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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■デコポンとイチゴのゼリー寄せ ■化粧室はミシュラン☆仕様 ■お釣りはピン札です♡...■御抹茶:○○ ■ビワ・マスクメロン・白ワインのゼリー:◎ ■残った炊き込みご飯はお握りに・・・(^^)/ ■八寸...コース内容 先附け 鱧の湯引きゼリー寄せ お椀 あいなめと厚揚げ 刺身 鯛...
...ジャンボンセラノ ■真蛸の赤ワイン煮、キューリのゼリー、バジリコ風味のフレッシュチーズ ■フォアグラのテリーヌ...ちょっと大きめの グジェール。 ◆【前菜】 ~ 豚の頭のゼリー寄せ ~ 豚の頭全体のお肉がゴロゴロッと入っ...の5品 アミューズ ★ 熱々グジェール 前菜 ★ 豚の頭のゼリー寄せ(クラシックなテリーヌ)...
...中トロ、大トロ、漬けと、どれも逸品。 さらにはネギトロ巻が、究極。 しゃりよりもマグロが多く、 マグロゼリーと呼びたくなる...
...さっそくいただくと♪ マロンクリームと、コーヒーゼリー(ジェラティーナ)、ソルベットの相性がすごく美味しい! コーヒーゼリーのツルッとした食感が来て...何か忘れたけど高級白身魚と何かの混ざったムースに、コンソメゼリーがのってました...
...揚げ餅とジロール茸 ■オレンジのメレンゲ みかんゼリー乗せ 水羊羹 大徳寺納豆のブラウニー ■桃のよもぎメルバ...■2010年8月店内 ■「いも たこ なんきんゼリー寄せ、蒸し蚫とずいき」 ■「山芋とオマール海老...フォカッチャ。 ■2012年12月真鯛のゼリー寄せと...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
18650人
...○デザート:レモンのババロア、ピンクグレープフルーツのゼリー、チュイールが 層になったものに、八角のムースを添えてあります...鴨のテリーヌは濃厚でクリーミー上のルビーのような赤色のゼリーは赤カブが材料!ブルガリの宝石???のような美しい色でした...レモンのセミフレッドフェンネルの ゼリーレモングラスのジェラート 爽やかなデザート…美味しいです...
...全部で8つしかない。後は季節商品がほんの少しで、夏にはゼリーもある様子(これが、四万十川沿いで取れた小夏のゼリーだそうだ。ちくしょう、気付かなかった。まだ売ってるかな?...小夏一番は高知四万十川産の小夏を使った柑橘ゼリーになります...
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24111人
貯まる・使える
...■カフェ ■フキノトウのベニエ ■豚足と仔ウサギのゼリー寄せ ■海老、雲丹を平目で包んで...と、文句は言わないで、 ・前菜:豚のテリーヌ。コンソメゼリー。 ・北海道産とうもろこしのポタージュ。 ←あ、このRAYNAUDのカップ&ソーサ買わなきゃ! ・鯵とアボカド、赤ピーマンのムーストマトゼリー 牡蠣のマリネ...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
拘り抜いた神戸牛と、厳選した黒毛和牛。炉窯を用い紀州備長炭で焼きあげる。東西随一の火入れ。
30494人
貯まる
...♡ [愛媛温州みかんのゼリーとフルーツ] フルーツは秋田の洋梨、長野の長野パープル、山梨のシャインマスカット、愛知のいちじくです [ジャージー牛乳とバニラビーンズのアイスクリーム] あっさりしたゼリーの後は濃厚なアイスで締めくくりです。...■神戸牛サーロインのしゃぶすき丼 ■愛媛県の温州みかんのゼリーとフルーツ(和歌山のいちじく...
...・焼茄子 巻海老 温玉 おくら 琥珀ゼリー掛け ・穴子アスパラ八幡巻 茶豆塩茹で ・生湯葉 雲丹醤油掛け...そして驚いたのが水晶体の部分か?調理されてもゼリーよりも透明で美しい。...《食事内容》 先付:イカ、キュウリ、ウド、琥珀酢ゼリー 蒸物:空也蒸し(グリンピース餡がけ) 揚物:海老...
