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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 96 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その狭い室内で直火を使って炉端焼・・・ なにかあったら皆スモークだね（笑） 1点：(-_-)/~~ｻｲﾅﾗ （身の安全の為二度と来ません）...これが旨い！周囲の香ばしさは竹輪に近いかな？ もちろんチーズのスモークは定番...
...炭火でスモークされた香ばしい外側、赤身がレアのままキープされた中心部、このコントラストこそがブロック焼きの醍醐味！ ハサミでお好みのサイズに切り分けて召し上がれ ■■ジンギスカン ■■オススメNewメニュー 【3/15~4/7の期間はランチ割引はしておりません】 ■ラムランプ300g ブロック丸焼き 通常2680円 締まった赤身が特徴のランプ肉をブロックのまま豪快に焼きます。 炭火でスモークされた香ばしい外側...
...スパークリングとぴったりでした。 2皿目は、スモークの盛り合わせ皿です。 見た目も鮮やか、そして、一品一品のスモークされた風味が絶妙でした。 とにかく、満足の一言でした。 期待の割には残念。...■タケノコのフリット ■採れたて、九十九里のはまぐり ■スモーク盛り合わせ...
...↓↓↓ この日は赤ワイン。 ・水ダコのスモーク ￥500 見た目はカルパッチョ。 食べたらほんのりスモーク★★美味しかったです。...夏らしくさっぱりと頂きます。 ▼「水ダコのスモーク」 食感も味もGOOD...
...塩昆布＋ごま油＋きゅうりのゴールデンコンビ♪ ■どんぐり（燻製うずらの玉子6個） うずらの卵を燻製にしました。スモーク香がハイボール、レ...
...さっぱりとお口をリセット(^^)/ レバーのスモークを追加でお願いする、そこに手羽先雄&雌登場。...真の部分の焼き具合が絶妙。 刺しも美味しかったし、スモークがなんと言っても美味しい。...中でも絶品なのが、白レバーのスモーク...
...次は京都のおばんざいをイメージしたものらしいです。 ワインに合うカルパッチョ、オリーブ、チーズ、スモークしたチキンなど目で楽しめました。...
...ブルーベリーなどの色の濃い果実やシナモン、クローブに加え、花やスモークなど非常に香りが豊かです...ポイセンベリーやブラックチェリーにかすかなスモークをまとった深みのあるブーケを持っています...深みのあるブラックベリーのアロマにスモークした肉...
...■シャルキュトリー盛合せ：パテ・ド・カンパーニュ、鴨の胸肉スモーク、牛ハツ、牛サラミ、黒豚のもも肉ハム、自家製生ハム、仏・バイヨンヌ産生ハム6 ■シャルキュトリー盛合せ：パテ・ド・カンパーニュ、鴨の胸肉スモーク、牛ハツ、牛サラミ、黒豚のもも肉ハム...■シャルキュトリー盛合せ：パテ・ド・カンパーニュ、鴨の胸肉スモーク...
...■鰹の切り身を並べて・・・ ■スモークの注入準備・・・ ■スモーク注入。広葉樹のミックスチップとのこと。スモーク注入後らはしばらく放置...
...■お肉料理 ■塩キャラメルのスフレケーキ ■前菜盛り合わせ ～スモーク3種盛り～ ■手打ちパスタ 桜えびのジェノベーゼソース...燻製というから焼いたものかと思いきや、ほぼお刺身なのにしっかりスモークの香りが立ってて、いくらでも食べれそう。すごい技術です。...さっぱりしたサラダがよく合います。ぶりにスモークをかける事で旨みが強くなり...
...490円均一ハワイアンタパスが楽しい〜 ●前回いただいて大ファンになったスモーク香たまらない「スモーク・ツナディップ」 ●お店の方もオススメ...◆4人毎に1羽ついてくる「丸ごとスパイシーフリフリチキン」 ハニーマスタードとスモークBBQの2種のソースがついてくるのでボリューミーだけど飽きずに美味しく食べれちゃいま...
Restaurant Re:
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27323人
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貯まる・使える
...■とらふぐの煮凝り ■トリュフのおすすめも ■生帆立に、スモークしたクリームチーズ、烏賊と雲丹の タルタル ■生帆立に、スモークしたクリームチーズ、烏賊と雲丹のタルタル ■蕗の薹のフリット...ハーブのソース ■北海道産ホタテ、 シェリーのジュレ、 自家製スモークのクリームチーズ...
...皿出しのテンポが早め。 合盛りですが真ん中の鯖はスモークしたというもので目の前で蓋を外して定番モクモクフュージョン。...本まぐろ 赤身・頭肉・ホホ肉 トロさば 〆さば・生さば瞬間スモーク・漬けさば ■本まぐろ４点盛り （１人前） ２人前〜 本まぐろ トロ・赤身・頭肉・ホホ肉 ■トロさば４点盛り （１人前） ２人前〜 スモークさば・〆さば・生さば・漬けさば...
...つくねは外が香ばしくって、 中は、ジューシー。 ・炭焼きスモークチーズ これは、初めて食べました。スモークした良い香りチーズ好きな人にオススメです...
...食感がいいハラミを選んだそう。肉好きにはたまらない味！是非、塩とタレで頂いてみて欲しい。 ・ 「鳥ナンコツ」 お店でスモークしており、ベ...
...牛タン炭火焼き 1,480円 とっても柔らかくて、甘みのあるタンでこれは食べるべき一品として納得。 スモーク牛タンのサラダ 800円 せっかくなので...
...■メニュー ■スパークリングワインで乾杯！ ■テラス席が見えるお席でした♪ ■前菜の生ハム、スモークチーズ、鴨スモーク ■シーザーサラダ...
...オレガノのプロフーモを閉じ込めて トレビスとザクロと無花果と スモークされ、ラップで包まれた蝦夷鹿を目の前で割っていただきます。 香りからスモークに包まれて取り分けていただきとても柔らかく美味しい鹿をいただけま...おかわりしたいひとしなです ○尾崎牛ロースト～稲藁スモーク～ 肉のポテンシャルが高い尾崎牛を 絶妙な火入れでシンプルにローストしてあり 稲わらのスモークで香りも一段とアップ 香りでワインが進みます(笑)...
...トマトのヴィネグレットソース ■海難産モンゴイカの軽いスモーク カルボナーラ＆イカスミで ■アナスイの白ワイン...繊細な味付けがされてたそうです。 ■私は宮城産カツオのスモーク 大葉のピストゥソースを。相変わらず美味しいです。...■北海道産ブリのスモークとドライトマトとフェンネルのテリーヌ...
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