと和牛三昧です。 特にリードヴォーに代わって加わったスパイシーな和牛ホホ肉ソテーが絶品。 都度ソテーされたホホ肉は弾力があり...
...この味もすばらしい。 フォアグラのソティはこれまたいい味を出している...香辛料の香るビールのソース 葉玉葱、白インゲン豆と人参のソテー （藤）お待たせいたしました。メインディッシュは...■牛蒡のオルゾット ■牡蠣とトマトのシャラテッリ ■蝦夷鹿のソテー...
...夏野菜カレーの出来上がり ■冷製コーンスープ 鴨フォアグラのソティ、焼きとうもろこしのピューレ、コンソメジュレ ■アワビの肝...前菜3品。中でも冷製コーンスープ 鴨フォアグラのソティ、焼きとうもろこしのピューレ コンソメジュレが好きな味でした。...ベーコン、オニオンソテー...
...メインは、生の春菊、スナップえんどう、インゲン、プチトマトにバルサミコ味でソテーした鶏レバーが乗ったサラダ。...デニッシュ生地みたいなサックリしつつしっとりしたパン。 その中に入ってるキャラメルソテーしたりんごが凄く合ってる...
...■ハイジの食卓：長野県産の山のチーズ ソテーした茸と鶏節、ひばのオイルのスープ2 ■ハイジの食卓：長野県産の山のチーズ ソテーした茸と鶏節、ひばのオイルのスープ1 ■ハイジの食卓：長野県産の山のチーズ ソテーした茸と鶏節...
...うさぎの煮凝り ■鹿レバー香味野菜パテ、ポンカンのソティ―、みかんの泡 ■金目鯛ポアレ、海亀のスープ、フリット...うさぎの煮凝り ◆鹿レバー香味野菜パテ、ポンカンのソティ―、みかんの泡 ◆金目鯛ポアレ、海亀のスープ、フリット...2015 ■黒和牛種オリーヴ牛バヴェットのソテー...
...ココナツジンジャージェラート、ジンジャーグラニテ、白桃、プラムソテー、 パールクラッカン、レモンジュレ、キャラメルムース...パフェには、生のりんごはもちろんのことソルベやソテーも使われています。 さらに...お店の紹介内容から引用↓ 青森産のりんごをソテーしてじっくり火を入れて作ったタタンのソルベとゴルゴンゾーラとフロ...
...青のりとリコッタチーズのニョッキの軽い煮込み ■フォア・グラのソテー スペイン風 ■フォア・グラのソテー スペイン風 アップ ■黒鯛のポアレ 海老のソースで ■黒鯛のポアレ 海老のソースで アップ ■店内 ■ホワイトアスパラガスのソテー...
...分解も再構築も冗談だ。オランダ煮（炒め煮、中華料理下処理の基本法の一つ、四川料理で玉ねぎ多用）はソテーの次の一歩、逆に......
...との事。 フルーティー-コロンビア ・コロンビア産カカオ豆からつくったオリジナルのシングルオリジンチョコレート。洋梨ソテーや白ぶどうのような甘い果実感と複雑で豊かなチョコレートの風味...
...美味しくいただきました(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎ ■友のポークソテー ■おみやげもろたー ■パリの朝食サラダセット(¥1...フレンチなお料理カフェでした〜 手前が 私の前菜。 きのこのソテーと、具だくさんスープ。...付け合せのほうれん草が茎でつながったものが一茎分ソテーされていて...
...リンゴをキャラメリゼしたソテーが潜む。 ムースからもリンゴの果実っぽさを感じ、ソテーも甘すぎず、酸味としゃきしゃき感がフレッシュです！...栗と洋梨のケーキ。 マロンのムースが濃厚でなめらか、ソテーした洋梨とジュレとの相性が最高...
...トリュフのせ ■サワラのバターソテー ■ライ麦のパン ■ポークのリエット ■赤土の野菜...食前酒としてボジョレーのサービスあり。鹿児島産のヒラスズキのソテーが絶品...中に、 紅玉、干しブドウをマールで 香り付けし、バターソテーしたものを 詰めてあります...
...燻製感は薄めだった気が。 ・フォアグラと比内地鶏のソテー ・白糠産蝦夷鹿のソテーに甘いソースをふわっふわのフレンチトーストに乗せたもの...フォアグラのソテー オマール海老とホワイトアスパラのグラタン または...
...ヘーゼルナッツのキャラメリゼ 渋皮付栗のキャラメルバターソテー キャラメルブランマンジェ ざくろジュレ 栗やヨーグルト、柚子は食べて分かったのですが、味噌がこんなにも使われているとは、気づきませんでした(味音痴…) この味噌がきっと深い風味を醸し出しているんでしょうね！ 特に、てっぺんのラングドシャと、モンブランクリーム、栗のキャラメルバターソテーがお気に入りでした。 特に特に栗のソテーはそれだけ袋入りで売ってほしい！ 蛇足ですが...
...【サラダ】 「具沢山サラダ」 パルメザンで覆われた盛りの良い華やかサラダ。中には、キノコのソテー、レア目なチキン、など。合わせたのはフレ...
...前菜盛り合わせ カルパッチョは、さわらでナスとみょうがのたたきのせでさっぱりいただけます。いちぢくはソテーで甘くて美味しいです。他には鶏のフォアグラ、いくらとサーモンセロリのムース、生ハムがついてて、種類豊富で楽しいですね！！ メインはキナコ豚のソテー なんでも餌にきな粉を入れてるんだとか！これが柔らかくて予想以上に美味しかったです！！ たけのことチーズ...
...そして銀だらの程よい脂〜 脇を堅める副菜も隠れた人気、ほんのりカレー風味のシェルマカロニツナサラダ。白滝たらこ煮、枝豆コーンソテー、かま...
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