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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...皮は弾力があり噛むのに苦労する。上にかかったポピーシードとゴマが香ばしさと塩気がある。 中のサーモンはかなり塩気が強く、スモーク感はあまりなかった...
...■北海道産水タコ,セロリ,オリーブのマリネ ■シェフの気まぐれポテトサラダ ■牡蠣のオイル漬け ■ミックスナッツのスモーク ■黒トリュフ...
...キーマンの入ったブレンドだそうですが、スモーク感やオリエンタルな風味がありすぎず、スタンドの順序として下のサンドイッチからいただきはじめ...
...ハタ、豚肉のスープ ■マハタの煮込み ■ロメインレタスの湯引き ■熊野地鶏の烏龍茶スモーク揚げ ■スペアリブ蒸しご飯 ■醤油ワンタン麺 ■ココナッツとかぼちゃのプリン...・カボチャとスペアリブ ・牡蠣と九条ネギ ・熊野地鶏、烏龍茶スモーク ・菜の花...
...仕上げに炎を起こし備長炭の香り着けしています。 ■備長炭籠焼き 籠焼き調理による備長炭の香り(スモーク)を最大に引き出し 串打ちされた焼き鳥では味わえない肉の柔らかさをご賞味ください...
...割りとアロマ香るタイプのピルスナー、 チェコのビールだそうだ。 レバーは ねっとり柔らかく スモークがよく入ってる。 いい物出してる分、...
...それでいて噛むとプツンとした歯応えを感じる仕上がり。 極太なメンマのコリコリ食感、薄切りながらもスモーク感のあるチャーシュー、バッチリな...
...■白ワイン ■地下１階の隠れ家 ■グリーン・アスパラのムース スモーク・サーモンのタルタルとのコンソメ・ジュレ いくら乗せ...◆今回のお品書き グリーン・アスパラのムース スモーク・サーモンのタルタルとのコンソメ・ジュレ いくら乗せ...これが食べたくてやって来ました！笑 スモークした秋刀魚の香りと旨味 とっても甘い焼き栗に出汁が染み込み...
...■ドライフルーツ ■チョコレート ■オリーブ盛り合わせ ■桜スモークの自家製ビーフジャーキー ■チーズ 二人のチーズプロフェッショナルの知恵の集結...■限定品 自家製ロースハムの厚切りステーキ ■本日のスモーク(ホタテ)...
...合計22,000円税込 ・鱈の白子のベニエ ・レバーの鶏肉パテドカンパーニュ、イノシシのハム、鴨肉の生ハム、豚肉のスモーク ・鰆のマリネ ・ブーダンノワール...
...【料理】 ・タルト・フランベ・クレープ・ランチ 1000円 この日はランチ１種類のみ提供。シーザーサラダやスモークされた鴨肉、さつまいも...
...ドリンクは、ブルーベリーのジュースにしました。 グラスをスモークして香り付けしブルーベリーのジュースが注がれます。 スモークの香りが程よいです。 ブルーベリーは濃厚で芳醇な甘みが加えられていて美味しいです。 ランチのコースは1種類で、構成は、 烏賊とフェンネル 縞鯵と夏野菜 パスタ 蝦夷鹿もも肉のロースト おじや 桃と梅のソルベ の6品です。 オープンキッチンで全員分をガッと作り出てきます。 烏賊とフェンネルは、げんせき烏賊のスモーク...
...正直、この小さなカジャセットで五杯は飲める。 続いて、「バフ・スクティ（水牛のスパイスジャーキー）」。 スパイスでマリネし、スモークしたバフのジャーキー...
...春野菜とサフランのナージュ ■ゆり根のブルーテ ■寒ブリの軽いスモーク 小松菜のピューレ 焼きみかん...グリエールチーズとベーコンのカナッペ・寒ブリの軽いスモーク 小松菜のピューレ 焼きみかん・ゆり根のブルーテ・真鯛のポワレ...鶏モモ肉グリル スペアリブ 本日のピザ 【冷製料理】 合鴨のスモーク 人参のラペ エスカベッシュ 豚ローススライス...
...モルトの香ばしさとボディ感 しっかりした苦みは自分好みだった。 マグロとアボカドの一升漬け 700円 牡蠣のスモーク 700円 スモーク具合がよく...
...物＊けんしろうプロデュース和牛赤身肉のけんしろう焼き煙の中からはスモークしたお肉が登場。こんな手品みたいな見せ方お初です。こんな直前までスモークの香りに包まれたお肉、美味しくないわけがない。スモークの目で見たスモークの映像が食べたときのスモーク感を引き立て...
...おお 桃ヴァイツェンがある フルーティでうまうまだ！ スモーク鯖とキムチのピリ辛和え いいね！ お次はホッピーヴァイツェン...ウメエ！ どて焼き玉子 トロトロ スモーク明太子も うまうまだー DJブースからは 心地よい音楽が流れて...特に肴に関しては、一味凝っていてスモーク明太子が一番好きです...
...ハーフ1,150円 ■～前菜～ ■生ハム角切りオイル漬け レギュラー ■イタリア定番チーズ2種盛り （ゴルゴンゾーラ・スモーク ） ■イ...
...■～ANTIPASTO～ ■揚げ塩ニョッキ ■タイ風ポテトサラダ ■合鴨スモーク ■イタリア産社 オリーブ ■ドライフルーツ ■ミックスナッツ ■ビーフジャーキー...■テーブル席からカウンター ■クリスマスツリー ■店内 ■合鴨のスモーク...
...■サバの燻製とレンズ豆のサラダ ■ワカサギのエスカベッシュ ■ラム肉のハンバーグ ■キノコのコンフィ ■ラザニア ■自家製鴨のスモーク ...
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