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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お座敷席へ通されます。 先日売切れで食べられなかった「今日の日替わり」は チキンソテーとホッケの2種類載ってくるそう。 刺身定 ちらし定食 日替わり定食 食後のドリンクはコーヒーを指定して発注。 刺身定食が先に来ました。 お造り、ご飯、煮物、浅漬けの構成。 先日某所で頂いたお刺身、解凍不十分で度の過ぎたヒンヤリ感だったのですが ココでそれはありません。 ご飯は微妙に硬めかな? 少し遅れてちらしと日替わり到着。 日替わり定食 ほっけ、チキンソテー&フライドポテト...
...私は生のコリコリ感を楽しむより、熱を通した柔らかいアワビが好きなので嬉しかったです。 欲を言えばバターソテーが好物ですが、これはこれでい...
...どういう料理法があるか大将に聞いたところ「刺身か握りで」という返答。本当は蒸すかバターソテーにしてほしかったのでしょうが、遠慮して刺身で...
...■ホタルイカを酢みそで ■トリガイをスダチと塩で ■カツオ ■カツオのガーリックソテー ■カワハギのお造り ■カワハギのお造りを肝醤油で ■炙りトロの握り...「カツオをニンニクを使ってソテーして ほしい」とメニューにないのに無理を言って料理してもらいました...
...聴いた事あるよね… あん ?! ロースト ポーク 爆 いやいや お見事 素晴らしい 加熱程度 素晴らしい 厚み 表面のソテー具合 野菜の盛りつけも綺麗で 丁寧 やっぱり 料理は 皿 盛りつけ 非常に大事です★ 1口頂くと うん おいちーーー...
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