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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ふぐ白子焼 ■ばらちらし ■ふぐ刺し ■雑炊 ■天ぷら ■デザート(ヨーグルトゼリー) ■茶碗蒸し ■にこごり ■ふぐ皮のあえもの 手に届くふぐなら それは福の神...お餅が入っていたが、ぺろっと食べられる。 最後のヨーグルトゼリーが酸味があって...
...■りんごのゼリー 最後は自家製のゼリーで締め。 頑固職人…みたいなお店は...■太刀魚の天ぷら ■ばらちらし ■りんごのゼリー...
...■旬のお料理 芹、ウルイ、数の子の酢味噌 筍と空豆の茶碗蒸し 飯蛸花わさびゼリー 虎ふぐあぶり白子ソース自家製キャビア 子持ちヤリイカ煮 太刀魚焼き ■握り...一本一本がしっかりしていて シャキシャキの食感。 ▶︎毛蟹 上に土佐酢ゼリーと蟹味噌 柔らかく繊細な甘味が溢れます...
...赤身 ボタン海老 煮穴子 あん肝と奈良漬 ムラサキウニ 中トロ TKGC 生海苔の味噌汁 トリュフとお稲荷 最後にコーヒーゼリー!! お寿司がたまんないです!!煮穴子は絶対頼んで欲しい!!ふわとろ!! お稲荷さんが中にトリュフとご飯が混ざってるんですが...
...当日は以下の内容。 ● 貝類(あわび他)とじゅん菜の和えもの 黄身酢とキウイのゼリー添え ● 鮪のお寿司2貫 ● 毛蟹の甲羅焼き ● お造り...雲丹の茶碗蒸し 茶碗蒸しどころかほとんどがウニ。ゼリー状の出汁が絶品...
...太もずく〜坊主殺し コチ 明石のタコ お造り 淡路島の鱧 梅ゼリー ボタン海老 卵 長崎 鰹 福井の地辛子 房州の黒鮑 肝ソース...■コチ 明石のタコ お造り ■淡路島の鱧 梅ゼリー ■ボタン海老 卵 ■長崎 鰹 福井の地辛子 ■すくも 縞鯵...綺麗に重ねていった旨味の足し算 ❷ 広島県蓴菜、トマトゼリー...
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