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口コミ・お店の情報に「スルメ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「冷やし中華とは違う冷たい和風スープのラーメンで、スルメ風味と冷たく締めた麺をお楽しみください」との事 冷たいラーメン...味醂ザラメの甘味とスルメの旨味と全粒粉の香りが抜群に合うー 単純に涼むというより、甘くスルメ旨涼むー 「数種の醤油...
...さすがは市場ですよ～～ しかも市場だけにその日に仕入れたもので、メニューが変わるんですね！ 2種ありました。 私はスルメいか、カツオ、相...
...■イカ油そば！イカがブリンブリン！麺がワシワシ！ ■イカ粉がスルメような香り！ネギがキレイに積まれてます！ ■ニンジン、ごぼう...イカ粉がふりかけられてるらしく、ふりかけられた茶色い粉と麺を一緒にいただくとスルメの香ばしい香りがします...
...さらにもう1つの味の決め手であるスルメオイルで仕上げたつけ汁。 レンゲですくうと...さらに辛味と酸味のあるスパイスが効き、変化をつけるとともに、スルメオイルの旨味もほんのり感じるという実に絶妙な旨味や味の重ね方...
...） というワケではなく、イカのくちばし部分の事を、そう 呼ぶのだそう。（イカトンビ） ちなみに、今回購入したものは、八戸産のスルメイカの くちばしを素干ししたものになります...
...■煮干しと11種類の節、昆布、しいたけ、スルメ等の乾物から取ったアニマルオフスープ...■表面に浮かぶは鰹エキスオイルかな。 ■魚介、椎茸スルメ等の乾物から取ったアニマルオフスープに特製の㊙鰹オイルで風味と旨...煮干しやあご（トビウオ）煮干し、昆布、シイタケ、スルメ...
...これはイカ墨だぁ まぢか！ イカの肝と煮干のかなり濃ゆゆ（塩分も）な風味が混じり合った個性が爆発する強烈な味です。 スルメで出汁を取るのかななんて想像してましたがそう来ますか！...
...チャーシューとメンマにかまぼこ！とごく普通のトッピングなだけに安くは感じない。 【宮古丼972円】 天然ブリ・真ソイ・ホタテ・スルメイカ・イクラ・めかぶ・タコ・しめ鯖・マグロはすべて地物と書いてあります...
...(￣▽￣;)!! でも とても 癖になる 味わい 、 初めて 、 メンマ食ったど〜 みたいな感じ、、、 うまく言えないけど スルメ や ビーフジャーキー みたいな？ 連食でしたが 完食...
...案内書きによると、白金豚の豚骨、親鶏の鶏ガラ、丸鶏、アサリ、ホンビノス貝、昆布、鰹節、鯵節、さわら節、イカ煮干し、スルメ、野菜などを1つ...
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