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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お替りしちゃいました。 ソルダムと桃のゼリー 最後はさっぱりとゼリーで〆です。 いやはや満足度が高い夜でした...■鱧と新生姜 ■酒粕餅ぜんざい ■マスクメロンのゼリー...
...■塩すき焼き 米沢牛 ■ブルーベリーシャーベット ■最後のクコ茶 ■最初の梅ゼリー 美味しい米沢牛が堪能できる、おもてなしも最高で本当に大好きなお店です。 雅山...塩すき焼きがおいしいですね。 お店の方につくってもらえます。 最初の梅丸ごとの梅ゼリーが おいしい...
...ランチの鮮魚御膳 さわら黒そいからそうをチョイス 一汁五菜の構成で、心がワクワク 小鉢はクエのゼリー、卵焼き、煮物、お新香、小松菜小鉢 ...
...マンゴープリンの上にはココナツプリンで二層! 杏仁豆腐は紅茶のゼリーが上に… 幸せすぎる〜〜〜!! デザート同時にお茶のサービス!...杏仁豆腐 上にホーリーバジルを使った紅茶のゼリーの層があるので風味豊かです。プルプル。 柚子ソルベ...量がコンニャクゼリー1杯ほどしかないのが玉に瑕...
...■長谷川豚 ■ゆりねのかき揚げ ■お蕎麦 ■カレイ ■手打ち蕎麦 ■白子ポン酢 ゼリーシート巻きタルタル ■生まぐろタルタル 黄身醤油 ■ゆり根コロッケとトリュフ...と国産キャビア。 赤ワインに合いますねー。 海老のテリーヌのようなもの。鰹ベースのゼリーで寄せられてます...
...・生うに ・馬刺(バラ) ・黒豚しゃぶしゃぶひむか風(鍋) ・温泉卵と生うにのゼリーがけ ・にがうりと丸なすの味噌いため ・冷製合鴨の土佐酢煮...伊佐木は、施しが美しく螺旋のような焼き上がりに。 雲丹のゼリー寄せは...
...なお行きたくなりました。 ◇ 先 付 : 雲丹とズワイ蟹のゼリーかけ 大きな雲丹の殻に雲丹 ズワイ蟹 蟹みそが 昆布出汁のゼリーと共にたっぷり入って いました。雲丹と蟹の甘さを昆布の旨みが...⑩フルーツのシャンパンゼリーがけ 別腹のデザートは苺や葡萄...
...真上寺湯葉 噴火湾毛蟹 礼文島の雲丹 おくら 出汁のゼリー 花穂紫蘇の香りと雲丹の綺麗で深い香りから始まり、毛蟹の甘味、湯葉の質感へとつながり、出汁のゼリーの甘味が全体をまとめる。 涼しげに夏の味覚を伝え...■2023.6 自家製ミルクアイスクリーム 白ワインゼリー ハーブシロップに漬け込んだフルーツ(いちご...
...■旬のお料理 芹、ウルイ、数の子の酢味噌 筍と空豆の茶碗蒸し 飯蛸花わさびゼリー 虎ふぐあぶり白子ソース自家製キャビア 子持ちヤリイカ煮 太刀魚焼き ■握り...一本一本がしっかりしていて シャキシャキの食感。 ▶︎毛蟹 上に土佐酢ゼリーと蟹味噌 柔らかく繊細な甘味が溢れます...
...■先付 ・才巻海老、おくら、順才、ゼリー寄せ 雲丹餡 つる紫つぼみ 爽やかな一品です。ゼリーの中に美味しさがギュっと詰まっています。 ■前菜...■【先付け】才巻海老、おくら、じゅん菜のゼリーよせ 海老ガラ出汁冷製スープ仕立...
...■ふぐ白子焼 ■ばらちらし ■ふぐ刺し ■雑炊 ■天ぷら ■デザート(ヨーグルトゼリー) ■茶碗蒸し ■にこごり ■ふぐ皮のあえもの 手に届くふぐなら それは福の神...お餅が入っていたが、ぺろっと食べられる。 最後のヨーグルトゼリーが酸味があって...
...そして蟹身がのせてある。旨すぎる。) ・リンゴ、干し柿、柚子皮のコンポート、柚子ゼリー(デザートも丁寧だ) 前回食べた時も美味しかった覚えがあるが、今回は...すっきりとした味です。おこげも旨い。 デザート 苦味のないグレープフルーツのゼリー...
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