...具…松茸、人参、鴨チャーシュー、トマトかと思いきや謎のゼリーのようなもの。 松茸メンマは本当の松茸で、味付けもめちゃくちゃ美味しかった。 鴨チャーシューも濃いめの味付けで本当に美味しかった。 謎のゼリーのようなものは、よく分からなかったが味が濃くてから...卵黄を醤油やみりんや出汁などで何日か漬けているのだろう、ゼリーのような食感で...
...意外にくせになりましたぁ ◆柑橘系のゼリースープ 百パーセントジュースのようでサッパリします ◆マンゴーパンナコッタ 甘いパンナコッタにマンゴーやキウイの果肉入りマンゴーソースがどろっとかかってました ◆グレープフルーツゼリー グレープフルーツの苦味があり...爽やかな野菜のブイヨンのゼリーと共に...
...青森産 桜鱒のマリネ 球状に包まれたタルタル サフラン風味のゼリーをまとって コロンとかわいらしい前菜♪ しっとりとしたマリネはゼリーとよく合い、スッキリ頂けます。 私が気に行ったのは、ゼリーと和えられているズッキーニやニンジン...
...②豆大福 ③マロングラッセ? 梅とブランデーゼリー入り ④ナツメとバター、胡桃添え ⑤カステラ ⑥豆かん...この茶葉がたっぷり寒天の中に閉じ込められたプルプルなゼリーみたいな練り菓子、寒天寄せの中に練り込まれている...上の段 豆かん 紫芋とカシューナッツのお饅頭 よもぎとレモンゼリーのお饅頭 柏餅←むちむち...
...最近は果物以外の、夏場に出される「水羊羹、葛きり、ゼリー」とったスイーツの類も...何れも上々の出来だが、特に海老や南瓜、小芋、オクラなどがゼリーで寄せられた「煮こごり」は見た目も涼しげで...「 お通し:野菜のゼリー寄せ 」(310円) 「 わさび芋...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA TOKYO
13143人
...■⚫アミューズ「ブッラータチーズのアイス レモンゼリー」 ■⚫チーズケーキ...・ズブロリーナ マントバの郷土菓子 ・スプリッツ ゼリー ・レモンのマドレーヌ *カプチーノ *超ロングなグリッシーニ...パプリカのゼリーでタルタルを包み込んでます...
...■海胆食べくらべ ■穴子 盛り夏野菜 黒酢餡 ■冷汁 ■桃ゼリー、シークワーサーソルベ、メロン、マスカット ■地下へ...4膳目はおこげをいただきます。 ■デザート:グレープフルーツのゼリー、チーズケーキ、蕨餅...穴子 盛夏野菜 黒酢餡 御飯 季の物色々 止腕 冷汁 甘味 桃ゼリー シークワーサーソルベ メロン マスカット...
...プレゼント用の箱に詰めて頂き、自宅用にも購入しました。 フルーツを使ったゼリーに心惹かれましたがあちこちでお買い物をして 既に荷物がいっぱい@@...生ケーキも販売しています。 メロンショート、ロールケーキ、オレンジゼリー 今回はこちらは我慢しました...
...ナガノパープル、柿、ワインゼリー) ■ドリンクはサッポロプレミアムアルコールフリー...スズキ ホタテ シマアジ ウニ 大トロ 巻物 味噌汁 金柑ゼリー どれも美味しかった。 アオリイカが甘くて美味しかったのと...■磯自慢 ■バフンウニ ■ほたて ■平目 ■お椀もの ■びわゼリー...
...衣がカラッとしてなくて、なんだかべしゃっとしてた。なめこの味噌汁は、煮込みすぎているのかナメコのヌメリが溶け出し過ぎていて、ゼリーでも飲んでいるような塊感...
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