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口コミ・お店の情報に「ゼリー」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 628 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いっぱいになりました。 ⑬甘味 ○紫陽花の金団ゼリー寄せ ○抹茶 紫陽花を模した紫、青、桃色に染められた 金団を透明感溢れる寒天ゼリーの中に閉じ 清涼感が清々しく感じられる甘味に仕上げ しっとりした甘さ伴いプヨンと揺れている ゼリーが舌を滑らかに撫でて行く...
...ストーリーがあります。 今回唸ったのは、鮑の出汁のゼリー。 あえて、ゼリーと書いたのは、けして煮凝りではないからです。 もう少し置くと、煮凝りになるのですが、あくまでプルプルのゼリーで...
...)の器で、食べられません。 赤いゼリー×３個。 砂糖の粒々が塗してあります。良く見ると平べったいゼリーがグルグル巻きになっています。 竹串にゼリーが刺さっており...
...②海胆とコンソメゼリー 北海道利尻の紫海胆 北寄貝を炙って丸い甘味を引き出して そして 軽く淡く柔らかぁいコンソメゼリー 最下層にはコンソメゼリーに潜ませて カリフラワームース...
...→ 本当に甘く柑橘を食べてる感じがなくゼリーを食べている感じで酸っぱさは全くなくもちろん本物の柑橘なのでゼリーより旨味がありめちゃくちゃ美味しい...■イチボたたき ■モモいくら ■松茸ご飯 ■カンテン ■ブドウゼリー...
...・前菜～①鱧寿司・茗荷・百合根胡麻和え・鱈子ゼリー ・小鉢～②芽芋鱸吉野煮③このわた飯蒸し④穴子八幡巻き・雲丹ゼリー⑤無花果風呂吹き⑥鯛白子茶碗蒸し ・向付～⑦鯛・蛸・鮪のお造り...【2021年6月の献立】 ★キャビア入り雲丹ゼリー ★鯛の胡麻和え飯蒸し ★白エビのこのわた和え ★ホタルイカの沖漬け ★ワタリガニの身と内子...
...ウィスキーゼリー 掴みどころの無い味でした ■名物 すっぽん串 ■すっぽん串...あんぽ柿･フォアグラ･特にウィスキーゼリーが絶妙でウィスキーゼリーの配合を思わず聞いた(笑) 今日②は＊飛騨牛...
...きゅうりと木の芽のゼリー ムール貝、西瓜、エストラゴンマヨネーズ、野菜のゼリー 鰻、冬瓜、ほうれん草のソース 栗のフラン、梨、ジロール茸...■サヴァラン 葡萄とサフランのゼリー...
...・ 黒トリュフのスクランブルエッグ ・ フォアグラのテリーヌ 黒トリュフゼリーかけ ・ ショソン・オ・トリュフ ・ 黒トリュフのコンソメスープ ・...・ 黒トリュフのスクランブルエッグ ・ フォアグラのテリーヌ 黒トリュフゼリー ・ 黒トリュフのコンソメスープ ・ ヒレステーキ ロッシーニ風 人生最高...
...シメサバはアップルビネガーでしめた優しい味、パセリのゼリーが香りのアクセントに。 ■アミューズはお米のせんべいと...■スペシャリテフォアグラです。 ■こちらもスターター。透明なゼリーに見えてトマトの風味。 ■スペインのらしいものを...■パン＆オリーブオイル、塩 ■グラス赤 ■イカスミのゼリー...
...■お薄と菓子 ■抹茶ムース ラム酒のゼリー 苺 ■帰りに手渡された ■おにぎり ■やはり炊きたてが旨し...な感じw ・抹茶ムース ラム酒のゼリー 苺。 お薄: 抹茶濃ゆくてシツコク無いし美味しいです...牛や鶏などの出汁がベース。） ◯黒蜜ゼリー お料理はかなりシンプルですが素材の力を最大限に引き出していてし...
...■ひしこ(さばをぬか漬け)ご飯 ■ほうじ茶のゼリー、抹茶のようかん ■マンゴー 京都 室町...準備運動に最適なお酒でした。 ①先付 生海胆のゼリー寄せ 釣瓶の木箱に氷室仕立てで 清涼感が瑞々しく映える盛り付け...雲丹の珍味を更に広げていて うま味程良いゼリーが舌にも覆い被さってきて 美味しさを加速...
...コンポートやゼリー、フルーツカクテルなどがあります...■ワゴンデゼールで誕生日祝ってもらいました。 ■宝石箱のゼリーです。 ■お腹一杯でウチクササボテンのゼリーだけいただきました...
...薬味 ■蟹雑炊（いくら、ねぎ乗せ） ■甘味（桜餅、柑橘ゼリー） ■潤菜 ■活雲丹 ■ちょうど土用の丑の日でした。...■松葉蟹 胴身と蟹味噌の甲羅焼 ■松葉蟹 蟹雑炊 ■桜餅 柑橘ゼリー ■鯛のお出汁のジュレが旨味爆発...４、蟹雑炊 いくら 牛肉のしぐれ煮 香の物 ５、黄金柑のゼリー 桜餅 お供は...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
15フレデリック カッセル 銀座三越店
53575人
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...・ヴェリーヌマロン ラム酒風味のゼリーの上にメレンゲとマロンペースト、シャンティ、グラッセという組み合わせ。 マロンはかなり風味が強くて甘さもしっかりしているが、 ラム酒風味のゼリーがキリッと全体を纏めている感じです。...■エクレールショコラ ■限定品のモンブラン ■紅茶のサブレ ■ゼリーのお菓子 三越でも売っていますよ！...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
16レストラン ラフィナージュ
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16430人
- 月曜日
...「ピスタチオのマカロン、蜂蜜のマドレーヌ、フランボアーズのゼリー」 「ピスタチオのマカロン』 ピスタチオのフレーバーが見事に活かされたマカロン。 「蜂蜜のマドレーヌ」 蜂蜜のほんわりした優しい甘みが特徴。 「フランボアーズのゼリー」 輝く美しいゼリー...
...〇雲丹とジじゅんさい 甘酢トマトゼリー キャビア乗せ トマトとじゅんさいの清涼感が嬉しい一品。...蒸し鮑 ♦️赤穂鯛、九条葱 鍋仕立て ♦️香箱蟹、ゼリー、 ♦️墨烏賊握り ♦️平目昆布締め握り ♦️鰤握り...つまみ うるいとホタルイカ、酢味噌と土佐酢のゼリー マコガレイ...
... ■白鳳桃とパッションフルーツのゼリー寄せ 大きく固めで甘い桃がたくさん入ったゼリーです フルーツ感が強いゼリーでとても美味しかったです...
...■秋田産 天然鮎の出汁のラーメン ■自家製タイカレー ■鳥取産 メロンのゼリー 金華ハムの泡と ■バジルのソルベ 佐渡産 青イチジクで ■兵庫産...中華なのにタイカレー、旨いですぜ！。 「鳥取産 メロンのゼリー 金華ハムの泡と」 「バジルのソルベ 佐渡産 青イチジクで」...
...八寸は茗荷とアスパラの白和え、夏野菜と鮑の紫蘇ゼリーがけ、鱧寿司、そら豆の醤油漬け、燻製鰯、棒子、湯葉と雲丹でした。 紫陽花を連想する綺麗な盛り付けで、お花見気分。 茗荷の白和えはおもしろく、この季節に爽やかで美味しい。 紫蘇ゼリーは少し強くて鮑の風味を感...■好い雰囲気の店内 ■紅茶のゼリーと新生姜のシャーベット...
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