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口コミ・お店の情報に「ゼンマイ」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...越後名物「車麩(くるまふ)とぜんまいの煮物」も付いており、郷土色豊かな御膳です(^^)/...をオーダー。 鮭の漬け焼き、甘エビの刺身、麩とゼンマイのにもの、けんちん汁、なめこ蕎麦の越後の味が盛り沢山。...日本海と言えば甘エビのお刺身、越後名物・車麩とぜんまいの田舎煮物なめこそば...
...水の良さはうかがい知る事が出来ます！！ その水で打った蕎麦でしょうから、味が良いのも納得ですね(^^)v うど、ぜんまい等を使った山菜の天ぷらや玉子焼きも美味しくいただきました♪ それだけにゆっくり味わいたかったなぁ・・・(^_^;) ま...
...◎雪室じゃが芋・むかご。 ■「魚沼の四季」 ◎ぜんまい・山胡桃・胡麻・切干し大根 ケール。 ■「人参だョ！全員集合」...藁で炙った平野佐渡のマグロ またたび 山胡桃 切干し大根 ぜんまい 「雪室と燻製小屋」 キャベツのステーキ 自家製ベーコン...( ；∀；)♡ そして、その美味しさを引き立てる、山独活、ぜんまい等の山菜...
...ように感じましたので、蕎麦の邪魔をしないように考えているのかもと思いました。確認できた素材は ピーマン、ぜんまい、さつまいも、 キス、かぼちゃ、エビ、大葉 でしょうか。おおよそ１人あたり各２個ずつ、ぜんまいは３個ずつほどのボリューム＼(^-^)／ 天つゆは無いのでそばつゆで頂く事になります...
...(ウルイ＆油揚げ)の煮浸しも薄味が好む味付け和名・オオバギボウシ (大葉擬宝珠) 炊き合わせには(ゼンマイ、茄子、車麩、彩りにさやえんど...
...作ってみたから食べてみて…と、火にかけていた煮た野沢菜。甘辛く煮ていて、とにかく美味かった。 その後に出たのは、ぜんまい煮。 そして、ク...
...ええ、一見地味に見えますよね。わかります。 でも、ぜんまいのナムルですよ！ 田舎にきてごらんなさい。 ぜんまいのありがたさ。...■タン下 ■魚沼和牛ロース ■ナムル こごめ、ぜんまい...
...大好きな朝ごはんです。 ■2014年4月末。ゼンマイでしょうか。 ■2014年4月末。まさに桜が咲かんとしています...■タラの芽と山独活の胡麻だれ ■自家製胡桃豆腐 ■身欠き鰊 ■ゼンマイ胡桃だれ ■麒麟零ICHI ■注ぐ ■岩魚の囲炉裏塩焼き...◆タラの芽と山独活の胡麻だれ ◆身欠き鰊 ◆自家製胡桃豆腐 ◆ゼンマイ胡桃だれ ◆岩魚の囲炉裏塩焼き ◆山菜の天ぷら盛り合わせ...
...何々、、 キャラ、またたび、タラの芽、こごみ、うど、 ゼンマイ、ワラビ、木ノ実（アケビの新芽） だそうです。...ズッキー二。全て地の野菜。 ■■山菜三点盛り ☆ 山うど。 ☆ゼンマイとウワミズザクラの杏仁香。 ☆木の芽（ミツバアケビの新芽）。...山菜の盛り合わせは、 ・やまうど ・こごみ ・わらび ・ゼンマイ ・またたび ・あんにんご ・ふきとう ・きのめ ・キャラブキ...
...■昔の町並みを再現 ■馬刺し ■期間限定 地酒、酒粕入り佐渡産かき鍋定食 １６００円 ■かき鍋アップ ■ぜんまい ■わらさとエビ ■のど...
...うまい朝食。新潟の素晴らしさを堪能させていただきました。 ごっそさんでした。 南魚沼の温泉旅館坂戸城です。こちらの蕨、ゼンマイ料理は、絶...
...塩沢の新米コシヒカリ、もう食べれますよ、本気丼ですが「中」か「小」にしときましょうマジで。 お蕎麦はもちろん美味しいが、ぜんまいとお麩とこんにゃくの煮物がとっても美味しかった...
...■岩魚のあらい、絶品！ ■建物入口 ■おろしを入れて茶漬けに ■香の物 ■車麩、ぜんまい、細竹、絹サヤ ■酒処ですね・・・ ■宿内 ■宿内食事処 ■焼物 ■食事椀...鮭昆布巻 蕨の旨煮 煮菜 山独活の妙煮 辛子膾 造り 日本海のお造り 蓋物 車麩 ぜんまい 細竹 絹サヤ 焼物 川魚の炭火焼き あしらい 鍋物 魚沼きのこと地鶏のつみれ鍋...
...『魚沼の郷 恵みちらし重』2,250円（税抜） 美雪ます、神楽南蛮味噌、天恵菇、にしん山椒漬け、うどキンピラ、ぜんまい、八色スイカ味噌漬...
...色々な部位を感じ美味しいでした。 味噌ラーメンの麺無し にボイルもつを入れただけのような感じです。 ご飯はちょっと柔らかめ ゼンマイの煮物はちょっと濃いめの味 味噌汁は美味しいです...
...■・南魚沼産ご飯・鮭の味噌漬け焼き・ぜんまいと車麩 ■・お造り・洋皿 ■利き酒セット...釜炊きの南魚沼コシヒカリと、鮭の味噌漬け焼き、ぜんまいと車麩の煮物も脇に用意されていました。 お膳は酒席を意識した...とはいえ鮭やぜんまい(国産です！)・車麩など...
...こちらの山菜の呼び方も交ざっていると思いますが覚えているだけで ゼンマイ、こごみ、舞茸、あまんだれ、かたは、しめじ、なめこ、うど、たけのこ、キャベツ など...「そば」とは・・・山菜づくし．そばはおまけ． こごみ・ぜんまい・わらび・たけのこ・姫たけ・舞茸・しめじ・こしあぶら・うど・ふき・・・...
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