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【老舗旅館 西村屋の炭火ダイニング】躍動感あふれるカウンター席で、肩ひじ張らない日本料理を
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...丼の肉はステーキというよりローストビーフに近いです。薄切りですが肉質は良いです。肉の上には芽ネギ、下にはソテーしたタマネギ、そしてご飯で...
...この時期だから白イカだろうな。 白身魚のソテーです、で終わったが、本日は鯛でございますは 言わないんだな。ソテーのソースが予想以上に濃厚だった。 あまりない組み合わせ...■・フォアグラ照焼…2500円~ ■・白身魚ソテー甘酢掛け…1200円~...
...■丹波鶏のソテー、野菜のグリル ■ブルーベリー・ティー...■ホワイトアスパラのチーズ焼き ■天然平目とタケノコのソテー ■八鹿豚のピカタ ■とちの実と白小豆のミルフィーユ...幸せな気持ちになる、そんなスープでした。 メインは、貝柱のソテー しょうが風味のねぎをのせて ソテーの下には地元で採れた野菜達 マコモダケは...
...■若鶏とトマトのチーズ焼 ■ガーリックトースト ■ブルスケッタ ■天然鯛のソテー 茸のソース ■淡路産玉葱のアマトリチャーナ ■削りたてチーズのカルボナーラ...お肉に添えられた野菜料理です。 じゃがいもを手を込んで炊いたもの。 りんごのソテー にんじんをすりおろして随分と炒めたもの...
...■前菜 ■茹でがに ■但馬牛のしゃぶしゃぶ ■鯛のソテー ■蛤のすまし仕立て ■コウノトリ育む農法により栽培されたごはん ....季節の前菜7種盛 ・造里 地物の鮮魚3種盛 ・酢の物 茹でがに ・洋皿 鯛のソテー ・鍋物 但馬牛のしゃぶしゃぶ 一人鍋 ・蒸物 ・椀物 円山川蛤のすまし仕立て...
...但馬牛づくしお腹いっぱい! 城崎の老舗 中で全て事足りる充実さ。 よるは、茹で、刺身、鍋などカニづくし。 更には魚のソテー、牛肉ステーキ...
...娘も高校を卒業し春から大学生。 豊岡を訪れる機会が無くなってしまいます。 前菜は、自家製スモークサーモン。 味噌のリゾット鯛のソテーのせ...
...■ハムのスパニッシュオムレツ・他 ■ポテトサラダとハム ■ごぼうの胡麻サラダ ■付け合せの野菜 ■チキンロール ■鶏肉のトマトソテー ■...
...・活柴山活蟹のお刺身 ・活柴山蟹握り ・ゆで蟹(半丁) ・蟹のソテー ・蟹の天ぷら ・焙烙焼(焼蟹) ・柴山蟹の甲羅みそ焼...■柴山がに入りお吸い物 ■名物かにトロロ丼 ■かにのソテー ■カニすき小鍋① ■かにの天ぷら(自家焙煎塩で)...ただ、焼きと比べるとインパクトは小さいですね。 ●かにのソテー これはお初です...
...日頃食べれない生野菜を 大盛り 次に ご飯好きの自分ですが ここに来たら ぐっと我慢して ご飯は少な目に ハンバーグと 鳥胸のソテーとローストビーフ(早い時間しか売り切りなのでない) を目一杯食らう‼️ 最後は コーンポタージュでクールダウン(*^^*)...
...①まずメインを決めて、②サイドメニューを決め、③ライスorパンを選ぶ。 これは①のメインをチキンソテー、②のサイドメニューをグラタン、③...
...■バイ貝のバターソテー ■カニ天丼 ■天丼についてた南蛮漬け ■天丼についてたお吸い物 ■かに握り...それだけでは、物足りないと思い、せっかくなので、「バイ貝のバターソテー」も注文 まず...
...さて、本日僕たちが頂いたものは、ランチで980円で、2種類を食べ比べてみました。 家内は、カレーが食べられないので、豚肉をソテーしたもののクリームスープ仕立てでした...
...■ランチコース 1,400円 前菜(マリネ・ソテー・生ハム) ■蜂の巣のマリネ ■カイセ(烏賊とムール貝) ソテー ■生ハム ■本日のスープ(ミネストローネ)具材沢山だけど、シンプルな味わい ■サラダとパン又はライスに、コーヒーがつきます ■本日のパスタ(選択できます)ムール貝のオイルパスタ ■本日のメイン(肉又は魚)選択できます(本日は、鰯のソテー)...
...■うしお鯛のソテー ■ワインはキャンテイ・クラシコにしました。 ■前菜、ほたてのマリネ(少し暗い写真)^^; ■スープは茸類がたっぷり....
...■ガーリックトースト ■胚芽ロールパン3ヶ ■肉料理 ■牛ハラミきのこソテー ■鴨ロース 季節野菜添え ■パスタ ■ワタリガニのトマトクリームパスタ...980円 ■本日のランチ 800円 ハンバーグ・チーズオムレツ・トマトズッキーニソテー...
...■“お好み焼き風”ねぎ玉オムレツ ■本日の魚の煮付け ■きゅうりの一本漬け ■サーモンと茸の白ワイン包焼き ■白身魚のソテー バジルソース...
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