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口コミ・お店の情報に「ソテー」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 188 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...香りともいい。 ・ホワイトアスパラとシラウオのソテー ホワイトアスパラはもう最後の時期だろう。シラウオの塩気がホワイトアスパラの甘さを引き出す。ただ、塩もソテーする時に使っていたのか、根の方が少し塩辛かった。 ・上湯麺...北寄貝の甘さと炒め物の塩気のバランスが良かった。 *牛タンソテー 黒胡椒ソース タンのソテーを黒胡椒ソースとクレソンと葱で...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
2RISTORANTE IL NODO
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18581人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■サザエのアーモンドバター壺焼き ■②-1：大根のソテー+フレッシュ、自家製唐墨、玉葱の根っこ？ ②-2：鮑のステーキ、根セロリ+林檎のピューレ、肝ソース ②-3：バケット、サザエのアーモンドバター壺焼き、天然ナメコのソテーのせ ■②-1：大根のソテー+フ...
...Palo Blanco 2021 ■メジナのソテー バイ貝とわかめのリゾット添え ■メジナのソテー バイ貝とわかめのリゾット添えアップ ■Equilibri...・アペリティーボ コカ カンタブリア海のアンチョビと新玉ねぎのソテー乗せとでも申しましょうか...
...・佐賀県産26日熟成の鰆のソテー 中心がレア状と絶妙な火加減、シンプルに塩を振ったものを味わったら、 普通はあっさりめな鰆の、トロ感が凄い！！脂に乗っています！ ブロッコリーのソースと白ワインのソース 縮みほうれん草とブロッコリーのソテー 縮みほうれん草の...前菜2 帆立のムニエル 根セロリ添え 帆立はレアにソテーしており甘い...
...白イカのソテー ■白イカのソテーアップ ■白イカの肝のリゾット ■白イカの肝のリゾットアップ...■黒豚バラ肉のコンフィとソテー...
...■私はハートランドビール ■前菜１はヒラメと蕗 ■ムギイカのソテー ■赤ワイン発注です ■フォアグラのソテー ■赤ワインはデキャンタしてくれました ■大カマスのグリル ■フェンネルの茎が・・ ■足柄牛のソテー...
...そのままトーストより、 オープンサンドで食べるのがいいかも、と思い チェダーチーズをのせ、その上にベーコンとほうれん草のソテーを もう一つはトーストしてバターを塗り...
...続いてポム 濃厚なキャラメルムースと間にはさまれたリンゴのソテー これは上品な甘さでバランスがとれていました～...気品ある美味しいケーキでした。 ○ポム 550円 ソテーしたリンゴが濃厚ビターキャラメルクリームに閉じ込められ、...とっても味が濃厚なキャラメルカスタードクリームに、ソテーし濃縮したりんごが合わせてあります これが...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
9ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15901人
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初回ネット予約で1,000pt
...牡蠣自体は 生牡蠣の味がして美味しかったです。 次は金目鯛のソティです。 カラッと焼いてあり 美味しいのですが...●前菜3 フォワグラのソテーにビーツソースとビーツのわらび餅：メニューを見て想像つかなかったのですが、わらび餅とフォワグラが合うなんてびっくりでした！フォワグラのソテーの火加減も抜群で美味しい ●スープ かぶらのスープ...
...バルサミコベースのソースと手前に置かれた塩でいただく。 付け合わせはきたあかりのスモーク。出す前にソテーされています。片面だけ焼いた食感...
...「フロ」のパテドカンパーニュ、ルッコラのサラダ、ウォッシュチーズ、牛肉とキノコのソテーなどなどの献立に、ブルゴーニュの渋い赤を飲んでいたのだが、見事にどれとも相性が悪い...骨感ゼロで食べやすいし、 身もイワシの旨みもありつつトロける。 野菜もしっかりソテーされてて...
...スープからはじまりコロッケ、サラダ、豚肉のソテー、サフランおにぎりのエビスープがけ、バスクドチーズケーキとショートコースでも十分なボリューム。 スープはトリュフの香りがして美味しい。サラダは鎌倉野菜ですがドレッシングが◎。メインの豚肉のソテーはしっかり食べ...■クロケット ■イベリコ豚のプルーマサンドイッチ ■鎌倉野菜のソテー...
...その後冷蔵庫で冷やしたサラダっぽい爽やか夏向き！ でもここからが大変… かき揚げを揚げるフライパンと鶏肉をソテーするフライパンを並べて調理に小鉢の準備に...
...■リンゴのタルトタタン 380円 レンチンして温めてみたらカラメルがタルト地に染み染みで バターで焦がしたリンゴソテーに大ぶりなクルミとでパーフェクト！上等なデザートになってしまいました ■ミルクフランス 240円...
...カルヴァドスキャラメル 600円 プチノエルショコラ 650円 カルヴァドスキャラメルは、紅玉のムースとソテーを使っており、キャラメルの...
...■焼き野菜（トマト、茄子、ズッキーニ） ■松阪豚肩ロースのソテー、マスタードのソース ■和牛ミスジのステーキ、赤ワインのソース ■フォアグラのソテー、栗のヴルーテ、バニラ風味 ■スズキのソテー アメリケーヌソース...
...燻製モッツァレラチーズベースに自家製ソーセージのサルシッチャとフリアリエッリ ところがフリアリエッリがホウレン草のバターソテーに感じてしまう...
...■カリフラワーのマリネ ■キッシュ ホウレン草とポテトのソティ ■スープとデザート ■ラテ・マキュアート ■カフェ...カボチャのポタージュ パン キッシュ ホウレン草とポテトのソティ カリフラワーのマリネ シフォンケーキ ドリンク...・トマトとほうれん草のキッシュ ・キャベツのガーリックソテー ・サラダ ・プチカップにシフォンケーキのデザート...
...フォアグラのソテーや大好評の伊勢海老だけのブイヤベース。 最高級の和牛ヒレ...■前菜は サーモン ハムメロン エスカルゴ ■ソテーに焼きリンゴとグランベリーソース...前菜は白身魚のお刺身、貝のお刺身、帆立貝のバターソテー...
...■ベイクドチーズケーキ、林檎ソテーとシナモンの香り ■鎌倉産安寧芋と鳴門金時モンブラン...■とうもろこしのポタージュ・赤エビのソテーを浮き身で ■真鯛のポワレ タップナードソース・新ごぼうのピューレ ■国産豚ロース肉のソテー・粒マスタードソース...
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