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口コミ・お店の情報に「ソテー」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 201 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆「焼き物」は、鰆をブロックのまま焼いて、分厚く切り落とし、酒粕ソースを掛け、上に柚餅子をあしらい、手前に蕪のソテーを添えた品。鰆が半生...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
2リョウリヤ ステファン パンテル
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
32743人
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...■【白インゲンのスープ、蛍烏賊のソテー、白インゲン+コンソメ+ビネガーのゼリー寄せ】1 ■【白インゲンのスープ、蛍烏賊のソテー、白インゲン+コンソメ+ビネガーのゼリー寄せ】2 ■パン1 ■蛍烏賊ソテー中...
...■黒ムツのソテーと、野菜 ■豚肩ロース肉のグリエ ■ナイフの色も選べます♪...オマール海老と合います。 メダイと玄琢葱のソテー アンショワのブールノワゼット メダイの皮目はパリッと焼かれ、身はむっちりとした弾力。付け合わせの京都の玄琢葱のソテーはトロトロで甘くて...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
4アッサンブラージュ カキモト
和モダンな空間で、垣本シェフが手掛ける素材の魅力を生かした独創的なスイーツを味わう。
51426人
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...１８００円 ２、ラ・ポンム 紅玉りんごのソテー、アーモンドクッキー、バニラアイス 温かいりんごのタルトで、キャラメルの泡が繊細。...レモンとブロッコリー ・エシレバターを使用したバタープリン ・バニラソテーの黄桃 セロリのクリーム バニラアイス ・きな粉のブランマンジェ...
...■菜の花のリゾットに赤座えびのソテーを乗せて。 ■鴨と玉ねぎの串焼き...ジャガイモキャビア 落花生のラッテコッタ、帆立のソテー、コンソメの泡 フランス産生ハム、リコッタチーズ...ブラックオリーブ、モスタルダソース、イチジク唐辛子のソテー...
...イタリアで食べられている胡麻のクラッカーみたいなパン。 美味しい！ ⚫︎オキアジのソテー(長崎産) ボッタルガ カラスミソース カーボロネロ(トスカーナ地方の葉キャベツ)...お代わりOK 魚 対馬ヤガラ ボッタルガ 実に繊細な火入れのヤガラのソテー...
...黄、緑のズッキーニのソースで 下にズッキーニとバナナのソテーが添えてある。 ソースがとても美味しい。...■自家製レモネードも美味しかった ■美山鹿のソテー ■鰤のソテー...
...そしてメインのハンバーグとポークソテーですが、ハンバーグは王道の味で、脂分も程よく、良い肉を使っているので、肉自体の旨みをしっかり味わえる仕上がりでした。 また、何といってもポークソテーは感動ものの仕上がりでした。表面はカリカリ...■魚料理 ■肉料理 ■牛カツ ■カレー ■前菜①白身魚炙りと茸ソテー...
...自家製のタルタルソースをかけていただきます。肉はジューシーで、食べ応えがありました。 ⑨イチボのソテー 上には万願寺とうがらしのソースがかかっていました...
...Fish dish ▪︎ フエフキダイのソテー Meat dish ▪︎ 黒毛和牛のロースト...★兵庫県のさわら ハーブと牡蠣のベニエ菜の花のソテー ケリーやトマトのパウダー 濃厚な牡蠣のソース...過去にも、他店フォアグラソテーとチャツネ...
...クエの骨などから煮出したゼラチン質ソース、島らっきょう、青ネギソテー ◇お肉 …薪火で仕上げた亀岡の七谷鴨(首折鴨)...シェリー酒と共に オーストラリアのオレンジワイン ホエー 根パセリを甘くバターソテー チーズクリーム ハーブのピューレ 魚 愛媛県まながつお...
...シードルカシス ５８０円 リンゴのソテーを上に敷き詰め...★バナニエ アーモンドバタークリームにバナナソテーを封じ込めました。 ソテーしたバナナ特有の強い香りと苦さ...
...ｷｬﾋﾞｱと芽ﾈｷﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。 ■金目鯛のｿﾃｰにﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄのｿｰｽ。自家製からすみを振って。 ■毛蟹と２種のｱｽﾊﾟﾗ、うにを乗せて。ｻﾊﾞｲﾖﾝｿｰｽ。 ■ｻｸｻｸﾊﾟｲのﾀﾙﾄにﾌｫｱｸﾞﾗのｿﾃｰとﾁｪﾘｰを乗っけて...程よい塩味で美味しいです♬ ●一品目：栗のスープ＆白子ソテー 高知四万十の栗を使っているというこちら...
...五日間熟成 キャベツ キノコのソテー ベルモットをベースにしたハーブのヴァンブランソース セミドライプチトマト 菜の花のソテー 百合根 マッシュルームのペーストのクッキー 春菊のピュレ...ベリコベジョータのソテー...
...私は内臓系の料理が苦手ですが、こちらで頂くフォアグラのソテーは大好きですｖ 表面がパリっと、中はじゅわっと、今ではフォアグラソテーは別料金プラスになるのが ちょっと残念ですが・・・...■ウニのフラン ■オマール海老のガレット ■フォアグラのソテー マデラソース...
...パン生地は水分が少なめです。 ●チキンと玉ねぎ、ハーブのピッツァ（200円） ラスト１個。割いたチキンとソテーされた玉ねぎに、ハーブの味...
...確かな【技】を感じる【へれかつ】と【ろーすかつ】でした。 自分が一番好きな豚肉の料理は【 ぽん多本家 】で供する【ポークソテー】ですが當店の【とんかつ】 は久しぶりに、これ旨いなぁ～と思えるものでした。 【 ぽん多本家 】の【ポークソテー】を食べたことがある方ならお判り戴けると思いますが肉の食感が あの食感と舌触りに似てるんです...
...お塩を付けて頂きます ◇自家製エンボカソーセージ （1600円） お野菜も入っている自家製ソーセージ、サラダ、レンズ豆のソテーと一緒に ◇マルガリータ...
...他いろいろ プルプルのすっぽん！これには感動しました ご飯 鱧のおこわ 白ご飯とちりめん肉山椒 デザート 桃の赤ワインソテー レモンシャーベット こちらも見て綺麗すっきりした口当たりよかったです～...
...馬のもも肉のユッケ風 五島の倭寇鯖 アオリイカと賀茂茄子ソテーブッシュバジル乗せ マナガツオ、ポロネギのソテーにマッシュルームのソース ビュルゴー鴨とロメインレタスのソテーに金柑とカシューナッツのソース...
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