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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺は中細ストレート。綺麗な麺線で旨味も豊富。濃いめのスープに負けてないです。 具はチャーシュー、葱、メンマ。チャーシューはゼラチンが多くホロホロで角煮っぽい食感...
...あのお肉、八角?使ってるんでしょうか・・。(友達が言ってたので)トロ肉というより、コラーゲンというかゼラチンの塊って感じでした。 追記:...
...200円)」と「じゅんさい酢(630円)」も。 まず 「じゅんさい酢」 秋田は生産日本一。 小さいほど味がいいと言われます。 ゼラチンに包まれたぷるんぷるんの 若い芽をさっぱりとした土佐酢で頂きます...
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