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口コミ・お店の情報に「ゼラチン」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■皮(塩・タレ) 160円 首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。 ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバラ...
...ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。 ■皮(塩・タレ) 首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。 ゼラチン質があり、...
シンガポール海南鶏飯 汐留店
【１５年間シンガポール大使館御用達を務める本格レストラン】 活気溢れる店内で現地の味を堪能！
20416人
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貯まる・使える
...多くの場合上記のスープと共に供される。鶏肉の旨味がご飯につけられ、あっさりとした上品なうま味が特徴である。鶏肉の脂分がゼラチン状に固まった食感を楽しむ料理なので...
肉バル グリル＆バーベキュー プラチナミート
＜新感覚！薪焼きグリルで作るBBQ料理＞宮崎県産の黒毛和牛「有田牛」など最高級の食材を！
4025人
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貯まる・使える
...お通しは「エイヒレ」。 いやいや、こんな肉厚のエイヒレは初めて見ましたわ( ﾟдﾟ) 薄いとこと、ゼラチン質の分厚いとこの食感の違いが楽しいわ〜♪ ケイジャン風スパイスで味付けてあるんやけど...
...「目が悪くなったらうつぼを食べろ」といわれるくらい栄養価が高く皮の部分にあるゼラチン質は天然のコラーゲン！鉄分やカルシウムも豊富で「産後に良い」とも言われています。...以前、和歌山で食べて以来です。「藁たたき」も「唐揚げ」も、皮がゼラチン質で口の中で溶けていきます...
...具は、牛肉・青梗菜・香菜（パクチー）・高菜・刻みねぎ。 牛肉は八角などのスパイスで、甘辛く煮込まれている。 ゼラチン質が多く、噛み切りに...
...このスープだけでも美味しくいただけます。 もつは臭みは全くなくゼラチン質はとろっとして口の中でとろけるし、身の部分は噛み応えのある食感が...
...大辛にしてもらったのですが全然辛くない！ ぇええええええ激辛にするべきだったか…… あと麻婆豆腐のゼラチンが固めでちょっとイマイチだったかな...
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