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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...白ワインを頼む。 リースリング 、 ドライだと聞いたが、やはり少し甘め。 白い器が届き、 蓋を開けると瞬間燻製のスモークが立ち上がる。 ...
デリリウムカフェ レゼルブ 赤坂サカス
入口オープンエア、奥はゆったりソファー＆半個室 熟成肉ステーキ＆クラフトビール、自然派ワイン
23454人
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貯まる・使える
...好みを伝えて選んでもらうのも◎ 三浦野菜のサラダとスモークの盛り合わせ！スモークはビールに合うね(๑•̀ㅂ•́)و✧ ここに来たら食べないと...■シャルキトリー盛り合わせ ■#2 初陣柚子 ■スモーク盛合せ...
...■ハイネケン生480円 ■お通し300円ｘ2 スペイン産アーモンド揚げ ■イベリコ豚の生ハム セラーノ780円 ■ムール貝 ■スモーク盛り合わせ...
...葉山葵 縞鰺 まごち キャビア」 こちらは紫陽花が入ったお皿にスモークされてやってきました。 本当このお皿欲しい！！...お味だけではなく、液体窒素の温度差を感じたり スモークに包まれたり、最高級の食後酒が飲めたり、オーナーとの楽しい会話...透明な蓋を開ければ、燻製スモークが玉手箱のように広がり...
...ソースが少ないかなと思いましたが、こってり濃厚だったのでちょうどよかったです。 このジェノベーゼソース、後味に少しスモークの香りがして美味しかったです...
...これはわらやき頼んじゃう！！ ■入口です！ ■スモークされたチーズ(柚子ジャムをお好みで) ■柚子いか塩辛 ■カツオ...一口、、 凄い！美味しい！スモーク感が凄いです！ 店員さんは皆さん疲れきっている様子、、 はい...たっぷりいただけます。 ほたて藁スモーク 853円 お刺身で食べることができる新鮮なホタテ...
...トルティーヤ 岩手玉子 低温熟成サーロイン 燻製スモーク ※とても肉肉しく風味満載でスモークの香り良くてとんでもなく極上美味✨...トルティーヤ 岩手玉子 低温熟成サーロイン 燻製スモーク ※とても肉肉しく風味満載でスモークの香り良くてとんでもなく極上美味✨...
...このクオリティーと非常に満足度の高いお店です。マグロキャビアや熟成された白身の数々もねっとりとしておいしかったし、金目鯛の桜スモークなど初めてのネタもあり大満足！！しいていうと椅子がもう少しフカフカでゆったり座れるようなところだと良かったかと...
...¥2,500 牛一頭の舌から約200グラムしか取れない稀少な部分を、さらに店内で30日間熟成したという「黄金の舌」 軽くスモーク香がする舌は脂がのり...
...スモークサーモンのティエド。 マリネしたサーモンも表面だけを桜のチップでスモークしたものだそうで、口に入れた瞬間ふわっと香るスモークがとっても心地よい。それでいて魚はジューシーでとっても美味しいです。 ちなみに...添えられたハーブも新鮮。 瞬間スモークサーモンのティエド添え、ビスク。炭焼きとかスモークとか好きなんですが...
...コースがたくさんあって選べる！…でも最近コースがたくさんあるところはあまり好みじゃないとわかり始めた…笑 縞鯵と大トロのスモークが美味しかった！スモークは大将こだわりっぽい…！ 赤坂という土地柄インバウンドのお客さん多め！大将は特に喋るわけでもなく黙々と握る…...
...各 451 ■豚肉の薄切り特製ニンニクソース/蒸し鶏の冷菜／スモーク鴨／バンバンジー 各 451 ■■揚げ物料理 ■エビの大葉巻き......
...野性味が感じられ焦げた苦味を活かしている。 モッツァレラは多くトマトソースは少なめ。 モッツァレラはスモーク入ったミルキーな味。 バジル...
...・先付 炙り鰤の燻り。 いわゆる燻製でガラスの蓋付きで登場。 仲居さんが蓋を取ってくれると煙がブワーッと出て来てスモーク臭が漂います。 ...
...■鶏皮ポン酢 ■鶏南蛮漬け ■鶏レバーのブリュレ ■自家製スモーク盛り合わせ ≪ハーフ 可≫ ■群馬県東毛牧場...勝手に思っています。 焼き鳥はもちろん、刺身、スモーク、〆のスープまで、 なんでも美味しいです。...本日注文したのはこちらです。 ・鶏皮ポン酢 ・自家製スモーク盛り合わせ ・自家製厚揚げ ・鶏レバーのブリュレ...
...酢はあくまでも柔らかく、カツオと昆布のお出汁の香りとサーモンのスモークさを活かした仕立てでした。盛夏を感じる一品です...玉ねぎの旨味も堪能できるジュレとスモークの香りもあり脂の乗ったサワラの身が絶妙に合わさった刺身でした。...白甘鯛塩焼き 脂たっぷりで白甘鯛の香りが鼻に抜ける。 タコのスモーク フルーツトマト さつまいもオレンジ 大根梅煮 椎茸...
...めんつゆにつけてるって感じでした 八寸は三種盛 ほほ肉のゼリー寄せ。コンビーフみたいな触感 かっぱのスモーク これ凄く美味しかったです。かっぱってはじめて頂きましたが、部位は忘れました（＾＾） スモークの加減が私好みでした...
...15種以上の新鮮野菜の盛り合わせ。 また、ここは炭焼きのサンギョプサル。 こうばしい。 脂が落ちて煙があがり、肉が軽くスモークされる。 ...
赤坂スペインクラブ アラ
【赤坂見附駅から３分】本場スペイン人シェフメニュー監修、モダンスパニッシュレストラン！
7750人
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貯まる・使える
...結論 ほんとにスペイン！！！ そして、スペインでも中々食べられないであろう生フォアグラ+ハモンセラーノのスモーク 日本の食材のスペイン風アレンジ 見事でございました！！！！ 今日食したのは タコ+ポテトのサラダ マテ貝ガーリック焼き ホワイトアスパラ （これはもうひとひねりあってもよかったかも ちょびっとゆで過ぎで素材そのままで勝負という感じでもなし） ハモンイベリコ ハモンセラーノ*スモーク トルティージャ イカスミのパエジャ（これがほんとに美味しかった！！！！！） ワインはリオハを中心に...
...■青海苔の茶碗蒸し ■義侠 生酒 ■義侠 慶 ■鰆のスモーク ■鶴齢 特別純米 ■鰯の三食巻き ■平貝の手巻き...白子、カブのあんけ しめ鯖の巻物 水タコの旨煮すだち スモークと共に登場したのは 長崎やいとかつお じがらしが良く合いました...そこからの白子、鰯の海苔巻きに水蛸煮、かつをのスモーク（！）...
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