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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...低温でじっくり焼き上げた当店自慢のスペアリブです。 ■自家製スモーク盛合せ 自家製スモークの盛合せです。季節によって変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい。...ターキー、アボカドの入ったスペシャルサンドです。 ■ハム&チーズ 当店で塩漬けからスモークまで手掛けた手作りロースハムを使用しております...
...以下食べたもの ■合鴨とイチヂクの赤ワインソース 人気ナンバーワン。合鴨をスモークして、 イチヂクの赤ワインソースにレタス・マヨネーズをプラス。 やや柔らかながら外側はカリッとしたクラストバゲット。 フレンチ仕込みの赤ワインソースが旨し。合鴨も柔らかで旨味しっかり。 ■シャポードパイユ風サバのサンドイッチ 人気ナンバーツー。塩サバを焼いてスモーク。 レモン・ケッパー・レタス・タマネギ入れ。 シャッキリしたレタスとタマネギに、芳ばしくスモークされたサバ...
...スモーキーハイボールは こちらも目の前で一杯ずつスモークされます。 グラスに口を当てようとするとものすごいスモーキーさ。...最後までものすんごい燻製感。 合わせて燻製のおつまみ。 こちらも目の前でスモークしてくださるじゃがりこ...
...簡易なものですw パンは、ややカッチリ感のあるコッペパンですねw チーズは通常のクリームチーズ的な味、 サーモンはスモークが強くない、柔...
...穴子スモーク 御椀が目の前で蓋を開けられると、スモークの煙が中から広がります。御椀の中に桜チップのスモークの煙を閉じ込めてあったのですね...
...今回は、ボンレスハム、キヌアサラダ、キノコのマリネ、豆腐のスモーク、トマト、ベーコンとサツマイモのキッシュです。 ボンレスハムの味わい、キヌアのプチプチ感、チーズみたいな豆腐のスモークなど美味しい。 サラダの葉っぱもタップリで。 バケット...取りあえず沢山お目当てのパンも買えたしご馳走様でしたぁ~ 合鴨スモークのサンドイッチ タイトルの食べ物だけの評です...
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