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口コミ・お店の情報に「セロリ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 664 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■あん肝のトリミングした外側はレバーペーストに。 セロリ、人参、玉ねぎ、味噌、バター。 ■ホッキ貝とウニのスープ。...○あん肝のパテ 切り付けして残ったあん肝を裏ごしして、セロリ、玉ねぎ、人参、バターを合わせてパテは仕込まれる。... ★北海道余市鮟肝 鮟肝のパテ 玉ねぎセロリなどと合わせて炊いたもの 粉山椒 ★鮑肝シャーベット...
...【肉料理】｢牛ホホ肉のブレゼとセロリラブのパルマンティエ風 トンカ豆のオイルと共に｣ これもレストランの方が蓋をパッと取ると、牛ホホ肉の切身の形がパッと目に入るのかと思っていたら、円筒形でした。 下がサイコロ状に細かくカットされた牛ホホ肉で、上が根セロリの...味に輪郭が生まれる。 ■黒トリュフと根セロリを纏った長崎産ハタ...
...新潟燕三条の青鴨のテリーヌ、骨ごと粉砕。 「根セロリとフォアグラ、トリュフのマルブレ」 白は根セロリ、オレンジはフォアグラのテリーヌ、黒はトリュフ...カリカリ食感を。 【はものフリット、根セロリのピューレ...
...自家製豆腐 しんとり菜 ■神戸牛のタンの藁焼き 根セロリ ■神戸牛のランプのちらし寿司 赤酢のシャリ...・神戸牛の牛タン煮込み、根セロリのすり流しと。 ２日間煮込んだタンは唇でも切れる柔らかさ。...キャビア □伊勢海老のお椀 ■ハラミ漬け 藁焼き 芽セロリと下仁田ネギとジャガイモのピューレ □赤身のちらし寿司 ウニ...
...脂っこさが少し名残を見せてしまうが 其処にセロリの土佐漬けがサッパリと お口をリセットする仕事振りを発揮し 成る程、この為のセロリの付け合わせ かと納得が行きました。...*赤鯥の味噌漬けの焼き物とセロリの土佐酢漬け 土佐漬けのセロリが脂を切るので...
...⚫︎うるいの胡麻和え、セロリの酢漬け、ミョウガ・・・淡白な味わいのうるいとセロリの酸味のコントラストが印象的 ⚫︎ふきと新ワカメ...肝、炒り米揚げ ＊蛤しんじょう椀 ＊ぐじ焼、ちょろぎ、セロリ ＊かにクリームコロッケ ＊淡路の玉葱フライ ＊鴨まんじゅう...
...froide】 これも写真がいまいちですね。。 「赤雲丹とセロリのフラン」 セロリのフランの上に、レモングラスのエスプーマ、更に赤雲丹、千切りにしたリンゴとセロリ...
...続いてスープ。スープは通常、あまりオーダーしないのですが、「芋セロリ（根セロリ）」がパートナーの好物なので、「芋セロリと甲殻類のヴルーテ」をチョイス...
...コースにセロリラヴのポタージュが入っていました。 ボーイに「セロリラヴってなんですか？」と聞いたところ 「セロリの種類でフランス産のものです...
...散らしてます。 塗してあるあるお野菜は 沢庵 赤キャベツ 大根 セロリと多彩です。 シャキシャキ感と共に山椒を和らげる効果的な 甘さをご飯に添えてます。...ポン酢とも合う。 3皿目 鱧 トマトスープ添え トマトスープはセロリきゅうりが細かく刻まれていて食感がよい...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
11レストラン ラ フィネス
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22016人
- 月曜日、日曜日
...オックステールのトリプルコンソメ風味(煮てます) 根セロリのピューレとパン・デビスの香りを添えて(円形に敷いてある粉)...オックステールのトリプルコンソメ風味、根セロリのピューレとパン・デビスの香りを添えて」です。...オックステールのトリプルコンソメ風味 根セロリのピューレとパン・デビスの香りを添えて...
...半生に鉄板で加熱した海老と海老の出汁で作られたフランに、セロリと香菜のジュースが注がれる。 海老の優しい甘みに、セロリと香菜の香気がアクセントを加え、ジュースに潜んだ辛味が...■手長エビのフランとプランチャ セロリとコリアンダーのジュース...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
13USHIGORO S. GINZA
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
61966人
-
貯まる・使える
...■『 チョレギ風サラダ 』 ピンクロッサ ホワイトセロリ からし菜 ■田村牛 月齢32か月 リブ芯のしゃぶしゃぶ...■サラダ：ピンクロッサ、セルバチコ、ホワイトセロリ、サニーレタス...ソースで。 ●サラダ ピンクロッサ、ホワイトセロリ...
...■ビールグラスも美しい。 ■☆生湯葉、毛蟹 胡瓜、セロリのジュレ掛け。 銀の器に色彩鮮やかな盛り付け。 ■雲丹に手巻き寿司を作る大将。...アルコール度数8度の甘酸っぱい飲みやすいお酒。 ■先付 ☆生湯葉、毛蟹 胡瓜、セロリのジュレ掛け...
...フォワグラとリ－ドヴォ－のテリ－ヌ 和牛ロ－スのボイル セロリ風味ソ－ス なんだ、肉ばっかり食べてるやん！と思うことなかれ。...おちゃけ弱いのよぉ〜(〃∇〃) ガスパチョとセロリのグラニテ ガスパチョ特有の青臭さ、尖った味は全くありません...▼黒トリュフのタルティーヌと根セロリのピューレ 正統派のフレンチらしく...
...荷物を整えて座ると、すぐにつきだしが・・・ ▫️野菜スープ 滋味深い味わい。玉ねぎ、トマト、にんじん、セロリでしょうか。 さて、最初は何...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
17レストラン ラフィナージュ
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16419人
- 月曜日
...山口県黒鮑、 肝とセロリの葉とブイヨンのソース、 温度卵、 トリュフ。...適度な歯ごたえを残しています。 肝とセロリの葉とブイヨンのソース。 温度卵に、トリュフが。 ６...■ミモザ ■ホタテのマリネとシャインマスカット、根セロリのレムナードソース...
...・フルムダンベール（青カビチーズ）とセロリ（360円）・・・細いフランスパンにフルムダンベールと刻んだセロリが挟まっている。 セロリの風味が強めで...
...山形県産金華豚の雲白肉~雲白金華猪肉~♡ 金華豚のバラ肉とモモ肉を干してから香辛料を纏わせたものに薄切りの胡瓜とセロリを合わせて。 口の中の温度で肉の旨味がジュワッと溢れてきて、実に甘く旨味が濃くて美味しい。そこに胡瓜とセロリを食べると...
...・サワラのハムと胡瓜のぬか漬けソース、よだれ鳥、満州豚のハム、鹿のハムの中華バーガー、牡蠣のコンフィ、締めアジと水キムチと根セロリ、クラ...
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