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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■『千歳盆』…前菜三点串、鶏肝松風、鯛、カニゼリー、赤魚麹漬け、豆腐味噌漬け、水菜のお浸し、ブリ寿司、おから...おきかさユズ、チーズボンボン、鶏肝松風、鯛、カニゼリー、赤魚麹漬け、豆腐味噌漬け、ブリ寿司、大根、海老、いんげん...「はな結び」 ・前菜盆・・・数の子、からすみ。蟹マヨネーズゼリー玉...
...レモン風味のメレンゲがたっぷりでうれしいけど レモンクリームじゃなくゼラチンが大目のレモンゼリーっぽい フィリングだったのが,イメージ通りじゃなく残念… コーヒーは普通です...
...<名物>うにあいすと胡麻豆腐 こちらのスペシャリテ。 上に乗っているのはお出汁のゼリー。 雲丹の味を濃く感じる事はないのですが 胡麻豆腐...
...平目のカルパッチョ・野菜のゼリー寄せ ■温かい前菜…鱧の落としー梅肉山椒...色とりどりトマト ■アミューズ トマトの絞り汁ムース、ゼリー ■パンにつける調味料 ■モレッティ...■近江牛のコンソメしゃぶしゃぶ ■冷製ポタージュに珈琲ゼリー...
...・広島産ジュンサイを帆立貝,貝柱,イトウ胡瓜,赤紫蘇ゼリーを合わせて 普段はジュンサイのみで食べると思いますが, 帆立貝,貝柱,イトウ胡瓜,赤紫蘇ゼリーを合わせて, 工夫したサラダ感覚でいただきます。...■かつお節とちりめんじゃこ丼・卵黄のせ ■和三盆のゼリー...
...プリン(¥450) を。 パティシエさんがおられてその方が作られているのでパティシエらしい なめらか系プリン。 コーヒーゼリーを重ねてその上にクリーム...
...【デザート1】 酒粕シャーベット ハッサク 山椒風味の寒天ゼリー ★ デザートというよりは、サッパリしたお口直しのような仕上り...水なす) なす4種類 (しそのパン) -ジャスミンゼリー、ヨーグルトソース、野菜 -フルーツトマト、真蛸 冷製パスタ ー夏鹿、パプリカ -鹿カレー -すいか、赤じそ、アロエ ゼリー -桃のコンポート...
...えのき茸を入れてしっとり炊き上げて。 ■マンゴーとサクランボのゼリー包み。包み込むゼリーの上品さ♪...玉蜀黍よりもナッツなのでしょうか? ■⑭葡萄(藤稔)ゼリー...
...530円 友人は、 ・ベリータルト 450円 ・セイロン 530円 を注文しました。 『桜ムースチーズケーキ』 桜のゼリーも添えてくださってます。 ゼリーは全部娘の胃に(笑) 桜の葉が入ってるので桜感はしっかりありますねー! この香りと塩気!! ムースも滑らか...
...♪ 茶碗蒸し・・・・・ベリーうまい♪♪♪ お造り・・・・・・・山芋とマグロを湯葉と海苔でまいたもの。まぁ美味しい。海草ゼリーはワカメ味☆ 豆腐しゅうまい・・・・わりとしっかりとしたつくり...
...種類の多さもパン文化の京都ならではだろう。 そしてデザートには抹茶のゼリーも。随所に「日本」を意識している。 種類も大変多く、し...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
26043人
...柚子のゼリーが入ったショコラ。酒粕の風味と柚子があうショコラでした。 サロンドロワイヤルの菓子...都は柚子のパートドフリュイ(フルーツピュレを固めたゼリー)を京都の日本酒と酒粕を使用した2種類のガナッシュでサンドした三層のショコラ...
...610円 トールサイズのみの期間限定フラペチーノ。 なくなる前に飲んでみました。 ピーチの果肉とゼリーを含んだフラペチーノ。 上にはホイップ。 果肉とゼリーは思った以上に桃で...
...2人前を3皿にして出してくれたり、飾ってあるウイキョウの花を試食させてくれたり、ドルチェで低温で溶けるゼラチンを使ったゼリーをいただいたときに使っているゼラチンを見せてくれたりと...
...席に着いてムニューをオーダー アミューズもコンソメゼリーや鱧など季節感たっぷり アントレも10種類以上の野菜を使ったサラダ...■かわいい小菓子 ・・・。 ・・・。 これもひどかった。 パサパサのクッキー、ゼリーのまわりに砂糖をまぶした駄菓子屋みたいな お菓子...
...『葡萄 乳』 ピオーネとシャインマスカット、ベルベーヌのゼリー、海葡萄、フロマージュブランのアイス 『香草 小菓子』...九条葱 ○葡萄乳 ピオーネ シャインマスカット ベルベーヌのゼリー 海ぶどう フロマージュブランのアイス ○香草 小菓子...⑧白桃 乳 山梨県加納岩の白桃は ベルベーヌのゼリーの中に入っています それに添えらたのはナント!海ぶどう!...
...■■2018年7月のメニュー ●アミューズ パプリカムース コンソメゼリー ●季節オードブル盛り合わせ 白ずいきゴマ和え 茄子の揚げ浸し...・ホタルイカ燻製 ・うすい豆のロワイヤル ・そら豆、ゆばの土佐醤油ゼリー ・春キャベツキッシュ ・ハマグリのエスカルゴバター焼き...
...■川床ランチ(じゃこめし※お替り可) ■川床ランチ(ゼリーと柿餅) ■千枚漬、焼鯖寿司 ■秋冬の一品より...■プチプチとした食感が面白く店員さんに何かと伺いましたら「海藻のゼリー寄せ」とのこと オリジナルでゎなく市販品だって...黒蜜のアイスクリーム黒豆のアイスクリーム柚子のシャーベット梅酒のゼリー この他にブラッドオレンジソースの上にクリームとすだちシャーベッ...
...ミルクティー絡み合って美味しい!上にはラムレーズン、中にはラムレーズンゼリーが入ってて、これがまたミルクティーに合う!!!特にラムレーズンゼリーめっちゃ好き!ただ、氷がさらさら過ぎて皿に落ちちゃうから食べにくかったなあ笑...下記の二品を発注。 季節氷から生姜レモン@1100円(税抜き)、これには生姜レモンゼリー...
...上には うに 、そして 鱧の骨からお出汁を取ったゼリー がかかっています。 →やっぱり和食が一番好き(*´∀`*)と心から思う一品。特にゼリーが絶品!!! これからのお料理に更なる期待が膨らむ!!!...料理は焼鱧を鱧の骨で摂った出汁のゼリーを混ぜ合わせて戴く料理からはじまり鱧の子...
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