西麻布のズワイガニに関するお店(5ページ目)

...海がしけていて新潟の漁師さんから直送で仕入れが出来ずお任せ♪ ・前菜盛り合わせ (帆立、和風ピクルス、ズワイ蟹味噌和え) ・インゲン白あえ ・生しらす ・オクラ煮浸し ・カツオたたき ・帆立と真鯛フライ ・はまぐり鍋 ・鯛めし ・味噌汁...

...とりあえず生ビールで乾杯して宴がスタート。 この日のメニューは、 ズワイガニと彩野菜の土佐ジュレ仕立て ホワイトアスパラガスの梅肉ソース和え 菜の花の辛子和え...マツタケやイセエビ、からすみなど、 この日はとにかく豪華でした。 椀物はズワイガニの茶碗蒸し...

...いやぁ…うまい！！ ◾️本ズワイガニの巻物 巻物は贅沢にズワイガニ。 ◾️メヒカリ ここでコースに変化を与えてくれる焼きの登場。...■群馬泉の熱燗　■ブリ　■ウニ　■メヒカリ　■アジ　■本ズワイガニの巻物...

...様々な用途で使えるお店だと思います。 4500円の飲み放題付きコース 前菜は４種盛りでホタテのムース、鴨のコンフィ、冬野菜とズワイガニのキッシュヒラメのカルパッチョとなっており...

...赤蕪の中に香りのいい発酵バターが入っています。 アミューズ4 ・・・・北海道 大ズワイ蟹 根セロリ ロイロム...・出羽香 蕎麦 パンチェッタ ・ラディッシュ 発酵バター ・大ズワイガニ クレソン ・真蛸 ベアルネーズ ・ブランダード イクラ ・鰹 茄子 ビーツ...

...こちらの蟹はズワイガニです。ズワイとは古語で細い枝のことをさすそうです...実際にお食事をさせていただいたのは今回が初めて。 たらば蟹とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ、たまらなく美味。 身が詰まっていて...パックや缶詰ではなく本身のズワイガニを大量に使用しているだけあって...

...この後、無花果と胡麻麩の煎り出しも出していただいて、満腹なお腹に、楽しみにしていたズワイガニの釜飯をいただきます。 赤出汁のお味噌汁と一緒に❣️ 釜飯は...に、日本酒下さい！ ・美酒鍋。日本酒と貝の出汁、豚肉と野菜。あっさり。 ・ズワイガニとカマンベールの天麩羅...

...塩雲丹をラディッシュのドームで ズワイ蟹楓の樹液でマリネした紅芯大根のラビオリ 小海老...塩雲丹をラディッシュのドームで ▶︎「Snow Crab」 ズワイ蟹楓の樹液でマリネした紅芯大根のラビオリ...「Snow Cran」 ズワイ蟹 楓の樹液でマリネした紅大根のラビオリ 「Sma...

...■マグナム　■デザートもマジで美味しい　■ジェラートもうまい　■ズワイガニと盤雲丹のフラン　■ソーテルヌでマリネしたフォアグラ　■真鯛のメダイヨン...コース料理に合わせて、ワインのペアリングをおすすめされたのでそちらを注文。 ・ズワイガニと盤雲丹のフラン コースの1番最初にぴったりで...

...■土佐酢あえ 本鮪、ズワイ蟹、子持ち昆布、アボカド、胡瓜　■お新香盛り　■玉子　■小肌...■◆鮪 maguro　■◆◆　■穴子　■権八にぎり 八貫　■ズワイ蟹のコロッケ（1個）　■黒毛和牛サーロインステーキ100g...つぶ貝（北海道）、新イカゲソ（鹿児島） カリフォルニアロール ズワイガニ...

