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口コミ・お店の情報に「ゼラチン」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
板前焼肉 一光 千日前店
【新年会ご予約受付中】肉のプロが見極める格別の神戸牛やA4ランク以上の国産黒毛和牛をお得に
2434人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...皆様汁まで残さぬほどの絶品です！！ ■温麺（テールラーメン） なんと贅沢な！！ゼラチンたっぷりなのにこんなにアッサリなんて！もう最高！！...
...鯛のあら煮（頭の部分だった）煮汁はそんなに濃くなく、素材の味を生かして、ゼラチン質がぷるんぷるん。さごしの焼き魚もすだちと大根おろしで美味しく頂く。...うわ〜〜っ 恐い顔っ 小さい子が見たらひきつけ起こして泣いちゃいますね ゼラチンがたっぷりの目ん玉なんですが 気持ちわるいなあ 思い切って...
ホルモン焼肉 七福 難波店
【御堂筋線なんば駅12番出口】歓迎会／送別会ご予約受付中！少人数宴会歓迎♪
8292人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...鉄分補給完了です（笑）しっとりな生レバー美味しいですね。松坂牛牛すじ煮込みは白髪葱たっぷり ゼラチン質な甘味のある牛すじ肉はまったり楽しめますね...
...羊羹のようなものは、プルプルしていて薩摩芋を裏漉ししたものを軽く固めたものなのですが、固めた素材にゼラチンは使っていない。 ゼラチン特有の食感が無いので...
...上質な甘味と穏やかなバニラのような香りとの説明書き。 鱧と枝豆の水無月豆腐。 ２層になったもので、下は鱧の擂り身？で上はゼラチンで固めた中に枝豆が入っている...
...ドックン」元気に活動中～。 ヒェ～ 動いてる～～～(+o+) すっぽんのお鍋は、ゼラチン質のプルプル感が好き。 お出汁が美味しくてズビズビ飲んでたら...雑炊も美味しかった。最後この頃になるとゼラチンもたっぷりなってるからね...
...デザートの杏仁豆腐は完全に既製品！ と、思いきや自家製でした！（本当失礼しました） エバミルクとゼラチンでしっかりオリジナルで作っているようです...
...黒門市場でてっちり 黒門市場 てっちり 浜藤 昼前からオープンで休憩なしでお店しています。付出しはふぐの煮凝りです。ゼラチン状のプルプルがうま味があります...
...■プルップルのゼラチンにとろけるスッポン鍋5000円（1人前） ■すっぽん鍋...■きも ■お鍋。美味しい～♪ ■お鍋。ゼラチン質・・・コラーゲンがプリップリ。 ■ニンニクパウダーと...豆腐ととにかく具だくさん。 特に甲羅部分に潜むプルプルのゼラチン質は...
...食べてみるとまんま豚足のようなゼラチンに富んだ味わいで、嫁さんがすごく気に入ってました。 最後の品は...豚足のようにゼラチンがたっぷりでビールと相性ばっちり...ですが案外とあっさりした味付けでプルプル&しっとりとしたゼラチン質の部分が最高ですねᕦ(ò_óˇ)ᕤ...
...夜は夜で会食なのに困った。。 酔わないように、焼酎お湯割りを。泉州たこのぶつ切りと注文。たこも美味い！ゼラチン部分たっぷりで楽しい食感&旨味もばっちりです...
...まずは、すっぽんの生き血をワインで割った食前酒。パワーの源になります。 そしてゼラチンたっぷりのすっぽんを鍋に入れていただきますが、仲居さんがちゃんと入れてくれます...「女性はこれ位スッと飲みますよ」とのこと。 丸吸いはエンペラーを砕いてゼラチンで固めたものでしょうか...
...お椀はアイナメと蓬を練りこんだ胡麻豆腐。焼いたアイナメの皮の香ばしさとゼラチン質の食感も楽しめます。 お造りは永楽笹皿にアマテガレイとそ...
...まずまずですか・・・ てっさが白くて不透明なのですが、これは何故？ 厚めでコリコリしてますが、なんかフグ独特のネッチリとしたゼラチン質が足りないって感じ。てっちりも同じくゼラチン質が足りない。 小さいフグなのかなぁ？なんなんでしょう？ 白子も友達が焼き、私はなべでいただきましたが、これも小さ目。 最後の雑炊も、お店の方が丁寧にアク取りしながら作ってくれましたが、結局ゼラチン質が少ないので...
...鰆できずしは珍しい、彩鮮やかなしつらえもあって、様々に楽しめる。皮のあぶっている部分が、一切れずつ添えられているのもポイント、ゼラチン質の皮の食感は...
...こちらはカマを塩焼きで。思いきりの良い火入れに思いきりの良い塩づかい。皮目はバリっと上手く、皮との境目のゼラチン質が堪りません。 〆のお...
...2軒目で訪問しました。 2階に案内され、まずは、お通しの枝豆。 そして100円の生ビール、ツマミは豚足 ゼラチンたっぷりでGOOD。 フ...
...写真では見えないのですが、甲羅もしっかり煮詰めてお出汁をだしてから外側だけをすすってゼラチン質を頂きました。 もっと早くに食わず嫌いを克...
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