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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...身のブリブリとした食感が、とてもよかったし♪ 生のズワイガニも、めちゃめちゃ甘くて♪ これを、今日、盛り合わせに入れてくれた大将に感謝 刺し盛りを食べている最中で、冷酒から熱燗にチェンジ!。 いただいたのは、大将おすすめの、こちらの店のオリジナルの純米酒 富山県の越中八尾にある創業1808年の老舗酒蔵の「玉旭」(たまあさひ)酒造」とタイアップして作ったもの! そして、この後、出されたのが、刺し盛りを食べている途中にオーダーした「香箱蟹」! 富山県と石川県では本ズワイガニのメスを「香箱(こうばこ)ガニ」と呼ぶ...
...) ●富山では、ブリやズワイガニ、白エビ、ホタルイカなどの海の幸がたくさんある。 こうした旬の魚介を食べ尽くしたいなら、6,000円(税・サ別。以下同様。)の会席料理「旅のコース」がオススメだ。 先付には富山湾の珍味、お作りは旬の魚介5種盛り、小鉢はばい貝旨煮、揚物は白エビ唐揚とすり身揚げ等など。 〆には氷見うどんが供される(稲庭うどんに似てますな!)。 今回は、ズワイガニ漁解禁前日だったため...
...春先ならば、ホタルイカの刺身が出てましたが、今は沖漬けがありました オムレツのソースも白海老餡、紅ズワイ蟹アメリケーヌソース、蛍烏賊ホワ...
...《ランチコース内容》 ・前菜 :合鴨のスモークサラダ ・スープ :黒鯛とキノコの吸い物 ・パスタ :ズワイ蟹とキノコのクリームパスタ ・メイン :イチボ肉のステーキ ・デザート:巨峰のジュレとレアチーズのアイスクリーム でした...
...■漁師鍋 ■つみれも入ってた ■妻の紅ズワイガニ丼御膳 ■紅ズワイガニ丼 ■僕の海鮮漬け丼御膳 ■海鮮漬け丼 ■薬味と香の物...僕は「漁師の漬け丼御膳2,000円」妻は「紅ズワイガニ丼漁師ひつまぶし御膳1...
...敷き詰められ、さらに ぶり <゜)))彡 のほぐし身とズワイ蟹が 散りばめられているとのこと。 新バージョンの「 吹雪...酢で締めたカブラ、そしてズワイガニを散らした「ぶりかまめし吹雪」という豪華版が提供されていました。 色良く煮込まれたぶりかまの周りに、赤いズワイガニが散らされた見た目は...
...午後6時15分から早めの夕食。1時間の食べ放題。鍋とか。 ズワイガニとか。ズワイガニとか。ズワイガニ!!ひたすら蟹ばっか食べてた...
...アパホテルステイ富山のLounge碧で朝食バイキング。 アパホテルの名物アパ社長カレーをはじめ、ズワイガニの炊き込みご飯、日替わりで白海...
...■パスタ ■自家製パンチェッタ トマト ■チーズ カチョエペペ ■明太子と大葉 ■枝豆とアサリ ■夏野菜のゼリー寄せ ■紅ズワイガニのパンナコッタ ■キャビアと蟹 ■鰤のカルパッチョ ■チューリップ ■アボカドのパンケーキとサーモンのタルタル ■紅ズワイガニ 蟹パン...
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