...ゆり根、ホタテの金時人参ソース、ズワイ蟹タルタル、マグロの胆振カルパッチョ、 メジマグロアラビアータ...■メイン:フランスパンデ産鴨のロースト　■〆のパスタ:ズワイガニのトマトソース　■デザート:ヨーグルトのジェラートとカプチーノ...■カッサータ　■カッサータ、ドライフルーツとナッツ入り　■ズワイガニのリングイネ80グラム...

...あんまり美味しいので、そのままスプーンですくって、完食！！ ③ズワイ蟹のタルタル1800円（スパイスと合わせたズワイ蟹とアボカドのタルタル） アボカドの皮を器に使って、ズワイ蟹とアボカドをサラダにした物を想像しておりましたが...

...思わず立ち寄ってしまいました。 ・ぷりぷりオマール海老、あわび、ズワイ蟹のマリネ キャビア添え いつも年末年始に食べる食材達ですが...ポルチーニ茸、アワビ茸、ヒラタケのソテー、鰤と豚の脂の炙り、ズワイガニとセロリ...

...ゲランド塩 新イクラ醤油漬け　■シャトーブリアン2種　■ズワイ蟹雄雌　■ビーフコンソメ　■からすみとキャビア　■鰹と鯖...期待感、頂点です。 では、この日の内容です。 １、ズワイ蟹の雄と雌 牛コンソメのジュレがけ ほうずき、菊花の甘酢...さっぱりした醤油だれが、よく合います。 ●フカヒレとズワイ蟹 超高級広東料理のような夢の組み合わせ...

...■ボタンエビと魚出汁のお味噌汁　■穴子塩　■追加の一貫 ズワイガニの味噌合わせ　■寿司に合うように作ったオリジナルビール　■しょうが・わかめ　■ズワイ蟹と酢味噌　■キンキの焼き物 西京味噌...4貫目 塩穴子 5貫目 赤身のヅケ 6貫目 シマアジ 7貫目 ズワイ蟹のにぎり （蟹8：シャリ2） 8貫目 新潟産のエビ...

...「セイコガニ」とも言いますよね。 外子内子が詰まったズワイガニの雌。 ■甲羅蟹と雲丹のジュレ...「香箱ガニ」 。いわゆる北陸産のズワイガニの雌。 外子にはジュレに仕上げて酸味を追加...自分の誕生日を友人に祝って頂きました。 アワビから始まり、ズワイガニ...

...▫️カラスミ餅 （追加で注文） 自家製カラスミを柔らかい餅に挟んで。日本酒に嬉しい。 ▫️メジマグロ小鉢 ▫️港区巻き ズワイガニ、ウニ...

...中に鮑入ってますって開けたら　■鮑どころの騒ぎやないやないかーい！！　■ズワイガニと鱶鰭たっくさんの餡の下に鮑ごろごろ！酒くださーい！...プリッとした海老の食感とシャリっとした柿の食感が楽しい。そして二品目はズワイガニのメス...

...cannard saute　■ホワイトアスパラガスババロアとズワイガニのアンサンブル　■フォアグラ。サクランボのソースとリュバーブコンフィチュール　■新西蘭産子羊背肉ロースト　■桜のデセール　■トマト、ズワイ蟹、アボガドのガトー仕立て　■鴨のフォワグラ...舌触りも柔らかく、余韻もあり、素晴らしい白ワインでした。 「 ズワイ蟹とヴァヴァロア風ホワイトアスパラガス...

...帆立、ボタン海老の握り 7種 と、アボガドとイクラ、ズワイガニと海老天麩羅、とび子、焼き椎茸、カッパのロール巻の 5種 である。　■寿司ビュッフェ2「握り」カウンターで、思う存分に好きな品をオーダー出来るようであれば、さぞかし至福感に包まれることであろうとは思ったが、流石にそこまでのサービスには至らないのが実情だろう。　■寿司ビュッフェ1「ロール巻き」家の奥さんは、アボガドロールが美味しかったと口にしていたが、私個人は、ズワイガニと海老天麩羅ロールが大いに気に入った...