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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚汁 ■デザート ■地下への入り口 ■デザート:サワーポメロのゼリーと酒粕のアイスクリーム2 ■デザート:サワーポメロのゼリーと酒粕のアイスクリーム1 ■空豆とスズキの土鍋ご飯2...香の物 ■緑茶 ■番茶 ■ランチコース 3564円 の果物ゼリー はっさく...
こだわりの45日間熟成大沼牛ロースステーキ!是非ご賞味ください!
2523人
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...紫キャベツのマリネ、ポーチドエッグ、胡瓜、トマト、豚のゼリー寄せ、パルメザンチーズ。マスタード少々、...生ハム、サラミ 野菜のマリネ、豚肉のゼリー寄せとシャンパンも進むラインナップ。 <スープドポワソン>...牛骨髄 骨髄って食べられるの?って驚きでしたが、 ぷるんとしたゼリーのような食感で お酒のつまみに最適なようです…...
心あたたまる懐かしいフランス料理◇赤坂の隠れ家レストランで王道&古典フレンチを堪能
17424人
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...チーズケーキにしたのですが。白ワインのゼリー、ティラミスと3種盛り✨このお値段でここまでつけて大丈夫!?と思ってしまう内容。 チーズケーキはほんのり温かく、ほっこりしました。白ワインのゼリーはサッパリしていてお口直しに最高だし...アミューズは豚肉とパセリの冷製テリーヌ、新鮮魚介のゼリー寄せ(+¥840)...
...こちらも主張しすぎず程よいアクセント。 デザートはコーヒーゼリーのエスプレッソ仕立て。こちらもおいしかった。ものすごい泡泡で中は何も見えない。がっつりスプーンですくうと、中にクラッシュされたコーヒーゼリーとバニラアイスがある。苦みと甘さがほどよく調和...デザートも迷いましたが、これまた前回同様、コーヒーゼリーのカプチーノ仕立てを...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
31983人
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...エビのチュールを刺した一品と、ビーツのムースを球状に包み込むリンゴのゼリーが、石をモチーフにした重々しい器で供される。 エビのチュールは、海老の豊かな香りに、クリームチーズの酸味が触れるのが艶めかしい。リンゴのゼリーとビーツは甘酸っぱくて美味しい。 2.帆立貝のカルパッチョ...ラディッシュ ■アミューズ① タラのムース、トマトゼリー...
...その周りは生け花のように植物を飾りつけてある。通常はゼリー状でパチパチの飴が入っており、確かに四重奏みたいに食感が弾ける...バルサミコソースを透明なゼリーみたいなので包んで見た目はイクラみたいに...和歌山県産 すっぽん キャビアすっぽんのエキスが入ったゼリー寄せ キャビアは本物でした(笑) バゲット...
...チーズサブレとハムとパセリのゼリー、土佐赤牛のタルタル ■帆立のマリネ、タピオカ...こぶみかん、アロエ、緑茶なども使用。 バーベナ―のゼリーも。 ・熊本県山江村 山江栗 コニャックのアイス...チーズサブレとハムとパセリのゼリー 高知県赤牛のタルタル...
...鰆(さわら)藁焼き 極上メカジキ薪焼き 鶏レバー・林檎ゼリー ■温泉饅頭 ■日本酒と合わせて...和牛タン・ルクルス 柚子しめ鯖 鶏レバー・林檎ゼリー ■北海道産牡丹海老 イタリア産オシェトラ・キャビア 薰香...メカジキの薪焼、鶏レバー林檎ゼリーなど見るにも可愛らしい...
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
31807人
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...リードヴォーと豚のパイ包みです。冷たくなく、緩くもなく、口当たりのいい温度で、肉とゼリー状のリードヴォーの旨味がいい感じで広がります。パイ生地もしっとりとして上品...洋ナシのコンポートも滑らかで美味しかったけど、それ以上にお皿に飾られたシャンパンゼリーが本格的で美味しかったのが印象的でした...
...ジャスミンとすだちのクリーム ・かぼす・ココナッツ・クリームケーキ ・かぼちゃのカスタード パンダンリーフ・ココナッツのゼリー・マンゴーとパイナップルのスープ 麻布台ヒルズのオシャレタイ料理...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40668人
...・アヴァンデセール(共通) スイカゼリーと塩レモンソルベ。 日本の夏の定番である塩とスイカのフレンチスタイル。 こちらのシェフは母国愛に満ちているんだなと思わせるデザートでソルベはしっかり塩が きいていてゼリーは若干硬めに仕上がっておりました。...グレープフルーツのシャーベット、グレープフルーツのゼリー】 さっぱりしてて甘甘せず...
1983年創業、溜池山王駅近の隠れ家。ビストロ価格で本格フレンチが楽しめます
10557人
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...中勢以の熟成豚肉を使って”自家製ハムとフォアグラのゼリー寄せ 前菜・・熟成豚肉の自家製ハムとフォアグラのパセリゼリー寄せ ■"京都...ぞれにそれぞれの料理法で火を入れて野菜と水だけで取ったブイヨンのゼリーで固めました...
...3回お替りし、合計4個頂きました。 前菜1品目は 豚肉のゼリー寄せで、 柔らかい豚肉のゼリー寄せに サラダを添えて、ドレッシングをかけて提供されます。 酸味の強いドレッシングに 柔らかい豚肉のゼリー寄せで美味しいです...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
27856人
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...■牛乳のムースを載せたコーヒーゼリー、オリーブのフィナンシェ1 ■牛乳のムースを載せたコーヒーゼリー、オリーブのフィナンシェ2 ■白ワイン...ナツメヤシのクニクニっとした食感や、ちょっと硬めのゼリーの様なアロエの食感も面白い...
...ココナッツハウピアプディング、グアバとアセロラのゼリー、グアバとアセロラのゼリー コーヒー、紅茶 【元値内訳】(コース・料理)4,271円 +...チーズ、ベーカリー、パエリア ■マカロン、ブラウニー、プリン、ゼリー等...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
3つ星シェフ◆ピエール・ガニェール氏がプロデュースする現代風フランス料理
22691人
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...「塩味のチョコレートクッキー」 「マロンとゴマゼリー」 「薄焼き」 「マンゴーのギモーブ」 「レモンゼリーとサブレ」 「アーモンドキャラメリゼ」 「タルトレット」...①水菜と梨シャーべットライムの香り ②ゼリーアーモンド ザクロのゼリー ビーツ...
...メイン、飲み物。 【アミューズグール】 『人参のムース』 人参の柔らかな甘みと旨みが溶けたなめらかなムース。上にはコンソメゼリー。 説明...
...24000円程と36000円程のコース 36000円になると、トリュフのせオニオンスープ、オマール海老の燻製、キャビアとウニとゼリーのようなものが追加になるとの事...
...大根のコンポートなどの季節の野菜を盛り付け グレープフルーツのゼリーをかけて彩り美しく提供されます。 海の幸や季節のお野菜に...★季節のデザート ★食後のお飲み物 抹茶のムースにあずきのゼリー。 そしてクルミのリキュールのアイスクリームが乗っています。...抹茶のムースに小豆のゼリー くるみのリキュールのアイス どのお料理も手が込んでいて...
...そのジュレ。薔薇とジャスミンティのブランマンジェ。私これが1番好きでした。それから最後はお菓子達(栗のパウンド、生チョコ、ゼリー)で終了...
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