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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...当日は切らしていた。代わりに出て来たのが、伊勢海老半身のソテー。 個人的には、こちらの方が良かったと思う。 3、上海蟹の味噌かけ...コースディナーで北京ダック、フカヒレスープ、アワビのソテー...
...満足度が高いです。 特に今回初めて食べたポークソテーがとても美味しく驚きました。これまで多くのカフェレストランで、ガッカリする硬さのポークソテーをいただいてきましたが、こちらは身も柔らかく...チーズの乗ったたっぷりサラダ、ミニキッシュ、きのこのソテー...
...黒胡椒ソースと燻製エシャレット 金時草のソティー ★デザート パインアップルのラビオリ、バーベナ、...『フォアグラのポアレ、牡蠣のソース、ほうれん草のソティー』 『胡桃パン』 『ヨシキリサメのフカヒレ、キクラゲ...燻製したエシャロットソースと金時草(加賀野菜)のソテー...
...人気メニューの 海南鶏飯 それと シェア用に皮つき豚バラ肉のソテーもオーダー。 ドリンクはサングリア、カクテルを。 そもそも海南鶏飯とはなんぞや!?...笑 そして 海鮮メインなのに 敢えて食べたかったお肉料理!!笑 豚バラのソテー こちらも美味しかったー!!! 甘辛のソースとこんがりじっくり焼かれたお肉...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
緑あふれる中庭と洗練された心地よい空間。
37280人
...「カリッと焼いたトリッパと季節野菜のサラダ」。 「真鱈白子のソテー」もおすそ分けしていただきました。 トリッパは煮込みでいただくことが多いので、興味津々。 なるほど!カリッとふんわり・・という食感を楽しめました。 白子のソテーもいただきましたが...④本日の軽いメイン料理 Secondo 八角のソテー...
...・雲丹とイクラのクリームソース ・サーモンのソテー ノルマンディー風のソース (魚介とりんご風味のクリームソース) ・若鶏のソテー ふき味噌とケッパーのトマトソース...③前菜チョイス1フォアグラのソテー季節のフルーツと赤ワインヴィネガーソース(+850円)...
...圧倒的に、手つきが流麗でいらっしゃったような気がした。 あと、ツマミ3点盛りってのも頼んでみた。生ハムと、キノコのソテーを冷製のマリネーしたのと...
...黙って聞き流すところはあるしと まさに完璧な花板ぶりです (おまけに中々の良い男ですぞ) 料理は初めは春野菜のソテー、からすみてんこ盛り...
...+オニオンソテー(!)+テリヤキソース=うひゃ~やべぇ!美味さ! 熱々で提供され...これも美味しいな。 んで、メイン。 分厚いパティと目玉焼きとソテーオニオン...
...・花山椒と筍と牛のしぐれ煮 ・トロける和ダレのフォアグラソテー ・炙り軟骨ソーキ ・名物!卵たっぷりトリュフポテトサラダ ・梅水晶 ・いぶりがっこ ・ごはん(福井県産華越前) AとBの違いは、筍と牛のしぐれ煮とフォアグラソテーです。...最後は、フォアグラ丼(¥1680-) 一般的にフレンチの定番でソテーしたフォアグラを柑橘系ソースでいただくのもイイけど...
...■鮮魚(戻り鰹)のカルパッチョ ■アワビとキノコのソテー ■お任せ串5本 ■ん〜 ■松茸のポタージュ(温&冷)...頂きましたのは次の通り ◆御通し ラム(確か)ソーセージソテー ◆ササミ ◆ソデ ◆ボンジリ ◆レバー ◆丸ハツ...#鶏皮ネギ巻き #マスカルポーネのムース #大山鶏ムネ肉のソテー #手羽先串 #金糸瓜 のお浸しを添えて...
...自家製バーニャカウダソースが旬の季節野菜のみずみずしさと甘さを引き立てます。 ■キャベツとアンチョビのガーリックソテー ■仔羊のソーセー...
...■パンチェッタとグリーンアスパラガスのソテーサラダ ビスマルク風 ソテーした甘みのあるアスパラガスに半熟目玉焼きを崩してお召し上がりくだ...♦️パンチェッタハム、グリーンアスパラガスの ソテーサラダ...
...あとは、季節ものであるホワイトアスパラのソテー 。こちらも柔らかすぎず、硬すぎず、程よくソテーされ、アスパラの旨みがしっかりと閉じ込められています。...トリュフソース 目玉焼き乗せ(2,500円) ■瀬戸内真鯛のソテー 白ワインソース キャビア添え(3,000円)...
...ムニエルも良かったですが、特に感動したのがエゾジカとうなぎのソテー。 今まで食べていたシカはなんだったんだ、本当はこんなに美味しかったのか!と感動しました。 開いて丸めて焼かれたうなぎのソテーも美味しかったですし、ソースも秀逸でした。 さて...■ビシソワーズ ■澤屋まつもと 守破離 京都 ■・鰻のソテー...
...メインも2種類から選択です。 選んだのは、徳島県産すだち鶏のソテー サフランクリームソースです。 サラダと大きな鶏肉のソテー。 皮がぱりっと焼けていて香ばしいです。...■52週メインディッシュランチ(徳島県産すだち鶏のソテー)@1,000円...
...そんなに大きいアワビではないけど、いい感じにソテーされていて旨い! そしてフォワグラ。...・ズワイガニのサラダ ・焼きうに ・カジキマグロのソテー ・鮑の鉄板焼き ・オマール海老のソテー ・黒毛和牛サーロインステーキ ・ガーリックライス...
...・赤ワインのシフォンケーキ/鴨の肉味噌 ・きのこの生姜オイルのソテー/土佐酢(お酢と出汁)のジュレ...✔️前菜の盛りあわせは、枝豆のムースにピータン豆腐、きのこのソテーに土佐酢のジュレ 鴨の生ハム...・前菜5種盛り合わせ:枝豆のムース w/ピータン豆腐、きのこのソテー w/土佐酢のジュレ...
...■ACQUA PANNA ■茹でブロッコリーのソテー にんにく・唐辛子 ■アップルタイザー ■タコのマリネ...いつものブロッコリーのガーリックソテーやバーニャカウダもいいが、今回は黒板メニューから選んでみた。...尾崎牛を使うOがありますが、牛肉の味にも負けないほうれん草のソテーがまた良い相性でした...
...筍は筍。 シンプルに食べるのが1番ですね。2200円は大きく出た値段設定に思いますが。 真鱈白子焼き バターソテーや天ぷらなど調理法が選べる形...
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