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※2015年12月14日時点での点数分布です。
特注の薪窯で焼き上げる本格ナポリスタイルのピッツァ♪自家焙煎のスペシャルティコーヒーが人気
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...たっぷりの香味野菜と共に8時間煮込みました。ゼラチン質には豊富なコラーゲンが含まれ、美容にも最適です。 ■■本日のグリル...■■季節の とろなまパンナコッタ(ランチPrice) ゼラチンの使用量をギリギリまで抑えた...
...期待が持てそうだ。 スープを一口。 とても熱い。 熱い中に鶏の旨みが凝縮されクルーミーに吸い込まれていく。 ゼラチン質も多そうだ。 コク...
...ホットミルクとワッフルを注文。 ワッフルはサクッとしてて、美味しかったです。 付け合わせのコーヒーゼリーは硬めで、ゼラチンがしっかり入ってるなっていう感じでした...
...焼き野菜 シルクスイート 甘とう美人 本日のハイライトなる一品であり食べ比べを♪ ○タスマニア 脂が香ばしく甘くぷりっとゼラチン質に富んだ肉質 ○プレサレ シコシコと香りは海のような磯っぽい香りがするのがテロワールを感じる香り...
...非常に美味しかった。 変わりネタは右から5貫目の黒い寿司。サーモンの皮を煮こごりのようにゼラチンで固めた寿司。サーモンの身も僅かに入って...
...また、3種類のスープを組み合わせており 、スープの中身は、脂分やゼラチンを多く含んだ一番スープ。乳化した味とコクがある二番スープ。そして...
...アフタヌーンサービスで無量で付いてくるならプリン食べます(*^^*) ゼラチン系のプリンでした。 パフェもこの時間だけお値打ちなのか50...
...チャーシューは柔らかく味も良い。 バーナーで炙っていたが余り香ばしさを感じない。 味玉は半熟で美味しい。 豚軟骨丼はゼラチン質たっぷりで美味しかった...
...その上に、ミックスベリー(フランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリー、グロゼイユ)といちごを飾り、表面をゼラチンで薄くコーティングしたケーキです...
...一個目のウシ焼きは牛筋が生地から出て焼けてたのでビーフジャーキーの味と香りがしました(笑)。牛筋はゼラチン質のトコじゃないのが勿体無い。ゼラチン質のトコだったらもっと美味しいと思う...
...ひな野に行ったらいいと思います(ディナー限定ですが。) デザートも大したものはないですが品数が多く(過半数がゼラチン系ですが)出ているので...
...“ホイップクリーム”は、動物性脂肪に植物性脂肪を加えたもの、または植物性脂肪のみのものです。 生クリームを垂れさせない為には、ゼラチンを混ぜて作ると良いです...
...チーズケーキは、 まあまあでしたな。 プリンは甘味は抑えめで、 プッチンプリンみたいなややゼラチンが多そうな感じしたな。 薄いプリン風味...
...頭の中でクルクル踊る(笑) 中は、ホイップクリーム、あんこ、このあんこがまた美味しい!弾力のあるゼリー??ゼラチンベース?それに抹茶のゼリーなどが層になっている...
...代わりにフグにしたんですと、なんと贅沢な代用品。強いうま味と筋肉質な食感、そしてゼラチン質。とても独特、オゴチソウ。 若い男性客がやって...
...ミニチャーハンも美味いです。本日の小鉢はじゃがいもコロッケが2つも有ります。デザートはみかんゼリー。ゼラチン少な目で柔らかく美味しい。ご...
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